今日の夫
弁当
もち麦入り焼きおにぎり・ごま・しそ
卵焼き・青のり
ブロッコリー・ミニトマト
筑前煮
レッドキャベツの甘酢あえ
焼きおにぎりは
まず
もち麦いりごはんを
むすんでおいて
冷蔵庫にいれて冷やしかためておき、
表面に醤油をはけで塗り
オーブンでちょっと焼き、
その上から
ミョウガニンニク生姜味噌をのせて
オーブンで焼いて
最後に
ゴマを手切りしながらふりました。
この
ミョウガニンニク生姜味噌ですが
作ってみました。
作り方を書いておきます。
材料
しそ（20枚くらい）・ミョウガ6個・生姜
最初はこれと味噌で作ろうと思ったのですが
テレビで
ニンニク味噌を作っているのを見て
お義父さんにいただいたニンニクも使って
全部みじん切りに
調味料（合わせておく）
だし汁 1/2カップ
酒 大さじ1
キビ砂糖 大さじ4
醤油 小さじ1
味噌 １００ｇ
（鳥羽で購入した味噌を使いました。）
作り方
フライパンにごま油（大さじ1）をいれ、
生姜・ニンニクを弱火で香りが出るまで炒め、
香りが出たら
ミョウガ・しそを加え中火で炒めます。
全体に火が通ったら
合わせておいた調味料をいれ、
弱火で焦げないように
混ぜながら味噌の硬さになるまで
煮詰めます。
冷ましてから保存容器に！できあがり。
めっちゃおいしいです。
ネギを入れてもいいと思いますし、
野菜のスティックにつけても
美味しいです。
筑前煮には
鶏肉・ゴボウ・人参・しめじ・こんにゃく・
レンコン・かぼちゃ
が入ってます。
（絹さやは別に茹でました）
カボチャを入れることで
砂糖やみりんの量が抑えられるし
煮物が食べやすく美味しくなります。
カボチャも
お義父さん作。
ありがたいです。
誕生日
とくに夫からプレゼントは
ありませんし、
昨日の夕食はすごく質素でした。
私が今ほしいもの・・・
それは
換気扇～。
とにかく掃除が大変で
もう限界、25年使ったので
換えてもいいでしょ～と
とりあえず
先週末、嫌がる夫を連れて
大型電気店へ。
換気扇を色々みていたら
最近は
大型電気店
台所のリフォームもするんですね。
システムキッチンが
欲しくなりました。
収納はたっぷりだし、
換気扇だけでなく
シンクも
食洗器も
新しいの魅力ですよね
しかも
床まで・・・ああ張り替えたい。
願望は膨らみます～。
工事のことなどもあるし
お店の人に尋ねたら
夫が逃げて行きました。
まあ～お店の人は
上手だから
システムキッチンをすすめますよね・・・
夫を呼び寄せたら
すんごい怖い顔をして
「話はきかん」オーラを出していたので
ひとまず帰りました。
わたしってすぐ
欲しくなっちゃったんですが
まあ冷静に考えると
まず高いし（笑）
お金があれば別ですけど
でも換気扇は欲しいので・・・
またじっくり検討したいと思います。
夫の機嫌をとるわけではありませんが・・・
夫のお茶碗が欠けたので
お茶碗を買いました。
気に入りました
横に平べったいのです。
なので
卵かけごはんにしても
納豆を置いても
混ぜやすい～。
夫気に入ってくれてよかった
今日のおめざジュース
（材料写真撮り忘れ）
人参・小松菜・
河内晩柑・トマト・生姜
えごま油・酢卵
久々に小松菜入れてみました。
トマトと合いますね！！
私が使っているコールドプレスジューサー
ゲルソン療法で1日2リットル以上のジュースを作りたい
または
業務用に！
という方におすすめ
昨日のブログに
たくさんのコメントありがとうございます。
誕生日
髪型がブルーだったので・・・
職場の人にも相談したら
揃ってないし、
しろうとが切ったみたい
と言われ
夫にも
「カットしなおしてもらったら？」という
了解を得たので
仕事帰りに
初めての美容院に飛び込み、
丁寧に
カットしなおしてもらい
ふわっとまるく仕上げていただきました。
頭皮スパ・マッサージもしていただき
ストレスもかなり改善されました。
まあ、53歳だから
こんなもんでしょう。
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