今日の夫![男の子]()
弁当
弁当
ロコモコ弁当
コーンクリームスープ
冷凍庫がいっぱいなので
冷凍していた
作り置きのハンバーグをつかって
ロコモコ弁当に。
ハンバーグとベークドポテト
ジャガイモを蒸して
オリーブオイル・塩・粗びきコショウをし、
ハンバーグと一緒にオーブンで焼いて
焼きあがってから
バジルをふりました。
ハンバーグのソースは
照り焼きに
しようと思ったのですが・・・
先日購入した
これ、
甘口なだけに
甘いんですよね～。
醤油をいれて
赤ワイン少々
アルコールを飛ばして
ハンバーグに絡めました。
目玉焼きは
こんな感じで
キッチンペーパーを敷いて
フライパンで
焼きました。
海苔で
にこちゃん![ニコニコ]()
ブロッコリーと人参は
蒸して
常備菜の
レッドオニオンの甘酢
庭から
ミニトマトを採ってきて
をそえました。
お義父さんに
たくさん
にんにくをいただいて
さすがに
料理に使いきれないので
週末に
剥いて
（さすがに指がニンニク臭くなります。
だから休みの時にしかできません）
大きい粒と小さい粒に
分けて
大きい方は
にんにくの醤油漬けにしました。
ちょっと蒸しました。
１０分くらい。
漬け込む液は
醤油３００ｃｃ
酒５０ｃｃ
を鍋に入れてひと煮たちして
冷ましてから
蒸したニンニクを漬け込みました。
出来上がり。
小粒のニンニクは
燻製にしようと
こちらも
ちょっと蒸してから
干して
から
燻製に。
干している間に
ナッツを
先に燻製にしてみました。
わかるかなあ。
見た目は
わかりづらいかもしれませんが
食べると全然違います。
めっちゃ
美味しくなります。
香りも良いし・・・。
ワインが飲みたくなります・・・
さて
干したニンニクを燻製に
（長女の母の日のプレゼント活用してます！）
もうちょっと
黒ニンニクに
近づけたかったんですが・・・。
ただ
次の日が仕事だったので
まだ食べていません。
週末いただいてみようと
思います。
今日は、かなり
ムシムシ
します。
梅雨らしくなってきました。
今日から梅雨入りかな？
今日のおめざジュース
人参・ブロッコリー
広島大長レモン
生姜・りんご
アマニ油・酢卵
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