今日の夫
弁当
ごはん・しば漬けワカメ
肉詰めしいたけ目玉添え・しそ
イカ入り野菜炒め
ちくわインオクラ＆かぼちゃ
レッドキャベツの甘酢
まず
メインは
しいたけの肉詰めを作りました。
フライパンで両面をしっかり焼いてから
チクワを煮た煮汁の残りに
サムジャンを入れて煮たので
少々辛いです。
初めて
ウズラ卵で
目玉焼きを作ってみました。
か～わ～い～い
今までなんで作らなかったんでしょう～ね？
これは・・・
使えるな
ちっちゃいから
すぐ作れます。
肉詰めシイタケの上にのせ、
このまま扇風機で冷ましました。
野菜炒めは
焼肉のたれに
カレー粉を入れて
炒めました。
イカ・キャベツ・玉葱・パプリカ・ピーマン・もやし・
エノキ・ニラ
が入ってます。
水分をとって盛り付けました。
ちくわに
オクラを突っ込んで、
かぼちゃを蒸してつぶしたものを
詰め込んで
煮ました。
さて・・・
昨日は
職場で
学生さんにお弁当を作りながら
カタールからの研修生（ハラル食）と
同時進行で作りました。
まずは
学生さんのお弁当から
盛り付け風景
1人分
ごはん・梅干し・海苔ごまふりかけ
チーズインハンバーグ キノコデミグラスソース
フライドポテト・オニオンフライ・オクラ・人参
金平ゴボウ・パプリカ入り手作り卵焼き
ところてん酢の物
ほうれん草胡麻和え・ナスの煮びたし・ミニトマト
野菜もたっぷりのメニューとなりました。
デザートは今回なしで
野菜のおかずにしました。
ポイントは
ハンバーグの上の
です
ごはんのふりかけは
ちょっと遊んでみました。
金曜日も学生さん来られるのですが
その時には
デザートをつけようかなと思ってます。
キレイに完食でした。
ありがとうございます
さて
カタールからのお客様
今回は3名と人数が少なかったので
助かりました～。
デザートのフルーツポンチと豆サラダ
緑色の寒天のようなものは、
抹茶のゼリーを作ってカットしました。
豆は
ひよこ豆・レッドキドニー・枝豆、
他きゅうり・レッドオニオン・パプリカをいれ、
レモンをたっぷり絞ったフレンチドレッシングで
さっぱり仕上げてます。
カイワレを最後にのせました。
ターメリックライスとナン
野菜（カボチャ・人参・パプリカ・ほうれん草・ナス）
を添えて・・・
野菜カレーを
煮込んでいるところです。
エビフライと
フライドポテトとオニオンリング・ミニトマト
レモンを搾れるように添えました。
できあがり
（左は野菜カレーです。）
彼ら８/1までいらっしゃるので
毎日大変ですが
今回20代と若く
以前の方たちのように
厳格なムスリム食ではなく
ちょっと好奇心旺盛のようで
食堂の漬物なども
興味があるみたいで
やりやすいかもしれません。
できたらコミュニケーションとりたいと思います。
今日のおめざジュース
人参・セロリ・生姜・トマト・レモン
チャメ・りんご
えごま油・酢卵
チャメは、
半分食べて
その皮と残りのチャメを
ジュースに入れました。
クリーミーになりました。
私が使っているコールドプレスジューサー
ゲルソン療法で1日2リットル以上のジュースを作りたい
または
業務用に！
という方におすすめ
私は使っている野菜やお米・お肉には
べジセーフ→コチラ
を使ってます。
昨日は
さすがの私も
疲れました。
厨房の中暑いし・・・。
首に
ダイソーで購入した
をタオルごと冷凍して
さらに
水で濡らして
首に巻いてます。
すんごく気持ちよいのですが
あんまり繰り返すと
肌が弱い私は
水にかぶれるという・・・
事務仕事がかなり溜まってます～。
今週までにやらなくてはならない
仕事があるのですが
海外のお客様の食事も
しばらく続くのと
通勤の道路がまだ
開通していなくて
渋滞になるので
早く帰らなければという
時間との戦いも
あります。
集中して頑張ります
昨日は
ジムへ行かず
睡眠を重視して
早く寝ました。
体調はバッチリです。
暑いけど
冷たいものばかり食べると
夏バテしますので
気をつけましょう！
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
クレジット決済設定に不備があり
お客様には大変ご迷惑を
おかけしておりましたが、
できるようになりました。
よかったらご利用ください。
管理栄養士 コーゲヨーコ 取り扱い商品
このブログの読者様にだけ特別に上記より
１０％オフ・消費税サービス・送料無料で
お届けいたします。
＊テスターもございます*
商品の詳しい内容・金額は→コチラ
ご注文フォームは→コチラ（クリック）
（お問い合わせも可）
ご希望の商品をチェックし、メール送信後
ゆうちょ銀行にお振込みをお願いいたします。
口座番号：15500-1633631
他銀行からお振込みの方
五五八（読みゴゴハチ）
（店番）558（預金種目）普通預金（口座番号）0163363
お振込みが確認できましたら、商品をお送りいたします。
PayPal （ペイパル）にてクレジット決済できるように
なりました。ご注文フォームよりご利用できます。
＊PayPal （ペイパル）とは？→コチラ
amazon→コチラ
楽天kobo→コチラ