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鶏のから揚げ弁当・超～朝型生活の始まり！
今日の夫弁当もち麦ごはん・ゆかり鶏のから揚げレンコンカレー酢・しそ蒸しナスの中華あえきゅうりとししとうとミニトマトのだし漬け 久しぶりのお弁当です。 蒸しナスの中華あえというのは、丸ごと蒸したナスを手で裂いたもの（右）左は、野菜のだし漬けの漬け込んだこの調味料もったいないので再利用。だしに酢が入っています。...
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イワシの梅煮弁当・災害時車の移動で思ったこと
今日の夫弁当紅ショウガ入りもち麦ごはん・黒ゴマイワシの梅煮・人参・スモッち豆腐のスパイス揚げポテトサラダ ごはんは、昨日地元のスーパーへ行ったら高知産の新生姜をみつけたので生姜ごはんを作ろうと思ったのですが・・・ちょっと面倒くさくなり結局作っておいた紅ショウガを刻んで混ぜました。 イワシは魚屋さんにトロのような味と書かれててそれにひかれて肉厚だったので買いました。...
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暑さと虫よけに「〇〇〇油」・豚肉としそとGアスパラの春巻き巻き揚げ・つるむらさきのごまあえ弁当
今日の夫弁当おむすび（韓国海苔・黒ゴマ）春巻き２種ひじきとさつまあげの煮物・かぼちゃつるむらさきのごまあえ中華クラゲときゅうりのあえもの・ミニトマト まず昨日スーパーでつるむらさきをみつけました。ジュースに入れようかと思ったのですがさっと蒸して実は私このまま食べるの好きなんです。モロヘイヤみたいに食べるとちょっとぬるっとしておいしい。私はこのまま１ｐ食べることができますが・・・...
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ダイソーでDIY・お弁当についてのご質問
昨日は暑いので外へ出ず、台所の換気扇の掃除をしました。 私の家は築２５年以上なのですが・・・換気扇って寿命はどうなのでしょうね？ 「換気扇 寿命」でネットで調べると「１０年～１５年」と書いてありました。（ちゃんと掃除した場合） ・・・あきらかに超えてますね。ただちゃんとまだ動いてくれているのですが買い替えたいです。 掃除が大変なんです。プロペラ式ですね。...
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ベジセーフについて・ダイソーでみつけたおすすめ品・ハッカ油の応用
今日は①ベジセーフについて②ダイソーで購入したおすすめ品③ハッカ油の応用について書きますね。 ①ベジセーフについて 私は人参中心の野菜や果物で朝、毎日ジュースを搾って「がん予防」に飲んでいますが 野菜や果物についた農薬やポストハーベスト・展着剤などを一緒に摂っていたら本末転倒です。 そういったものは水だけでは落とせません。...
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バースデー・ソテツの実
今日誕生日を迎え５３歳となりました・・・ はあ～ 年は取りたくないですね。 この連休精いっぱい食べまして・・・飲みまして・・・今日からダイエットです。 肉も食べたし、お寿司も食べたしケーキも食べたし（この時期限定のまるごと桃のケーキ）アイスも食べた・・・ もう思いっきり食べたので当分悔いはないです。 W杯があったということでなかなか運動に踏み切れなかったのですが何かきっかけがないとと思い、...
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焼きおにぎり弁当・ミョウガニンニク生姜味噌・夫のお茶碗・誕生日に
今日の夫弁当もち麦入り焼きおにぎり・ごま・しそ卵焼き・青のりブロッコリー・ミニトマト筑前煮レッドキャベツの甘酢あえ 焼きおにぎりはまずもち麦いりごはんをむすんでおいて冷蔵庫にいれて冷やしかためておき、表面に醤油をはけで塗りオーブンでちょっと焼き、その上からミョウガニンニク生姜味噌をのせてオーブンで焼いて 最後にゴマを手切りしながらふりました。 このミョウガニンニク生姜味噌ですが作ってみました。...
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セリアのBONHEURで豚シャブシャブサラダ弁当・お客様に9分割弁当
今日の夫弁当 ちらし寿司豚シャブシャブサラダ 今日は豚のシャブシャブ弁当を作ってみたくなりました。 そう考えるとご飯は何にしようかなと思ったら普通のごはんよりお寿司がいいかな？とちらし寿司にしてみました。あげ・こんにゃく・レンコン・ゴボウ・人参・かんぴょう・しいたけが入ってます。...
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カレー粉・ハーブを使ったお弁当・おいしいウナギの食べ方・トレーニング姿
今日の夫弁当カレー粉入りもち麦ごはん・枝豆ピクルス鮭のバジルムニエル・レモンベイクドポテト・椎茸・ウインナー茄子と海苔の煮物 週1回はごはんにカレー粉を入れて炊くようにしています。 カレー粉の中のターメリック・コリアンダー・シナモンに血管年齢の若返り・認知症予防効果があるからです。またカレー粉は夏バテ防止にも。...
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社食で冷やし中華弁当・夏まつり弁当・土用の丑の日に・今期ドラマ
木曜日・金曜日に他企業の方が研修に来られ、２日目の金曜日は冷やし中華弁当にしました。 盛り付け風景タレは１食用のたれを保冷剤いれてキンキンに冷やした状態で研修所まで配達しました。冷やし中華弁当はおかずもついてます。冷やし中華だけではお腹いっぱいにならないと思ってチキンライス＆おかずも一緒に。献立（箸袋です） キレイにお召し上がりでした。ありがとうございます...
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ソーメン＆天婦羅弁当・アボカドグラタン・我が家の庭
今日の夫弁当おむすび（梅・昆布）ソーメン（ゆで卵・ゴマ・カニカマ・きゅうり・しいたけ・しそ）ソーメンつゆ天婦羅（海老・ナス・レンコン・オクラ・しいたけ・ピーマン・かきあげ（玉ねぎ・桜エビ・ささみ・紅ショウガ・枝豆）） まず、昨日お義父さんから野菜をいただきました。カボチャ、我が家に3個も在庫が。...
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かわいい目玉焼き弁当・学生弁当・ハラル食
今日の夫弁当ごはん・しば漬けワカメ肉詰めしいたけ目玉添え・しそイカ入り野菜炒めちくわインオクラ＆かぼちゃレッドキャベツの甘酢 まずメインはしいたけの肉詰めを作りました。フライパンで両面をしっかり焼いてからチクワを煮た煮汁の残りにサムジャンを入れて煮たので少々辛いです。 初めてウズラ卵で目玉焼きを作ってみました。か～わ～い～い 今までなんで作らなかったんでしょう～ね？これは・・・使えるな...
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卵焼きサンド・カツサンド弁当・ハラル食（カプサ）
今日の夫弁当卵焼きサンドカツサンド塩焼きそばアメリカンチェリー 週の真ん中の水曜日。サンドイッチにしました。 ところが朝３度寝をしてしまい、超～バタバタでした。 卵焼きは卵4個使用。まあまあキレイに焼けた。扇風機で冷やします。 6枚切りの食パン夫ミミをとれというのでミミをカットして粒マスタードを塗って冷ましたマヨネーズを卵焼きにちょっと塗って挟みました。 カツサンドの方はパンをトーストしています。...
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牛丼弁当・コストコ商品でゲットしたもの・ハラル食
今日の夫弁当牛丼（紅ショウガ・ネギ・ゆで卵・ごま）茄子とピーマンのミョウガニンニク生姜味噌炒めベビーチーズフライきゅうりのピクルスとミニトマト そろそろ夫が牛丼を食べたいと言い出すのではと思い、牛丼弁当にしてみました。 紅ショウガはバラの花のつもり そして茄子とピーマンのミョウガニンニク生姜味噌炒めは、先日作って焼きおにぎりを作ったミョウガニンニク生姜味噌→コチラを使って作りました。...
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フムスを使ったハラル食
昨日職場で作ったカタールの方のお食事フランスパン・ガーリックトースト・バターフムス鮭のレモン蒸し・レモン・パセリベビーチーズフライ・ピクルスきゅうりとミニトマトエビチリソースカボチャのスープピオーネ冷やし中華 カタールの方３名なのですが３名だろうが１０名だろうが手がかかるのは一緒。 昨日はフムスを作ろうと決めたのでごはんではなくフランスパンにしました。...
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学生さんにカツカレー弁当・ハラル食・美味しいトマト・小林麻耶さん
昨日は職場で学生さんに「カツカレー弁当」を作りました。 盛り付け風景１人分カレーは、食堂でも週１回していますがみんなが好む定番の味です。多分うちの夫も好きなカレーだと思います。...
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ナーシングプラザで清熱レシピ・カルディー店長さんおすすめ・ご質問より・NHKニュース・防災アプリ
看護師さん・介護士さん向けの雑誌ナーシングプラザNO.40の裏表紙に夏野菜を使った「清熱レシピ」を掲載して頂いております。 「清熱」とは？東洋医学では体にこもった熱を冷ますことを「清熱」といいます。 今年は異常なくらい暑いですしまだまだ続きますから夏野菜で清熱して暑い夏を乗り越えましょう 台風心配です・・・。まだこのブログを書いている時間は雨も降らず、風もないのですが。...
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鶏のミョウガニンニク味噌漬け焼き・セミナーの感想・「疲労」の栄養
今日の夫弁当もち麦ごはん・しば漬けワカメ鶏のミョウガニンニク生姜味噌焼きレンコン金平・ゴマGアスパラ・人参・キャベツ厚揚げのサムジャン煮卵焼き 鶏肉を前に作っていたミョウガニンニク生姜味噌→コチラに漬けてちょっとグロテスクですが・・・ ビニール袋にいれてモミモミして冷蔵庫に入れて漬けておいてオーブンで焼きました。 おいしく焼けたと思います。キャベツを下に敷いてます。...
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カレイの煮つけ・人参しりしり弁当・ハラル食
今日の夫弁当もち麦ごはん・梅干し・黒ゴマカレイの煮つけ・南天の葉・しそ人参しりしりサツマイモの煮物・ひじき大豆煮・オクラの胡麻和え・ミニトマト 人参しりしり栗原はるみさんのレシピを参考に→コチラしました。油はシーチキンの油を使いました。 さつまいもは鳴門の金時をみつけ、ちょっと蒸してからカレイの煮つけと一緒に少し煮ました。 オクラはお義父さん作、ミニトマトはファーム和さん。...
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パエリアとラタトゥーユとスコッチエッグのお弁当・喜んでいただいたハラル食
今日の夫弁当パエリアスコッチエッグ＆サラダラタトゥーユ 昨日仕事から帰ってきた夫がふと「お弁当・・・貧相なお弁当だった。」と。 「たまにはああいうお弁当もいいのよ」といいましたが、ちょっと悔しかったので今日は手をかけてみました。 まずはごはんはパエリアにしました。 昨日の職場でカタールの方にカプスを作ってて「家でもそろそろパエリア作ろうかな」となんとなく思いながら作っていました。...
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