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鮭の塩麹焼き弁当・次女のランチと長女のうな丼・山歩き
今日の夫弁当発芽酵素玄米（寝かせ１２４H）鮭の塩麹焼きキャベツソテー・大豆もやしのあえもの茄子とピーマン・パプリカ煮 昨日は夫と山歩きをしました。 はたからみると仲良さげにみえるかもしれませんが、５０％以上の確率でケンカしてます。 昨日も夫の心無い発言に腹が立ち、距離をとった私です。このくらい距離をとりました。...
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鶏むね肉と野菜の黒酢あんかけ弁当・冷やし中華の夜勤弁当・また車がパンク
今日の夫弁当発芽酵素玄米（寝かせ148H）鶏むね肉と野菜の黒酢あんかけ（玉葱・しいたけ・ズッキーニ・タケノコ・パプリカ・ピーマン）大学芋・ミニトマト 大学芋は揚げてません。 蒸してからオーブンで焼いて・・・キビ砂糖：みりん：しょうゆ＝5：2：0.5の割でたれを作り、沸騰させてから絡めました。おいしそうにできました。...
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サバの塩焼き弁当・研修弁当・山口県梅雨明け
今日の夫弁当発芽酵素玄米（寝かせ172H）サバの塩焼き・ゆで卵しいたけ・はなっこリー天・人参・絹さやの煮物もずくの黒酢カニカマ和え 私の住んでいる山口県は昨日異例の梅雨明けとなりました。 ６月の梅雨明けは初めてだそうです。 暑いのと電気代と水不足も心配です。 我が家の食材費も抑えていかないと。...
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デミグラスソースで作った鶏団子弁当・２種類の松花堂弁当
今日の夫弁当発芽酵素玄米（寝かせ192H）オクラのあえもの・ミニトマト鶏肉団子デミグラスソース煮・しそキャベツ・パプリカの塩だれ炒め卵と釜揚げしらす焼き・絹さや 今日はいつも醤油で照り煮していた肉団子を味変でデミグラスソース（とケチャップ）で煮てみました。...
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チャーハン弁当・頑張った松花堂弁当・冷やし中華の夜勤弁当・真っ赤に燃えた太陽
今日の夫弁当チャーハン・紅ショウガ鶏の照り焼きサラダ甘夏・ミント 今日はちょっと寝坊＆お弁当に結構時間がかかり、今急ピッチでブログを書いてます～。サラダはサニーレタス・きゅうり・人参（お義父さん作）ブロッコリー・ミニトマト鶏の照り焼き・ゆで卵です。 チャーハンには福神漬けですがなかったので紅ショウガをつけました。...
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ウナギの松花堂弁当・ゼミの先生と大学生活
昨日は、職場で松花堂弁当を作りました。 最初は２つしか聞いてなかったので 食材もあるものでできるなと思っていたのですが（６月の〆の関係もある） 前日（６月３０日）午後になって別の部署から「どうしても明日松花堂弁当を１２個お願いしたい。」と電話があり 断りたかったけれども 渋々「承知いたしました」と受けることに。 発注する側は「すぐできる」と思っていると思いますが・・・...
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サバの塩焼き弁当・山歩き・今から作業～
今日の夫弁当発芽酵素玄米（寝かせ80H）サバの塩焼き・オクラ・ミニトマト卵焼き焼きナス 梅干しをつけました。 焼きナス 昨日は暑かったです。 朝８時に家を出て山歩きに行ったのですが暑すぎて汗かきすぎて熱中症にならないかずっと心配してました。これ以上は歩けないです。 ・・・そして今日は今から地域の草刈りです。...
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目が見えなくなって。鶏のむね肉と野菜のトマト煮弁当
今日の夫弁当発芽酵素玄米（寝かせ5H）鶏むね肉とナス・ズッキーニ・パプリカのトマト煮・ホワイトセロリ焼き芋 焼き芋は一旦蒸してからオーブンで焼きました。すごい密です。 使ったさつまいもはです。 昨日はブログが書けませんでした。 目が急に見えなくなったんです。...
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悪夢再び・ビビンバ弁当・鶏むね肉味噌焼き弁当・キーマカレー研修弁当
今日の夫弁当ビビンバ丼甘夏・ミント ビビンバは、大豆もやし・人参・ぜんまい・きくらげ・タケノコをコチュジャンと混ぜていて上にそぼろと海苔と温泉卵をのせてます。 そぼろは、大豆のお肉で生姜を入れて甘辛く。 昨日の夫弁当発芽酵素玄米（寝かせ28H）鶏むね肉の味噌焼き・蒸しキャベツ・パプリカズッキーニとじゃがいものスペイン風オムレツ...
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褒められサンドイッチ弁当・赤魚のチャンチャン焼き弁当
今日の夫弁当発芽酵素玄米（寝かせ７７H）・梅干しピクルス（きゅうり・パプリカ）赤魚のチャンチャン焼きネギ入り卵焼き 食材の値上がりのため、買い物を控えてます。 今日も冷蔵庫にあるものから作りました。 赤魚が冷凍庫に残っていたので照り焼きにしようかと考えましたが・・・チャンチャン焼きにしてみることに。どうだろう？ 赤魚は骨取りではないので骨を丁寧にとりました。...
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安倍元総理。潰瘍性大腸炎治療、サバの塩焼き弁当
昨日は安倍元総理の襲撃事件があり、速報でニュースを知って驚きました。 ご回復を祈っておりましたが・・・ 搬送先の病院で死亡が確認されたという速報が届きました。 安倍元総理といえば、潰瘍性大腸炎という難病を持っていらっしゃいました。 その持病もあって２度も総理大臣を退任されました。 潰瘍性大腸炎は1973年に特定疾患（2015年からは指定難病）に指定されています。 たまたまですが・・・...
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グリーンカレーの夜勤弁当・コンプライアンスについて考えて・・・
昨日の夫夜勤弁当ごはん・福神漬けグリーンカレーポテトサラダ（じゃがいも・ゆで卵・きゅうり・玉葱・ミニトマト・ブロッコリー）スイカ・ミント 私が休みの日で夫が夜勤をするときは、夕方１６時台に夜勤弁当を持っていくというのが夫との約束になっています。 夫がグリーンカレーが食べたいというのでカルディーでこれを買っていました。 初めてこれを使いました・・・。...
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鶏の照り焼き弁当・次女ランチ・お好み焼き
今日の夫弁当発芽酵素玄米（寝かせ16H）鶏の照り焼きカボチャ・パプリカ・ブロッコリー・サニーレタス・ミニトマトたけのこと畑の肉の炒め煮・絹さや 昨日は朝、山歩きをしました。消費カロリー 704kcal 暑かったです。しかも蒸し蒸ししていました。結構汗をかきました。 お昼は次女が作ってくれて特に茄子とトマトとサバ缶の煮物はおいしくて夫絶賛でした。...
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カレイのムニエル弁当・職場で流行っているおやつ
今日の夫弁当発芽酵素玄米（寝かせ40Ｈ）もずく酢・カニかまぼこカレイのムニエルズッキーニ・ほうれん草・キャベツ・しめじの塩だれいためゆで卵・タルタルソース・ミニトマト 最近なかなかお弁当に手ごろな魚（お値段ももちろん）がないな～と思っていましたが アブラガレイの切り身がお安かったのでムニエルにしました。...
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萩相島のスイカ・ささみチーズ巻焼き弁当・冷やし中華夜勤弁当
今日の夫弁当発芽酵素玄米（寝かせ64H）ささみのチーズ巻焼き・レッドキャベツスプラウト蒸しキャベツ・ブロッコリーパプリカ・ミニトマト茄子とピーマンと人参の煮物 ささみは筋を取って開いて塩・粗びきコショウし、チーズを包んで片栗粉を付けて揚げずに焼き蓋をしてしっかり中まで火を通して焼いて照り焼きにしました。茄子とピーマンはお義父さんからいただきました。...
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アジのみりん焼き弁当・さようなら安倍元総理
今日の夫弁当発芽酵素玄米（寝かせ4H）アジみりん干し焼きネギ入り卵焼き・肉じゃが海藻こんにゃくサラダ 今日は一度起きてからソファーで二度寝・・・ しつこいアラームのおかげでなんとか間に合いました。 安倍元総理の葬儀の日の山口の空フェニックスみたいだと友人がラインで送ってくれました。 多分ツイッターなどでも拡散されているんだろうけど キレイですよね。...
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ささみのスイートチリソース焼き弁当・我が家のブルーベリーは・・・
今日の夫弁当発芽酵素玄米（寝かせ27H）ピクルス（きゅうり・パプリカ）ささみのスイートチリソース炒め蒸しキャベツ・カボチャこんにゃく炒め ささみは筋を取って開いて塩・粗びきコショウした後に片栗粉をまぶした後少々マヨネーズをいれてフライパンで焼き冷蔵庫に残っていたスイートチリソースをかけてしみ込ませました。こんにゃくは焼肉のたれで炒めました。 昨日は大雨でした。...
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納豆とサバ味噌缶のぶっかけうどん・Amazonプライムデーで購入したもの・この１週間
昨日の夫夜勤弁当ぶっかけうどん（サバ味噌缶・納豆・ミョウガ・しそ・ネギ・温泉卵）スイカ 夫の夜勤弁当は私が仕事から帰ってチャチャっと作ってすぐに持っていき（５分くらい） 夫もすぐ食べるため納豆なんてありえないメニューも可能です。 サバの味噌缶なかなか使えず残っていたので使いました。 スイカは前にも紹介しましたが萩・相島のスイカ...
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誕生日
今日、私の誕生日で５７歳になりました。 ５０歳からアッという間です。（昨日夕方撮りました。） 昨日は夫と午前中山歩きムシムシしてました。雨は最初は降ってなくて最後にちょっとミスト程度でした。 今までセミの声は聞かなかったのですが昨日は急にたくさんのセミが鳴いてました。 夕食後 １月から週末山歩きで体重が６ｋｇ減りました。...
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誕生日に色々・・・
昨日は私の誕生日にたくさんのコメントありがとうございました。 コメント返しは少しずつお返しいたします。ありがとうございます 昨日５７歳の写真をのせましたが少し目が赤かったと思います。 私の目の原因がわかった気がします。 前回目が見えなくなったのも土曜日山歩きをした後でした。 アレルギー性結膜炎、春季カタルなどのアレルギー性眼疾患（眼科） | アレルギーセンター |...
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