今日の夫
弁当
アサリとゴボウの炊き込みご飯
鮭のクリーム煮
ひじきと大豆とコーンのサラダ
夫の好きな
あさりとゴボウの炊き込み
鮭のクリーム煮は
玉葱・しめじ・最後にほうれん草を
入れて煮込みました。
昨日は
バレンタインデーでした。
もし・・・
お義父さんが野菜を持ってこられたら
渡してもらおうと
チョコレートを用意していたのですが、
週末に来られなかったので
それは
夫に取られました。
職場では
大量のチョコレートムースを作り
お弁当の一角に入れました。
職場では
年末に
大規模なアンケートを行い
いろんなご意見をいただいて
色々改善してきました。
その努力が認められたせいか
「よく頑張ったね」と
声をかけられることも。
しかし
そのアンケートの中で
「夜のお弁当が残飯みたいで嫌です」
というご意見がありました。
その時は
なんてひどいことを書くなあ
思っていたのですが・・・。
夜のお弁当は
私が帰る頃に
現場に配達されるお弁当で
それまでは
盛り付けを任せていたのですが
こっそり見ていると
盛り付け姿が
乱雑でした。
正直
出来上がりをみたら
アンケートに書いてあるご意見は
嘘じゃないな
と思いました。
最初は
「丁寧に盛り付けてください」
「見本のように盛り付けてください」
と
言いましたが
全然同じように盛り付けてくれなくて
これ以上いうと
パワハラになるかもと思いつつ
こっちもストレスになるので
話し合いました。
６０歳以上の男性たちなのですが
調理の経験があるわけではなく
料理に興味があるわけではなく
でも
真面目に働いてくれているのですが
盛り付けのセンスはなく、
盛り付けが苦痛だと。
確かに
ずっと見ていたけど
指も太くて
小さなお弁当の区切りのところに
きちんと納められず、
となりのおかずに混ざったり
おかずの量がバラバラだったりと
改善しそうにないので
私が盛り付けることにし、
その時間
違う仕事をしてもらうことにしました。
そうすると
その方々は
仕事が嫌だったけど
楽しくなったそうで
私も
思うように盛り付けられて
ホッとしたし。
お弁当の評判も良くなったし。
盛り付けは大事だって
よくわかりました。
今日のおめざジュース
人参・ブロッコリー・ぽんかん・りんご・レモン
えごま油
