今日の夫
弁当
ちらし寿司
豚シャブシャブサラダ
今日は
豚のシャブシャブ弁当を
作ってみたくなりました。
そう考えると
ご飯は何にしようかなと
思ったら
普通のごはんより
お寿司がいいかな？と
ちらし寿司にしてみました。
あげ・こんにゃく・レンコン・ゴボウ・人参・
かんぴょう・しいたけ
が入ってます。
盛り付けは
錦糸卵とそぼろ
真ん中に酢レンコン
ピンクの丸いのは魚肉ソーセージ
緑色は
庭から手探りで採ってきた木の芽
庭、真っ暗だったのでちょっと怖かったです。
豚シャブシャブサラダは、
キャベツ・ニラ・もやしを茹でて
さらにワカメを入れて
シャブシャブした豚肉を
たっぷりのせて
庭から採ってきたしそを千切りしてのせて
まわりに
スライスしたパプリカを盛り付けました。
ホントに
セリアのBONHEURシリーズ
ならではです。
このちょうどよい
大きさ・深さ
がないと
豚シャブシャブサラダ弁当は
できません。
ドレッシングは
小さいBONHEUR
（3個セット）
左から
ポン酢（もみじおろしいり）
シーザーサラダドレッシング
梅ドレッシング
です。
ゴマドレッシングにしようかなと
思いましたが。
この小さいBONHEUR
蓋がくっついているのが魅力です。
蓋が離れていたら
どこへいったのか？
私のことだから
すぐなくしちゃうと思いますが
これだと大丈夫。
ホントに作成側の
ご配慮、ありがたいですm(_ _ )m
しっかり閉まるので
多分中のドレッシング
こぼれないと思いますが
念のため・・・
ドレッシングは
ラップで覆ってから
保冷バックに入れました。
BONHEURの蓋は
取っ手のところに
蓋のポッチがかぶらないように
夫が開けるときに
イライラしないように
注意です。
さて
昨日は
職場（企業の社員食堂）では
外部の企業の方がたくさん研修に
来られるために
お弁当を頼まれました。
9分割弁当にしました。
盛り付け風景
ごはん・梅干し・黒ごま
炊き込みワカメ・白ごま・つぼ漬け
焼きそば
鶏のチリソース・ナス
肉じゃが
ひじき煮・コーン
めかぶの酢の物・オクラの胡麻和え
天婦羅（イカ・さつまいも・ピーマン）
マンゴープリン・クコの実
ひじき煮は、人参や揚げを入れても
真っ黒になるのですが
今回コーンを入れたら
ちょっと明るくなりました
愛情込めて
作りました
キレイにお召し上がりで
嬉しかったです
9分割弁当は、
おかずが分けられるのと
肉じゃがなどの汁の出やすいおかずも
気にしなくていいのと
わりと深いので
とっても詰めやすい、良いです～。
食べる側も
いろいろなおかずを
ちょこちょこ食べられて
嬉しいと思います。
昨日は
暑かったので
社員食堂の方も
食欲がなくなった方とか
いらっしゃらないかな？と
心配しましたが
私食堂で
下がってきたお皿の
残食状況を
確認しましたが・・・
ほぼ１００％
皆さんキレイにお召し上がりで
残食ゼロ～
ビックリしました。
たくさんの人がいらっしゃるのに。
残飯がありませんでした。
嬉しかったです～
他にも
なんだか
髪の毛を誕生日にカットしなおしてから
小さいことですが
ラッキーなことがあって
良い53歳のスタートと
なりました～。
念ずれば花開く・・・
やっぱり
自分が納得しなかったら
早めに対処して
暗い気持ちは
切り替えないと
と思いました。
グズグズ悩んでいても
しょうがないし、
自分の人生は
自分のものだから。
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人参・小松菜・河内晩柑・生姜・トマト
レモン
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今日も
9分割弁当の同じお客様に
お弁当を作りますが
今日は
冷やし中華にします～。
さあ、頑張るぞ～。
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