最近夕食は筋肉をつけるために、
タンパク質中心の食事を心がけています。
とくにささみは、
安いうえ、タンパク質の含量が多く、
低脂肪。
その上、
脂肪の代謝を促進させるという
ナイアシンを多く含んでいます。
ささみは、
よくボディービルダーの方が
味なしで食べているというイメージがありますが、
私は
おいしく食べたいので、
どうしたらおいしいかな～と考えてみました。
そんな時、
マヨネーズとわさびの組み合わせ、
さっぱりして気に入っていたので、
試してみました。
いや～、
意外においしい～～～。
夏にぴったりの味です。
これは、来月の職場の献立に
入れます！！！
みなさんもぜひ～。おすすめです。
ささみのわさマヨソース焼き
材料
ささみ４枚分
塩・酒 少々
●わさマヨソース●
マヨネーズ 大さじ２（山盛り）
おろしわさび（市販のチューブＯＫ） 小さじ１くらい
作り方
ささみは、筋をとって、開きます。
ささみに酒・塩を軽くふっておきます。
ボウルにマヨネーズ・わさびを入れて混ぜておきます。
ささみに、を塗っていきます。（片面のみたっぷり）
オーブンで焼きます。
（２００℃１５分程度）
フライパンで焼く場合は、
ささみの両面をフライパンで焼いてから、
ソースを両面に塗って焼いてください。
やわらかくて、おいしいです。
このおいしさは、食べてみないとわからない・・・
とはいえ、これだと・・・夫
に
「え～～、今日のおかず、
これだけ？？？」
と文句をいいそうなので、
ささみの別メニューを作りました。
我が家の
ささみの定番メニューといえば・・・
ささみのチーズしそ入りフライ
夫の好きなメニューの
長年の上位ランクです。
ささみの筋をとり、
開いて塩コショウし、
しそとチーズを包んで
小麦粉・溶き卵・パン粉をつけて
揚げます。
梅を入れてもおいしいですよね・・・。
夫がいると、
私は痩せない気がします。
おいしいから、
作るとつい食べちゃいますよね・・・
ちなみに、
わさマヨソースは、
サラダにも使えます。
先日私の職場の食堂で
サラダで実験をしてみましたが、
蓮根と小松菜のサラダ
わさマヨソースで和えましたが
おいしかったですよ。
合いました
・・・昨日は、
素敵な人たちにお会いして
１時間半くらいお話ししました。
やはり、
刺激とマンパワーもらえますね。
いろんな人とお話しすることで
女子力もアップしますね。（多分・・・）
そのあと、アイディア
も浮かびました。
（１年もつかな～？？？）
お菓子をいただいたのですが、
これ、何だと思います？？？
当てたらすごいです。
私は、初めまして～～のお菓子でしたが、
なんとお米でできた米菓子なんです。
丸いのはふわっふわっで、
とっても軽くて
食べたら口どけします。おいしい。
薄いのは、超極薄で軽いけど
パリッとした食感・・・
薄いけど・・・でも、
ちゃんとお米の味がします。
新感覚のおかき・・・なのかな。
繊細な技術にビックリです。
今日、７月１０日は・・・
何の日？？？
納豆～～～の日ですね。
食べなきゃ
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