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お客様に「冷やし中華弁当」、社食のニューメニュー、２２日のクイズ
昨日・一昨日と外部の企業の方々にお弁当を作りました。 一昨日は写真を撮らなかったのですが９分割弁当を作りました。 昨日は「冷やし中華弁当」を作りました。 こんな感じです。左が「冷やし中華」です。 中身はトッピングは、錦糸卵・きゅうり・もやし・チャーシュー・紅ショウガです。...
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（お知らせ）テスターのご案内・アメブロアクセス？・卵サンドの卵・コーヒー
今日は、いろいろご質問をいただいたのでお答えしようと思います。 まず、私が楽天のお店でお取り扱いしているアトピー肌や乾燥肌・アンチエイジングにおすすめ！天然素材御菜種オイル「アロママッサージオイル」 「クレンジングオイル」↓ ↓ ヒアルロン酸の１３０％保水力のあるプロテオグリカンを配合 について・・・ 左からアロママッサージオイル １５ｍｌ...
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土用の丑の日弁当・ぬか漬けスイカ・初めての「チャメ」とミニトマトの盛り合わせ・カタールの意外・・
今日は土用の丑の日なので奮発しました。 今日の夫弁当うな丼・木の芽・山椒・きゅうりと人参のぬか漬け・ごま・カボチャの煮物・玉ねぎ・インゲン豆苗とベーコンとしめじとGアスパラ・パプリカの塩だれ炒め 皆さんがよくやっている「スイカ」を人参ときゅうりのぬか漬けで作ってみました。 か～わ～い～い～ これを作るだけでも朝から幸せな気分になります（自己満足の世界）...
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ビックリ！甘酒・ヨーグルト・チーズメーカー（発酵器）で簡単低温調理「煮豚」・夫、うなき弁当に怒り
今日の夫弁当ごはん・白ごまふりかけ・ズッキーニとナスのぬか漬け・低温調理で煮豚（チャーシュー）・粒マスタード・煮卵・キャベツ・オクラ・人参・ミニトマト・ローズマリー・きゅうりとレッドオニオンとワカメの酢の物 今日の目玉は煮豚（チャーシュー）です。...
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学生さんにお弁当・褒められた「フムス」（おはよん！）
今日は夫が出張のため、お弁当が要らず・・・ちょっとゆっくりした朝です。 でも体は疲れ切ってて・・・今週は長く感じます。 …行事が多すぎて先のスケジュールも気になりますが日々をきちんとこなしていこうと。...
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白鳳にみる今後のスポーツ栄養・伊代ちゃん・8月から・・・
今日の夫弁当 牛丼（ごはん・牛肉・玉ねぎ）・紅ショウガ・ゆで卵・人参・ゴマぬか漬け（ズッキーニ・ミョウガ）小松菜とキャベツのわさびあえ安納芋の蒸し焼きミニトマト・パセリ お弁当の蓋を開けたら夫が嫌がるかもね・・・。 夫、仕事が忙しそうで、家では一切話さないけど溜息ばっかりついているので、大変なんだろうと思う・・・。 男の更年期かもしれないし、そっとしているつもりですが・・...
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君の膵臓をたべたい
今日の夫弁当ごはん・鮭の西京焼き・海苔金平ゴボウ（人参・ピーマン・赤唐辛子）オクラの胡麻和え・ネギ入り卵焼き 金曜日のお弁当ですが・・・夫に文句を言われました。 安納芋の蒸し焼きを卵焼きだと思って食べたそう。うわっ、甘いと思ったそうです。 ミニトマトと芋類は入れるなと。 ということで今日のお弁当には芋類とミニトマトは入れませんでした。 週末、お義父さんが野菜を持ってきてくださり、...
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ムスリム食＋松花堂弁当
今日から8月ですね！ 今日の夫弁当炊き込みご飯（あげ・ゴボウ・人参カス）・韓国海苔・ゴマ・紅ショウガとりつくねの照り焼き・レタス・パセリ(庭）・煮物（豚肉・かぼちゃ・ゴボウ・人参）ゆで卵・インゲンツナあえ 昨日は、職場でカタールからのお客様の食事とお客様の松花堂弁当を同時進行で作りました。 大変でした。...
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ゴーヤの梅佃煮・グルテンフリーのかき揚げ・ムスリム食・フムス・
今日の夫弁当 ごはん・白ゴーヤの梅佃煮・黒酢あんかけ（豚バラ・玉ねぎ・ナス・ズッキーニ・ピーマン・パプリカ）かきあげ（むきエビ・玉ねぎ・枝豆・しいたけ・さつまいも・紅ショウガ）ゆず塩 まず、ゴーヤの梅佃煮は作り方→コチラ 白ゴーヤをお義父さんにいただいたのでちょっとイメージが違いますが梅やかつお節・昆布をたっぷり。夏のだるさや疲れをとってもらいます。...
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ゴーヤの苦みについて・カタール最後のお昼ご飯
今日の夫弁当ごはん・ひじきとカリカリ梅とごまのふりかけアジの南蛮漬けオクラ巻き・玉ねぎ・パプリカ・ミョウガ・イタリアンパセリ揚げ出汁豆腐煮・ししとう・生姜ゴーヤとベーコンとエリンギとしめじの卵とじ 昨日魚屋さんでアジが安かったので3枚におろし、そのまま揚げずに、青じそを巻いて揚げようと思ったのですが・・・ 見事に庭の青じそ、虫に食われておりましてあきらめてオクラを巻くことに。...
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発酵器で鶏ハムを
今日の夫弁当そぼろ（豚ミンチ・卵・紅ショウガ・枝豆）鶏ハム・蒸し野菜（キャベツ・ブロッコリー・人参・かぼちゃ・白オクラ）ワカメ・イタリアンパセリ 真ん中の白オクラは、我が家の庭で、できました。 かわいいです 今日は、発酵器で「鶏ハム」を作ってみました。その前にこの発酵器で「塩麹」を作っておきました。米麹 100ｇ水 150ｃｃ塩 30ｇ温度58℃で１０時間でできます。（賞味期限 ６か月・冷蔵保存）...
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[リベンジ！！]発酵器で鶏ハム３種盛！！人参ジュース一時終了～
リベンジ！昨日のブログで発酵器で鶏ハムを作ってみましたが、納得いかなかったので再度挑戦してみました。 できあがり今回使用した鶏は宮崎県産の「森林どり」 左「鶏むね肉（皮なし）」・右「ささみ（スジなし）」美しい鶏です。 今回は、鶏むね肉・ささみとも肉厚のところに切り込みを入れて平らになるよう開きました。...
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リコピン美人に！王様トマト、いろいろトマト販売開始！
今日の夫弁当モチ米・人参のぬか漬け・煮豚（豚ヒレ）・粒マスタード・ししとう・ローズマリー・野菜炒め（カレー味）煮卵・黒ゴマ 今日は煮豚ですが豚ヒレをホントはフライにしようと思っていたのですが、昨日世界陸上をみて寝不足になりそうで朝起きれなかったらどうしようと思い、夜のうちに・・・カットした豚ヒレを...
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バターチキンカレー松花堂弁当・残った煮物で春巻きを！
今日の夫弁当ごはん・梅干し・千切り昆布・ごま・サバの塩焼き・サニーレタス春巻き（きんぴらごぼう・かぼちゃひじき煮）たたききゅうりわさびあえ・青のり入り卵焼きミニトマト（なごみ） 昨日は買い物に行きませんでした。冷蔵庫の中いろいろ処分しなくては。 今日のお弁当のポイントは残った「きんぴらごぼう」と「ひじき煮」をリメイクすること。 ひじき煮には、冷蔵庫に残っていたかぼちゃを蒸してつぶして和えてます。...
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カルディー「ネコの日限定セット」工場見学カレー弁当
今日の夫弁当 生姜ミョウガご飯・紅ショウガ・韓国海苔・青じそ・牛肉とししとうとキャベツの甘辛炒め・マカロニサラダ（ゆで卵・きゅうり・人参）・ミニトマト（なごみ） 昨日は夫特に何も言わなかったのでまたミニトマト（右）入れました。 昨日もコメントいただきましたが、隙間に入れたくなりますよね。 このミニトマト（なごみ）は肉厚で甘いのでお弁当にもいいと思います。...
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（常備菜）ししとう味噌・ゴーヤ茶
今日の夫弁当オムライス（鶏・ピーマン）・パプリカのぬか漬けハンバーグデミグラスソース・オクラ・パセリ豆サラダ（ひよこ豆・レッドキドニー・枝豆・きゅうり・レッドキャベツ甘酢づけ） 昨日夫弁当箱を職場に置いて帰ったので今日は久々この弁当箱にしました。 夫は2つに分かれた弁当箱（２段弁当）嫌いなんです。 私は詰めやすいし、おかずがきれいに見えるから好きなんですけどね。...
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