今日の夫
弁当
発芽酵素玄米（寝かせ28H）・べったら漬け
鶏むね肉の味噌焼き
サニーレタス・パプリカ・レッドキャベツスプラウト
高菜ととびうおさつま揚げの煮物
鶏むね肉の味噌焼き
美味しくできたと思います。
昨日のブログのコメントで
干し白菜について
ご質問がありましたので
お答えしたいと思います。
白菜は
根元をカットして
１枚１枚
干します。
私は最近はこのように
網に入れて干していますが
以前は
とか
新聞紙を敷いて
このように
干してました。
とにかく
１日干したら
このように
保存袋に入れて
冷蔵庫に縦に入れてます。
白菜１玉
冷蔵庫に入らないけど
これだときれいに入ります。、
また
新鮮なうちに干すと
２週間くらい新鮮なまま
保存できます。
水分が抜けているから
栄養が凝縮されて
ビタミンD・B群・カルシウム・鉄分・ナイアシンなど
アップします。
昨日作ったロール白菜も
茹でなくても
柔らかいので
巻きやすいです。
（ロール白菜めっちゃ「美味しかった）
おすすめです。
おすすめな理由（エピソード）
もう１つ
ご紹介します。
実は・・・
私、夫と月曜日から
夫婦げんかしてて
今回は
私絶対に夫が謝るまで
口きかないと思っていました。
めっちゃ怒ってました。
２日以上
口をきかないのは
結婚してから初めてです。
でも
ご存じの通り
お弁当は
作っていました。
昨日も夜勤弁当を作りました。
海鮮焼きそば・チャウダー
昨日
職場で会議が長引き
帰るの遅くなったんですが
作って持っていきました。
お弁当を渡したくなかったくらい
私怒っていた
ので
夫が私の不機嫌そうな顔を見て
ムカッとして
私に対して
文句を言いました。
私としては
こんなに怒っていても
お弁当を作り
持って行ってやったのに
という気持ちでした。
そしたら
夫から
LINEがきて
ときました。
多分
夫が好きなチャウダーを
作ってあげたからでしょう。
アサリも入っていますが
なんといっても
干し白菜の甘味、トロトロ感
めっちゃ美味しいです。最高です！
そうそう、干し白菜、
シチューに入れても
美味しいから。すき焼きもね。
超亭主関白の
夫も折れる
干し白菜
おすすめ
です。
今日のおめざジュース
ファーム和さんのトマト
人参・パプリカ・生姜・ブロッコリー
周防大島のミカン・広島レモン
えごま油
管理栄養士 …のmy Pick