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干し大根ステーキと干しイモ・手作りパンなど
３連休、あっという間に終わってしまいました・・・。３日間ほとんど台所にいたような・・・今日はその間に作ったものをご紹介します。干し大根のステーキ 大根を皮つきのまま１センチくらいに輪切りします。端っこは大根おろしに使いました。表面に切り目を入れます。（わかるかな、格子） 干しました。６時間くらい。...
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手荒れに○○○が超おすすめ！！！夫と妻の現状・・・○○妻
私はアトピーで、肌が弱いうえに家や職場で水仕事をするので万年手荒れです。そんな私がひょんなことから、いい方法を見つけました。今までなんで...
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ふだんそう・ふきなど今日の愛妻弁当
連休中、実家の親戚からいろいろ野菜をいただきました。（白菜・・・家の在庫３玉）親戚の叔父さんたち、仕事を退職されてから畑で野菜を作られてます。ありがたく、消費させていただきますm(_ _ )m今回かわったものは、ふだんそう...
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白菜と日産
この週末、白菜を干しました。・・・なんと５玉も白菜をいただいたので冷蔵庫にも入らず。一番大きな白菜だけでこれだけの量・・ ５玉全部 しめじとエノキも干しました。 海は凪でした。...
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干し野菜を使って・・・回鍋肉
週末白菜を５玉も干したので この干した白菜を使って料理します。昨日の料理をご紹介します。回鍋肉です。 材料（３～４人分）豚バラ肉ちょっと厚めのスライス ３００ｇパプリカ（赤・黄） １/４コナス １本ズッキーニ １/２本きくらげ ５ｇ白ネギ １/２本にんにく １かけオリーブオイル 大さじ２豆板醤 小さじ２＊酒・しょうゆ 各大さじ２ きび砂糖 小さじ２（合わせて混ぜておく）甜麺醤...
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お客様のお弁当＆さつまいものケーキ
昨日は職場の企業の社員食堂でお客様用のお弁当を頼まれました。内容を何にしようかと悩んでいたら、お客様のお１人が「串カツが好き」という情報を頂いたので串カツを作りました。串カツだったら洋食よね～と思いつつ、結局・・・ 和洋中折衷弁当になってしまいました。 オムピラフ...
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肝臓にもおすすめ！和風ピクルス（白菜の芯入り）今日のお弁当
もう何度も作っている私のいちおしレシピ「和風ピクルス」ですが今回、干し白菜の芯を入れて作ってみました。和風ピクルスの作り方材料（冷蔵庫の残り物） 干した白菜の芯 １１枚分レンコン ２００ｇズッキーニ １/２本人参 １本赤ピーマン 1/２コ黄ピーマン 1/２コセロリ １/２本カリフラワー １／２コヤングコーン ７本レモン １個とうがらし ７個あわせ酢酢・水...
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干し白菜と干しセロリ
週末も野菜を干しました。まず、冷蔵庫の残り物から セロリとセロリの葉、白ネギの端っこです。ちょこっとずつですが・・・。これと先週から冷蔵庫に残っている干し白菜とでお昼ご飯・・・ 皿うどん・和風ピクルス⇒コチラセロリとベーコンのスープ...
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簡単、おいしい！！！干し玉葱のオニオンスープ
干し野菜にはまっている私ですが、何故今まで気が付かなかったんでしょう？？？っていうくらい、目からうろこの干し野菜料理をご紹介します。週末、安易な気持ちで干してみたのが、...
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