今日の夫
弁当
おうち弁当
大根葉の漬物・ごはん
鶏むね肉と舞茸と豆苗の炒め物
鶏レバーのしぐれ煮
卵焼き
きゅうりとパプリカのピクルス
果物（リンゴ・柿・みかん・ミント）
味噌汁
今日は
鶏むね肉と舞茸と豆苗
を使って料理しました。
鶏むね肉は
そぎ切りし、
塩・コショウ・酒をふって
片栗粉をまぶして焼いて
舞茸は手でちぎり、
豆苗は１ｐ全部使いました。
バター・醤油で味付けました。
鶏むね肉がやわらかく
なかなか美味しい料理です。
レバーが食べたくなり
昨日買ったので
生姜を多めに入れて
しぐれ煮に。
卵焼き・ピクルス・フリルレタスを
添えました。
ごはんは、
干し大根葉の漬物→コチラ
のせました。
酢が入っているので
辛すぎず
あっさりしてます。
では、
行ってきます！
昨日
家に帰ったら
日本イシガメ「令」ちゃんの
水槽に
石が入ってました。
夫すごくかわいがって
いるようです。
あ、ちなみに
メダカもみんな元気です。
そうそう、
ロール干し白菜の
リメイク料理を
作りました。
ロール干し白菜のグラタン
です。
美味しさが
伝わらないのが
残念。
仕事では
来月の献立が完成し、
年末年始の
発注も完了。
保健所提出書類も完了。
ほぼほぼ今年の仕事を終えて
あとは
大掃除と在庫整理のみと
なりました。
あ、その前に
今年最後の９分割弁当
今日作ります。
頑張ります。
今日のおめざジュース
シゲさんのりんご・人参・セロリ
周防大島のみかん・レモン
生姜
荏胡麻屋さんの荏胡麻油
野菜は、ベジセーフを使って洗っています。
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