木曜日・金曜日に他企業の方が
研修に来られ、
２日目の金曜日は
冷やし中華弁当にしました。
盛り付け風景
タレは
１食用のたれを
保冷剤いれてキンキンに冷やした状態で
研修所まで配達しました。
冷やし中華弁当は
おかずもついてます。
冷やし中華だけでは
お腹いっぱいにならないと思って
チキンライス＆おかずも一緒に。
献立（箸袋です）
キレイにお召し上がりでした。
ありがとうございます
さらに
昨日は
年に一度の大行事
「夏まつり弁当」
を作りました。
なんといっても数が多いので大変でした。
私より年上の方に
「あれしてこれして」と
ずっと指示して
こきつかってしまいました
みんな腰が痛い・痛いといいながら
頑張って盛り付けてくれて
ありがたかったです。
できたお弁当
「夏まつり弁当」
箱入りの9分割弁当です。
上右から
いなり蕎麦（錦糸卵・しば漬け）
マンゴープリン
エビフライ＆から揚げ（レモン）
下右から
五目煮
うな丼（紅ショウガ）
カレイの白焼き
右から
ローストビーフサラダ
（サニーレタス・水菜・レッドオニオン・レッドキャベツ・きゅうり）
切り干し大根・ほうれん草ごまあえ
十五穀米ごはん（千切り大根）
です。
ローストビーフは
わさびドレッシングに漬けてから
巻いてます。
マンゴープリン（容器に入れて作って冷蔵庫）と
ローストビーフの盛り付けは
最後に
直前に盛りました。
事前に聞いていた
牛アレルギーの方のは
豚シャブシャブに変更。
お弁当は外ではなく
クーラーの効いている部屋で
お召し上がりです。
お弁当はこんな感じで
蓋を開けると
お弁当の蓋のところに
お箸とおてふきとマンゴープリン用のスプーンを。
お弁当を仕上げて
後片付けや掃除をし終わって
疲れ切って
クタクタの時に・・・
お久しぶりの方が
食堂へ来られました。
お元気そうで
なんだか前より若くなられた感じでした。
私は
調理用の帽子とマスクをしてて
暑い厨房内にいたので
化粧も落ち、
髪はウェービー
疲れ切っていたので
ちょっと
恥ずかしかったです～。
しかもその方
このブログを
読んでくださっている！と。
嬉しかったです。
恥ずかしいですが
このお弁当もお召し上がりになられたでしょうか？
大量に作ったのですが
愛情込めて作りました
今日のおめざジュース
人参・生姜・セロリ
りんご
えごま油・酢卵
私が使っているコールドプレスジューサー
ゲルソン療法で1日2リットル以上のジュースを作りたい
または
業務用に！
という方におすすめ
私は使っている野菜やお米・お肉には
べジセーフ→コチラ
を使ってます。
ジュースでないと
こんなに
セロリをいっぺんに使いませんよね。
ジュースにセロリを入れると
爽やかで私は好きです。
食べるのは
そんなに好きじゃないのですが。
河内晩柑を購入したスーパーに
河内晩柑がなくなっていました。
貼り紙がしてあり、
「柑橘類の水分が少なくお客様に
ご迷惑をおかけしております。
返品を受け付けますので係まで
お申し付けください。」
という内容のことが
書いてありました。
いつも
白い皮ごとジュースに入れているので
気が付きませんでしたが
そのままジュース用に
売ってくれればいいのに・・・と
思いました。
ちょっとお店の人に
きいてみようかしら。
国産の柑橘類がなくなるのは困ります。
職場の帰りに
違うお店に行くと
このブログで何度もご紹介させていただいている
ファーム和さんの
デザートミニトマト「なごみ」が
売っていました。
シール、いっぱい貼ってます。
さすがのブランド
肉厚で食べ応えあり
美味しいです。
来週末くらいから
ファーム和さんのトマト
ジュースにつかえそうです。
楽しみです。
そうそう、
土用の丑の日。
ウナギを買いました。
何を買うか悩みました。
国産にしようと決めていたのですが
いろんな地域のが並んでいました。
そして
私が選んだのが
広島産のうなぎ。
広島産、お初です。
何故かって？
お店で生のウナギをさばいて
焼いていたからです。
魚屋さんが
「フワフワでやわらかさが
全然違います。」
そりゃ―そうよね。
焼いたばかりで
まだラップをかけられない状態。
大きいのを選んでとっておいてもらって
冷めてラップをかけても汗をかかないくらになるまで
店内を回っていろいろ買い物してから
取りに行きました。
かなり奮発しました。
他のより高額でしたが・・・
2尾購入して
3人で分けましたが
もちろん、夫
が1尾
私と次女で1尾を半分（笑）
夫の分。
ウナギ2段重ねです。
ご飯の下からまたウナギ。
前ブログに書きましたが
ご飯の上に山椒をかけました。
mamaくんさんも→コチラ
そうしてくださったようです。
私がブログを始めたときからの
おつきあいで
私がよく購入するシゲさんのりんごの
ジュースのイラストも描いておられる方です。
昔少しだけお会いしました。
あの頃はお子さんたちも小学生でしたが
素敵なレディー＆イケメンに
成長されているでしょうね。
またお会いしたいです。
時の流れは早いものです～。
今日のブログに書いた
「夏まつりの弁当」の
うなぎも
ご飯の上に山椒かけてから
ウナギをのせましたよ～。
どうだったかな？わかったかな？
昨日は疲れたので
今日は家で
ゆっくりさせていただきます。
録画していたドラマみようかな。
今期のドラマ、
いろいろひととおり録画して見ておりますが
夫も一緒に見ているのは
「グッドドクター」
です。
山崎賢人くん、素敵な役者さんですね。
見ていると手にぐっと力が入ります。
上野樹里ちゃんも、すごくいいですね。
こんなドクターがいたらいいなあ。
次女が生まれてすぐ心臓の病気で
私もホントにいろいろあったから
涙なしにはみれないドラマです。
次女が漫画を持っている
「この世界の片隅に」
ドラマでは
主人公のお母さん役に
仙道敦子さん～。
私たち世代には
懐かしい女優さん。
ずっと結婚＆子育てで
女優業お休みされていましたが
ブランクを感じさせないし、
年相応の自然体のお母さん役で
ピッタリでした。
主人公のすずちゃんがお嫁に行ったので
2話からは出演されないのかなあ～
広島の従姉がいる江波、
今回被災した呉
というのも気になるところです。
他のドラマもチェックしていますが
まだまだこれからかな。
やはり
一番は
西郷どんです。
これからワクワクすること
期待してます。
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