夏祭りのお弁当・トマトの宝石箱

土曜日は、出勤して

夏祭りのお弁当を作りました。

うなぎのせご飯・錦糸卵・山椒

十五穀米・たくわん

焼きそば（キャベツ・玉ねぎ・人参）・青のり・紅ショウガ

エビフライ２尾・フライドポテト・レモン・パセリ・タルタルソース

炊き合わせ（肉詰め稲荷・しいたけ・花人参・絹さや）

ひじき煮（人参・あげ・Gピース）・レンコンのはさみ揚げ天

小松菜のお浸し・なます（大根・人参・昆布・ゆずの皮）

ローストビーフサラダ

フルーツゼリー（スプーン）

今回のお弁当、

「ウナギを入れてください」という

ご要望と若者が多いということで

こんな感じにしてみました。

ローストビーフサラダは、

野菜をたくさん食べてほしいので

キャベツ・レッドキャベツ・レッドオニオン・サニーレタスを

カップにかなりたくさん詰め込んで

きゅうり２枚・ローストビーフ・ミニトマト・スプラウトを

おいて

完成です。

全体のお弁当が出来上がるまで

冷蔵庫に。

またフルーツゼリーは

生パイン・夏みかん・白桃・キウイ・クコの実

を入れて

夏みかんで作ったゼリーを流し込みました。

さっぱりしたゼリーです。

結構な量のお弁当で

大変でした。

時間もかかりました。

このお弁当は

箱に入ってます。

お箸やおしぼりも入ってます。

お届け先は

クーラーが効いているお部屋です。

めっちゃ疲れました。

・・・疲れたといえば、

金曜日、仕事で大変なことがあって・・・

実は

朝職場へ行ったら

私の使うパソコンが壊れていました。

電源が入らないのです。

焦りました・・・。

最近のパソコンは

セキュリティーの関係もあり、

バックアップしていなかったし、

私の使用しているパソコンは

現場のお弁当注文の画面と

つながっていたりと

いろいろ複雑で・・・

結果

パソコン本体の故障で

最悪

中のデーターも消えているかも・・・

ということでした。

ええ～嘘でしょう～

献立も今までの全ての私の仕事の資料が

入っているし・・・

何より前日に頑張って

来月の献立を必死で打ち込んだばかり・・・

それをもう一度最初から考えたり、

打ちなおすなんてありえない・・・

・・・朝から

頭が真っ白になりましたが

落ち込んでも仕方ない・・・

考えないようにして

金曜日は

献立や作業工程など

全部手書きで殴り書き、

自分でも読めないような字で

冒頭のお弁当の指示や発注なども

全部手書き・・・

時間かかりますね・・・。

結局、その日には

パソコンは復旧せず・・・

夕方、パソコンの中身のデーターを

移し替え作業をしてくださる方に

電話したら

今日中にパソコン使えるようにしておきますから

といってくださり、

金曜日はめっちゃ疲れて帰途。

その帰りに

河村さん（ファーム和）宅へ

野菜を買いに・・・

心も体もボロボロ疲れていたので

あまり話をしなかったのですが・・・

トマトの宝石箱を見て

元気が出ましたよ～。

他、無農薬人参・パプリカ・とうもろこし

トウモロコシは、色が真っ黄色で

すんごく甘くておいしすぎ。

（蒸して食べました）

少し残して

今日の夫弁当に

小松菜とあえました。

トマトの宝石箱は

また次のブログで

料理したのでご紹介しますね。

パプリカは

めっちゃ真っ赤。

昨日のジュースに入れましたが

抗酸化力高そうです。

ホントに

野菜で元気が出ます

ちょっと前に

女性ホルモン治療をしてみて

体の調子がおかしかったころだったら

「うわ～もう仕事辞める～」って

なったかもしれませんが、

体が元気だったら

「まあ、１０年以上の資料や献立が全部消えても

１からやりなおせばいいか」って

思えますね。

土曜日朝、

職場のパソコンが治っており、

中のデーターも大丈夫でした。

何時までかかったのでしょうか？

女性の方が

直してくださったんですが

いつもお優しい対応で

有難いです。

他の仕事より

優先してくださったと思います。

私結構

パ二ックっていたと思うから。

今日あらためて

お礼いわなきゃ・・・。

今日の夫弁当

ごはん・野菜ジャパン海苔・レッドオニオンの甘酢・

豚シャブシャブ・ミョウガ・しそ・パプリカ・

水菜・サンチュ・サニーレタス・

梅味噌ソース⇒コチラ

ナスとピーマンとウインナーの炒め煮

小松菜とコーンのお浸し

今日のおめざジュース

無農薬人参・りんご・えごまの葉・パプリカ・オレンジ・ミニトマト

生姜・メイヤーレモン

酢卵・えごま油・シークワーサー

私の使っている

コールドプレスジューサー

　　　　　画像クリック

今日から

海外から（カタール）のお客様が来られます。

（２週間）

でも

まだ何を作るか考えていません。

ムスリム食なのに。

先週は余裕がなかったの・・・。

職場に行ってから

考えます・・・。

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