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Channel: 管理栄養士コーゲヨーコの 「バランス喰楽部」
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今年の紅白の楽しみ・ブリの照り焼き弁当・おせち料理

今日の夫弁当発芽酵素玄米(寝かせ86H)・明太子梅干しブリの照り焼きゆで卵・人参・ほうれん草と春菊のごまあえ鹿児島さつまあげ・大学芋風                    大学芋風はさつまいもは蒸してからオーブンで焼きました。 梅干しは長女がくれた梅干し、あと1個になりました。 ラスト1個は私がまだ食べてないので食べたいと思います。 昨日紅白の出場者が決まり、私的にはVaundyが楽しみです。...

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故・忌野清志郎さん、鶏むね肉とナス・パプリカ・ピーマンのポン酢煮弁当

今日の夫弁当発芽酵素玄米(寝かせ110H)ひじき煮・スナップエンドウ鶏むね肉とナス・ピーマン・パプリカのポン酢煮                    気が付けばもう金曜日・・・ とにかく毎日仕事が忙しくて、 昨日も1回も椅子に座らず。 松花堂弁当のご注文が毎日大量にあり事務仕事が山積み。 昨日はどうしても早く帰りたかったのでさっさと帰ったのですが、...

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アンケートについて・カレー夜勤弁当

昨日、帰るのが遅くなり、夫の夜勤弁当を持っていく時間がすごく遅くなり、ちょっと怒っていたかも・・・。「仕方ない」とは言ってくれましたが 夫夜勤弁当カレーとポテトサラダ カレーは、買い置きしていたカルディーの「ロイタイ マサマンカレー」玉葱・鶏肉を入れてます。 ポテトサラダは帰るのが遅くなりそうだったので朝作っていたものです。  さてタイトルにもありますがアンケート...

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山歩きと野菜

昨日は山歩きをしましたが疲れました。 今週の疲れがまだ溜まっているのかな。 おまけに寒かったです。 昼からうとうとし、結局昨日は全然勉強できなかったです。 今日は山歩きはやめておきます。 今日1日でなんとかせねば。 昨日はお義父さんが野菜を持ってきてくれました。葉付きの大根と里芋・サニーレタス・高菜春菊とさつまいも 助かります~。 庭のバラロンサールが1輪だけ咲きました。 可憐です~。...

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呪怨・サバみりん弁当・嫌な夢

今日の夫弁当発芽酵素玄米(寝かせ16H)柚子大根サバみりん焼き・大根葉炒めマーボーナス                    大根葉炒めはお義父さんにいただいた大根葉をさっと茹でて水けを絞り、細かく切ってゴマ油・かつおぶし・白ごま・醤油少々で作ったものです。 柚子大根は次女が作りました。 今日夫が私の顔を見て、「呪怨かと思った」 どういうことでしょう?...

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鶏の生姜焼き弁当・焼きそば&おでん弁当、サッカーW杯

今日の夫弁当発芽酵素玄米(寝かせ39H)きゅうりとパプリカのピクルス鶏の生姜焼き・しそ蒸しキャベツ・さつまいも高菜と糸島あげと人参の煮物                    さつまいもの下に蒸しキャベツを敷いています。お義父さんにいただいた高菜です。糸島あげを油抜きして煮ました。 昨日の夫夜勤弁当海鮮焼きそばおでん...

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夫の健康診断結果

夫が1年半前に急性膵炎で入院してから食事に気を付けたり運動したりして生活改善を行ってきたわけですが・・・ 夫の健康診断の結果まとめてみました。 赤が基準値を外れている値となります。 今回は中性脂肪値が高くなってました。 私も夫もちょっとショック。 考えられるのは甘いものかな。 今年アイスを(低脂肪のものだけど)夫よく食べたよね・・・。 今は食べていないけど夏場は毎日食べてたよね・・・。...

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サッカーW杯日本ドイツ破る・地味弁~

今日の夫弁当発芽酵素玄米(寝かせ88H)ピクルス(大根・きゅうり・パプリカ・柚子)サバの塩焼き・レモン・スナップエンドウ里芋としめじの煮っころがし・人参                    昨日は1日中ず~っと机上でレポート作成・・・ 昼からは夜のサッカーに備えてお昼寝1時間半 そして昨夜W杯サッカー日本VSドイツ もう、ずっとハラハラして・・・ 実は夫も次女も寝てしまい、私一人で観たんです。...

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ダイバーシティって?・鶏ハンバーグ弁当・大根葉チャーハン&麻婆豆腐夜勤弁当

今日の夫弁当発芽酵素玄米(寝かせ112H)・しその実漬鶏ハンバーグ・しそ大根・サニーレタス・コーンしらす入りペペロンチーノ・ネギ                    しその実漬は滋賀県のお土産でいただきました。 今日も2度寝をしてしまいました・・・ 昨日の夫夜勤弁当夫のリクエストでチャーハンと麻婆豆腐...

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山歩き・亀の冬眠・オーストラリアの紅茶・ファーム和

今日は朝7時前から夫と山歩きへ行きました。気持よかったです。2時間45分もかかって歩きました。 823kcal消費しました。初めて通った道の先には、楽園がありました。 スマホ持っていけば写真に写せたのに残念。 天気が良くてさわやかに歩きました。 ここのところずっと座っていて夜遅くまで勉強していたから...

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鱈のムニエル弁当・サッカーW杯

今日の夫弁当発芽酵素玄米(寝かせ160H)鱈のムニエル・ゆで卵・ブロッコリー大根と人参の金平・ネギめかぶとカニカマの酢の物                    さて、今日は夫が仕事なので1日勉強頑張ります。 昨日も遅くまで頑張りました。 ちらちらとサッカーを見てたりはしましたが・・・ 例えばポーランドのエース、レバンドフスキがやっと念願のW杯、初ゴール!...

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タンドリーチキン弁当・カレー弁当・サッカーW杯

今日の夫弁当発芽酵素玄米(寝かせ184H)・明太子タンドリーチキン蒸しキャベツ・パプリカイカと里芋の煮っころがし・スナップエンドウ                    今スペインVSドイツ戦を見ながらブログを書いてます。 今、後半1-0でスペインが勝ってます。 このまま・・・行ってくれ~ 昨日は日本戦までに勉強を終わらせて観戦したんだけど...

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オムライス・サバ缶サラダ弁当、ピンクのりんご

今日の夫弁当オムライスサバ缶サラダりんご                    今日はオムライスを作りました。 こんな感じでケチャップライスの上に卵をのせてラップで包み固めてから容器に入れました。 サバ缶サラダサバ缶(マヨあえ)の他サニーレタス・パプリカ・人参・きゅうり・ブロッコリースプライトです。 りんごピンクのりんごでビックリしました。 シゲさんのりんごです。...

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ささみのチーズ巻焼き弁当・頼んでみたおせち料理

今日の夫弁当発芽酵素玄米(寝かせ18H)スパゲッティーナポリタン・玉葱・すなっぷえんどうささみチーズ巻き照り煮キャベツ・パプリカ・ブロッコリースプラウト                    ささみは、開いて筋を取りベビーチーズを入れて巻き、片栗粉をまぶしてフライパンで焼きさらに照り煮にしました。半分にカットして火が通っているか、確認(大事)OK!...

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れんちょうの煮つけ弁当・親子丼や勤弁当・本田解説

今日の夫弁当発芽酵素玄米(寝かせ32H)連長の煮つけ・こんにゃく・豆腐・ゆで卵・人参・白ネギ瓦蕎麦(大豆のお肉)                    わかりにくいけどれんちょうは長い魚の切り身です。瓦蕎麦は大豆のお肉をおろし生姜を入れて煮込みました。 昨日は帰りが遅くなり慌てて夫の夜勤弁当を作りました。夫夜勤弁当親子丼シゲさんのリンゴ・庭のミント...

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うな丼弁当・日本ガンバレ!!!

今日の夫弁当うな丼・柴漬け鶏団子の甘辛煮たたききゅうり・パプリカ・ミニトマト                    いいやあ~手が震えてブログが書けないです。 日本、今2点入れました。 涙が出ました。 このまま行ってほしい~~ え?コスタリカ勝ってる? このままいくと?まさかの日本とコスタリカが決勝?? まさかのスペイン予選落ち? ええ?ありうる??? あ、ドイツ点入れた2-2 う~~~~~~ん...

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ホットサンド3種弁当・渡辺徹さん、松井安太郎さん、PCの不具合

今日の夫弁当ホットサンド3種りんご・ミニトマト・ミント                    今日は乃がみの食パンでホットサンドを作りました。 1つめは、 ほうれん草と春菊の胡麻和えに生卵をのせてその上に チェダーチーズをのせて焼いたもの2つめは、トマトの上にサバ缶にマヨネーズと塩・粗びきコショウを混ぜたものとチェダーチーズをのせて焼いたもの...

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焼きそば&おでんの夜勤弁当・サッカー日本代表の食事

昨日の夫夜勤弁当海鮮焼きそばおでん(卵・糸こんにゃく・大根・じゃこ天・ブロッコリー・人参) 昨日も一日中サッカーの報道ばかりでしたね・・・。 さてW杯決勝、始まってますね。 夜0時から・・・どうスケジュールを調整してみるか・・・ですね。 さて私としては選手たちが食べている食事も気になってます。...

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チキン南蛮弁当・いただいた野菜・今日のスケジュール・・・

今日の夫弁当発芽酵素玄米(寝かせ138H)高菜と厚揚げの煮物チキン南蛮タルタルソース(サニーレタス・レタス・ミニトマト・スプラウト)                    チキン南蛮は、鶏むね肉に小麦粉を少々ふり、フライパンで焼いて甘酢だれをからめて刻んだサニーレタス・レタスの上にのせました。さらにタルタルソースを作ってその上に載せました。...

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サバの味噌煮弁当・サッカー日本

今日の夫弁当発芽酵素玄米(寝かせ159H)サバの味噌煮豆腐・大根・ほうれん草・ゆで卵・人参大学芋                    大根、大きいのが隠れてます。 仕事から帰って寝ました。 で、0時に起きてもちろん試合をみました。 今回、安心して見ることができました。 しかし・・・まさかの延長・・・そしてPK ・・・残念です。 でもまあ、今日は起きてみれて良かったです。...

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