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山歩き・母の心情・唐戸市場で買ったもの・気になるニュースと台風１４号
昨日、夫と山歩きに行きました。久々に歩きました。 気になるニュースがあります。「やせたい」が止まらない… コロナ禍で増える『摂食障害』 NEWS おはよう日本 - NHK若者の『摂食障害』が増えている。 中でも拒食症ともいわれる『神経性やせ症』の受診者はコロナ前と比べ約1.6倍に当事者や周囲はどうすればいいか、対応策を考える。www.nhk.jpちょっと心配です。...
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台風14号の夜に。
昨日（日曜日）の朝はまだ台風の影響がなかったので夫と山登りをし、午後から色々考えてサラダなどご飯を作り、職場に行きました。 夫には反対されましたが職場の事務所で一人寝ることに。 ホントは休みだったんですが、職場が海の横で出勤してくる人がケガをしても困るし、停電したり何かあったとき家にいたら身動きが取れないので。一応職場の責任者でもあるし。...
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サバの生姜煮弁当と鶏とつくね卵丼弁当
今日の夫弁当発芽酵素玄米（寝かせ119H）サバの生姜煮・金平ごぼう・大根なますミニトマトネギ入りだし巻き卵赤だし味噌汁 汁はいつも使っている味噌が切れていたことに気づきました。赤味噌でお味噌汁はかなり久々でした。 だし巻卵結構お弁当を作るのに時間がかかりました。 昨日の夫夜勤弁当鶏つくね卵丼...
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ヤンニョムチキン弁当・焼きナスにかけたもの・ファーム和の野菜
今日の夫弁当発芽酵素玄米（寝かせ141H）ヤンニョムチキン・しそ蒸しキャベツ・さつまいも焼きナス・生姜・かつお節・ミニトマト 焼きナスかけたのは、馬路村のポン酢しょうゆ 久々に買いました ヤンニョムチキンの下には蒸しキャベツ・さつまいもです。 台風が去って急に寒くなりましたね。 昨夜夕食後に歩いたのですが、星がキレイでした。...
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富山：白えび釜めし弁当
今日の夫弁当富山：白えび釜めしピクルス（きゅうり・パプリカ・人参・キャベツ）ムニエル・ナポリタン小松菜とツナのサラダ 昨日は買い物へ行かず家にあるもので作りました。 ご飯は・・・以前いただいた富山のお土産白えび 小松菜とツナのサラダさっとゆでた小松菜にツナとレモン汁・塩コショウのみ。 ナポリタンは久々に作りました。 多分夫は喜びます。...
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サンドイッチの朝食
夫はこの３連休ずっと家にいるのでお弁当は作らなくてよいのです。 ということで今日は夫の朝食を サンドイッチ２種イチジク入りヨーグルトバナナ無添加大豆プロテインコールドプレスジュース サンドイッチは残り物で作ってます。 普段はサンドイッチ、ほとんど作りませんが今日は休日なので。 食パンにシュレットチーズをのせて軽くトーストしてます。...
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夫孝行・うまいもの市
昨日は何処にも出かけない予定でしたが、地方のテレビで県内で「全国うまいもの市」をしていて 目の前で焼いている牛たんをみてふと「食べたい」といったら行こうということになり、 車で行きました。 牛たん弁当はよく東京駅とかや地元でもお弁当を見たことがありますが・・・ やはり仙台へ行って食べたいなと思ったりして（いつ行けるかわからない）今までは食べたことなかったです。...
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山歩きと買い物
昨日は朝夫と山歩きしました。ひんやりして心地よい空気の中でしたが、 昨日揚げ物を食べたせいか汗がちょっと油っぽい感じがしました。 午後から断捨離を…と思っていたのですが「ハンガーが欲しい」というので買い物へ出かけました。...
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サバみりん・肉じゃが弁当・立ち喰い梅干し屋・失敗？てこね寿司＆イタリアンプリン
今日の夫弁当発芽酵素玄米（寝かせ２H）・辛子梅太子サバみりん焼き・小松菜のお浸し海鮮シュウマイ・ミニトマト肉じゃが 真っ赤な梅干しは、長女がお土産に持ってきてくれたものです。「立ち喰い 梅干し屋」の「辛子梅太子」（左）「燻製梅」（右）です。こんなのも表示してあって面白いですね。 ちなみに辛子梅太子は、紀州和歌山県みなべ町（小山農園）燻製梅は、大阪の燻製屋「TE...
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鶏の照り焼き弁当・１０月から値上げ
今日の夫弁当発芽酵素玄米（寝かせ27H）鶏の照り焼き・キャベツ・パプリカ・サニーレタスこんにゃくの炒り煮茄子の辛子漬け・ミニトマト １０月からかつてないくらいの値上げがあります。 特に気になるのが鶏肉。 我が家では鶏肉がメインが多いから。 ２倍・・・まではいかないまでも結構値上がりするのではないかと思います。...
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いつもと違うカボチャ料理が入ったお弁当・知性と感性を磨きます
今日の夫弁当発芽酵素玄米（寝かせ51H）サバ照り焼き南瓜とナッツのクミンサラダ茹でピーマンのツナ豆板醤あえ お義父さんにいただいたかぼちゃがたまってます。「いる？」といわれて「ハイ！」と２つ返事で。 かぼちゃのスープを作ろうかかぼちゃのデザートを作ろうかと思いつつ 長持ちするので置いていたんですが 夫のお弁当に入れようかと。...
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ささみのしそチーズ巻・しそ梅巻焼き弁当・スパイスカレー夜勤弁当
今日の夫弁当発芽酵素玄米（寝かせ75H）ささみのしそチーズ巻・しそ梅巻き焼きキャベツ・人参・パプリカ茄子とトマトのりんご酢たれ ささみを筋を取って開いて梅チーズ巻き・梅しそ巻きしました。普通はパン粉を付けて揚げるところですが、...
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地味弁・ゆうこりんさんのレシピ・最高のジュース・笑顔になれた料理
今日の夫弁当発芽酵素玄米（寝かせ99H）セロリとさきイカのあえもの鮭の塩焼きもやしとピーマン・パプリカのソテーネギ入り卵焼き 今日のお弁当は地味弁です～。 昨日スーパーの魚屋さんのところで魚屋さんがおすすめの「さきいか」をみつけ、ふと昔作った料理を思い出しました。 それは昔たまたまみたテレビの番組でゆうこりんさんが作っていらしたセロリのレシピでした。...
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鶏むね肉と野菜の黒酢あんかけ弁当・ハロウィンのような三日月・ファーム和さんのトマト
今日の夫弁当発芽酵素玄米（寝かせ126H）ピクルス（きゅうり・人参）鶏むね肉と野菜の黒酢あんかけ厚揚げと小松菜のソテー １０月に入りました。鶏むね肉と野菜の黒酢あんかけ黄色いのはさつまいもです。蒸して最後に入れてます。茄子・パプリカ・ピーマン・玉葱・しめじを炒めています。秋らしい料理です。 厚揚げと小松菜のソテー焼肉のたれで炒めました。...
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栗の渋皮煮・スパイスカレー夜勤弁当
昨日土曜日で、夫が仕事へ行ってからすっぴんでゆったりテレビをみていたら・・・ ピンポーン お義父さんとお義母さんが来られ・・・ ・・・慌てました。 まあ、どうしようもなかったんですがすっぴんのままで対応しました。 夫がいたら怒られるところ・・・ 栗を持ってきてくださいました。新鮮～。 最初は栗ご飯と思っていましたが、 お義母さんが「渋皮煮を作って冷凍するといいよ」と仰ったので...
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サバの塩焼き弁当・山歩き・講義開始
今日の夫弁当栗入り発芽酵素玄米（寝かせ２６H）サバ塩焼き・レッドオニオン甘酢あえ海鮮シュウマイ・ゆで卵小松菜のわさび和えかぼちゃとインゲンと玉ねぎの煮物 昨日夫と買い物へ行って魚を買おうとしたら「サバがいい」というのでサバの塩焼きとなりました。 他の魚にしたかったのですが。 栗ご飯は発芽酵素玄米で作りました。...
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キンパ・鶏むね肉のスイートチリマヨ焼き・白ナスの生姜焼き弁当
今日の夫弁当キンパ鶏むね肉のスイートチリマヨ焼き・レタス白ナスの生姜焼き・糸唐辛子 先月ずっと見ていたウ・ヨンウ弁護士は天才肌先週の土曜日で最終回まで全部見終わりました。 彼女が唯一食べられるのが「キンパ」 父親は毎日食べる彼女のためにキンパのお店を経営しています。 カルディーでキンパ用の海苔も買いました。 いまいち上手にできなかったけど（ごはんが多かった）...
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肉詰めシイタケ・大根柿なます弁当・何かわから料理
今日の夫弁当ごはん・梅干し・ごま肉づめしいたけ・野菜炒め大根柿なますエノキのカリカリ焼き（多分） 昨日スーパーで大きなしいたけ奥出雲の雲太が半額になっていたので飛びついて買いました。 鶏ミンチ・ネギ・溶き卵・片栗粉で作ったつくねを入れてオーブンで焼きました。 野菜炒めはキャベツ・インゲン・パプリカです。...
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マグロのカマ照り焼き弁当
今日の夫弁当発芽酵素玄米（寝かせ22H）マグロのカマの照り焼きほうれん草ごまあえパプリカのピクルスビーフンソテー・煮卵 昨日魚屋さんでマグロのフェアをしていたのですが、その片隅にマグロのカマが売っていたので買ってみました。 照り焼きにしました。 フライパンに蓋をして両面焼きました。 おうち弁当なのでこのままお弁当の蓋をそっとのせようと思います。...
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プチパニックだったお弁当作り・鶏むね肉と野菜のトマトの煮込み料理弁当
今日の夫弁当発芽酵素玄米（寝かせ46H）さきイカとセロリの和え物鶏むね肉と野菜のトマト煮 今日は朝プチパニックになりました。 材料をカットしてさあ、炒めようと火をつけようとしたら・・・ ガスのスイッチのところの乾電池が切れていて火が付かなかったんです。 もちろん、数日前から電池が切れそうという点滅を確認していましたが・・・...
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