昨日は、
朝から仕事へ。
夏祭りのお弁当を作りました。
盛り付けは大変でした。
内容は、こんな感じ。
ちらしずしの上に、
サーモン・タコ・卵・海老・穴子をのせて
煮物は、高野豆腐・昆布巻き・鶏の八幡巻等
ひじき煮・大根なます・辛し和え・りんご
天麩羅は、
フグ・海老・茄子・ゴーヤ・さつまいも・カニカマ
おいしく出来たと思います。
天ぷらもキレイに揚がったと思います。
仕事の帰り、
そのまま、バスに乗り・・・
白ワインの講習に行ってきました。
素敵なワインソムリエさん宅で行われ、
白ブドウ品種の効きわけです。
難しい～～。
私今まで赤ワイン派で、
白ワインはそんなに飲んでいない上、
ティスティングなんて
何をどう見るのかわかりませんでした。
そのまま香りを嗅ぐ、
ちょっとゆすって香りの違いを比べる
グラスを傾けて
斜めにすると「涙」が落ちてくる
その速さと
デスクの厚みと
アルコールの高さが比例するらしい・・・
とか、
グラスをゆすらない香りは
ぶどう本来の香りで、
ゆすると
発酵の度合いとかどう発酵したのかとか
わかる人にはわかるらしい・・・。
でも私は、
色を見ても香りも味わいも、
第一印象の勘ピューターで
左側の「シャルドネ」が好みだということは
わかりました。
ワイン用語もいろいろあるんですね～。
奥が深すぎ。
コルセ…コクがあるか？
とか
アタック…舌先で感じる強さ？
とか・・・
参加した方々は、皆さん詳しくて
ワインのうんちくには、
全くついていけませんでしたが、
いろんなワインを楽しみ、
（右はロゼ、左は甲州）
甲州って、
日本固有の葡萄品種なんですよね。
「甲州」にこだわった甲州ワインのトップブランドの
イセハラもいつか飲んでみたいな～と
思いました
・・・おいしいラタトゥーユと
（セロリが入ってておいしかったです。）
おいしいパン（カット前）
ジェノベーゼ（ロゼに合わせて）
赤ワインまで
ひこにゃんのどらやき？？
キットカット生ハム巻き（笑）
他にもいろいろ、
パテからシュークリームまで。
ワインはすすんて、（飲み過ぎた～～）
お話がたくさん聞けて
楽しかったです。
帰りは、
一緒に参加した友人に送って帰って
いただきました。
助かりました。
駅から歩いて帰るつもりでした。
夫
は、私が酔っているのと
外へ出かけるの、
スゴク嫌らしく、
不機嫌でした。
今日も朝から重～～～い空気が
流れております・・・。
自分はさんざん、外で飲んだり、
遊んだりしてきてるんですけどね・・・。
でも、昨日は夫ビールも飲まず、
電話がかかってきたら迎えにいこうと
思っていたらしく・・・
そしたら、最初からそういえばいいのに。
でも迎えに来てくれても、
不機嫌は変わらないと思う。
難しいな～・・・
夫が笑顔で
「行って来い」っていってくれる日は
こないとおもうけど、
私の人生もまだまだ楽しみたいので
もうちょっと寛大になってほしいと思う、
今日この頃でした・・・。
ぽちっと押してくださると
元気がでます
栄養士ブログ第１位。
いつもありがとうございます
嬉しいです。