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サイコロステーキ弁当・職場に持っていくお茶・昨日飲んだお酒・ウォーキング
今日の夫弁当スーパー大麦入りごはん・梅干しサイコロヒレステーキ・しそほうれん草としめじとベーコン炒めカボチャのソテー・ミニトマト ほうれん草とベーコン・しめじのソテーあとは牛ヒレ肉のステーキとカボチャのソテーです。行ってきます 昨日は夕方夫とウォーキングをしました。 近所の公園では梅の花が咲き始めています。家の近くまで帰ると、...
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節分弁当・特別弁当
今日の夫弁当節分弁当恵方巻沢庵・べったら漬け・浅漬け・ミニトマトくじらカツ・サラダ節分豆 今日は節分なので朝から頑張って恵方巻を作りました。卵焼き・椎茸含め煮・カニカマさらにわかりにくいけど高菜と明太子炒め牛肉のしぐれ煮をのせてます。 巻きました。うまくいきました。付け合わせは、たくわんとべったら漬け白菜の浅漬け...
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チャーハン・麻婆豆腐弁当・特別弁当
今日の夫弁当チャーハン・福神漬け豚バラ串麻婆豆腐青梗菜と生姜のあえもの まず麻婆豆腐夫がミンチが少ないとうるさいので多めに入れてます。少し辛めにしました。 青梗菜と生姜のサラダは、以前購入したカルディーの「おかず生姜」を使いました。青梗菜をさっと塩ゆでし、よく搾り、このおかず生姜を入れ、ゴマ油・醤油少々をあえたもの。...
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鶏の照り焼き弁当・菅総理・恵方巻についての夫のコメント
今日の夫弁当三色丼鶏肉のパリパリ照り焼きひじきのわさびドレッシング和えブロッコリー・ミニトマト ひじきは、水で戻してから、 さっと茹でてスライスしたパプリカとあわせてわさびドレッシングで和えました。 パプリカの食感が良いです。 鶏肉は皮をパリパリに焼きました。鶏肉の下には、蒸しキャベツを敷いています。 ご飯は、炒り卵と高菜明太子真ん中に紅ショウガです。...
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１月の夫弁当と職場の特別弁当・松花堂弁当・行事食
１月の夫弁当 1月に作った夫弁当・職場で作った特別弁当をまとめてみました。カレー弁当鮭弁当黒豆リメイク・鶏スイートチリソースサバみりん・黒豆リメイク２ロコモコ弁当おでん弁当エビフライ弁当鶏の照り焼き・きのこたきこみ弁当食べるラー油高菜・モズク入り...
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チキンカツ弁当・初期のサザエさん
今日の夫弁当ごはん・梅干し・ごまチキンカツ・サニーレタス・水菜ゆで卵・ブロッコリー大根と人参としめじの金平風 大根と人参としめじの金平風チキンカツそしてスライスしたゆで卵をのせてソースをかけました。では行ってらっしゃい 今、東京五輪・パラリンピック組織委員会の森喜朗会長が女性蔑視ともとれる発言で批判されていますが・・・...
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カレイの煮つけ弁当・勘違い・・・
今日の夫弁当スーパー大麦入りワカメ炊き込みごはん漬物赤カレイの煮つけ白菜の浅漬けサラダしじみの味噌汁 昨日魚屋さんで、みつけた鳥取産の子持ち赤ガレイ。卵、身から出てるし。裏返しこれを崩れないように煮なくては。...
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豆腐ハンバーグ弁当・特別弁当・東京のお弁当・オリンピック＆パラリンピック問題
今日の夫弁当スーパー大麦入りごはんラーきくらげ豆腐ハンバーグ・しそサニーレタス・水菜・パプリカ肉じゃがミニトマト・スナップエンドウ...
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回鍋肉弁当・建国記念の日について
今日の夫弁当おむすび・沢庵回鍋肉もやしのピリ辛和え卵焼き 今日は、私はお休みですが夫は仕事です。 今日は冷蔵庫に残っている野菜を使って回鍋肉を作りました。豚肉（トントロ・豚バラ）ナス・人参・パプリカ・スナップエンドウ・しいたけ・キャベツです。...
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７時間ウォーキング・三色丼・サバの味噌煮弁当
今日の夫弁当三色丼（鶏ミンチ・ニラ卵・セロリ）サバの味噌煮 昨日は買い物に行かなかったので冷蔵庫・冷凍庫から残っている食材でなんとか作りました。 サバの味噌煮サバの他、こんにゃく・人参・新ゴボウ・しいたけ長芋を入れてます。蒸しスナップエンドウをのせました。...
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２時間夫婦ウォーキング・バラ園
今日は午前中夫とウォーキングに出かけました。 先日の次女との７時間ウォーキングとはいかなかったけれど楽しかったです。 夫には、毎年近所の梅まつりに歩いて行って「甘酒」を飲みに行くのでそれを飲みにいこう、そして、そのついでにスーパーに寄って買い物へ行こうと誘いました。 ところがまだ甘酒はなくて・・・ちょっと残念。どうやら２月末くらいらしい。 近所の梅園は、春はバラ園もやっているのですが、...
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バレンタイン弁当・ホカオネオネ・亀のチョコレート・地震
今日の夫弁当ちらし寿司ハートの卵焼き鶏肉とナスのスイートチリソースあえたたききゅうりGリーフ・ミニトマト 今日はバレンタインデーなのでちょっとだけ意識してお弁当を作ってみました。 ちらし寿司にして桜でんぶを敷き、ハートの卵焼きをのせました。あんまりかわいくできなかったですが。 鶏肉とナスは、揚げて（鶏肉は唐揚げ粉をつけて揚げている）...
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サバみりん弁当・バラの剪定・新型コロナウイルス新規感染者数
今日の夫弁当ごはん・ごぼうおかか・カリカリ梅サバみりん焼きほうれん草の胡麻和え焼売・ミニトマト大学芋 今日は炊き立てのご飯にごぼうおかかをかけました。袋から開けるとスゴイゴボウの香り。そして繊維が多い。カリカリ梅をのせてみました。 おかずは、サバみりん焼き焼売・ほうれん草胡麻和えミニトマト・大学芋 しじみの味噌汁を添えて。行ってきます...
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かつ丼弁当・森会長の後任に・新型コロナ・寒波
今日の夫弁当かつ丼もずく酢 今日の夫弁当は久々、かつ丼です。 カツは、ヒレカツです。 タップリ玉ねぎを煮つめ上からネギと紅ショウガを添えました。 夫、喜ぶだろうな。 そして・・・もずく酢です。 カニカマをほぐして入れるのがマイブームです。 生姜も入れてます。 味噌汁は、ナスと揚げです。 行ってきます 森会長の後任、誰がなるのか話題ですが・・・...
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カラフルじゃがいものアヒージョと焼きそば弁当・サムライロック
今日の夫弁当焼きそばカラフルじゃがいものアヒージョ 昨日買い物へ行って気になるものを見つけました。３種類のジャガイモが各３個ずつはいっていました。 これは、そのカラフルなじゃがいもを各2個カットして蒸したもの紫とピンクと白 キレイです。 私はこれに炙りベーコン・エリンギ・パプリカ・蒸しブロッコリーを加えて炒め添付のアヒージョの素を入れて少し煮ました。...
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ブリの照り焼き弁当・合わない会話
今日の夫弁当ごはん・ゆかりブリの照り焼き・紅ショウガゆで卵厚揚げのサムジャン煮春菊のごまあえミニトマトシゲさんのりんご・ミント 今日は雪が降り早く家を出ようと思うので急いで作りました。 まあ、いつも急いでいますがマッハです。ブリを照り焼きし、ストーブの上で厚揚げのサムジャン煮を煮込み、春菊を胡麻和えにし。ゆで卵を作り・・・ 全部同時進行でご飯の上にはゆかりを少々。...
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ささみの梅しそ巻き弁当・カルディーの数の子マヨネーズ・嬉しかったこと
今日の夫弁当ワカメ炊き込みご飯べったら漬け・沢庵ささみ梅しそ巻きフライエビとブロッコリーと卵の数の子マヨ和え 昨日仕事の帰りにカルディーへ。 お正月には売り切れていた数の子マヨネーズをみつけて買いました。蒸しブロッコリー・蒸しむきエビとゆで卵に軽く塩・あらびきこしょうをし、数の子マヨネーズを和えました。...
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さっぱり煮豚弁当・カルディーのかりんとう
今日の夫弁当ごはん大粒梅干し・ごま煮豚 今日は違う内容のお弁当を作る予定が当てが外れたので（その理由は後日） 気を取りなおして煮豚を作りました。 サッパリした煮豚を作りたかったので黒酢を入れました。盛り付けは一見肉ばっかりにみえますが・・・ 底にさらに蒸したもやしファーム和さんのほうれん草とコーン炒め。の上にのせてます。...
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松花堂弁当・大学のこと・公認心理師
金曜日に職場で作った松花堂弁当です。盛り付け風景 １人分のお弁当 ごはんは、イナリずし２種 焼肉 天ぷら（海老・フグ・ナス・サツマイモ・インゲン） サーモンサラダ 煮物やデザート（抹茶ゼリー盛り合わせ） でした。 この日はもう１件お弁当を頼まれていましてこちらは、上のお弁当より安いお弁当です。 だけど一緒に作ったのでいなりずしなどおまけしてます。...
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おでん弁当
今日の夫弁当おでん・辛子ごはん・ふりかけもずく酢 今日のおでんは、を使いました。 というのは、実は日テレの満天 青空レストランのこのハンペンを見て一度食べてみたいな～と【満天☆青空レストラン】「エッグステーキ」の作り方２月13日放送の「満天☆青空レストラン」手取りはんぺんを使用した料理を作りました。レシピは以下の通りです。 【材料】（４人分）手取りはんぺん ４枚卵...
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