今日の夫![男の子]()
弁当
弁当
オムライス
Wアスパラ＆マカロニサラダ
オニオンスープ
沸かしたコーヒー
夫![男の子]()
が
が私と結婚する３０数年前、
ホワイトアスパラの缶詰を
好んで食べていたらしく
急に
無性に食べたくなった
といいました。
私は
結婚して３１年間
ホワイトアスパラの缶詰を
購入したのは
１回か２回くらいしか
ないと思います。
買った記憶すらない。
生のホワイトアスパラは
買ったかもしれませんが。
夫![男の子]()
は
は生ではなく
缶詰のが食べたいと。
それで
昨日
スーパーへ行き
Wアスパラ缶を探しました。
で、
値段を見て![目]()
ビックリ![！！]()
お値段が高いのね～。
同じ大きさでも
国産の物は
１缶＝８００円近くし、
中国産のは
その半額・・・
といっても
メインになるわけではなく・・・
国産のは
諦めました。
でもちゃんと
素材の良いものにこだわっていると
缶に書いてありますしね。
そんなわけで
まずサラダ
フリルレタスを敷いて
マカロニサラダ
（きゅうり・魚肉ソーセージ・玉葱スライス・マヨ）
その上に
Wアスパラ２本
その上に
カニカマをほぐして入れ、
ブロッコリースプラウト・庭のミニトマト
をのせました。
オムライスは
鶏肉・玉葱・パプリカ・コーン・しめじ
を入れて炒め
ラップを敷いた容器に
いったんいれて
取り出して
形を整えて冷まし、
卵焼き器に溶き卵をながしこみ
焼いて
ラップを敷いた上に
のせて
その上に
冷ましたチキンライスをのせ
ラップごと包んで
（裏側）
なじませて
ラップをとりながら
容器にうまくのせて
ケチャップと枝豆とバジル粉を
トッピングしました。
行ってきます。
昨日
職場の企業の社員食堂の
工場現場の
B弁当は
焼き鳥丼にしました。
とりせつ
社食の現場弁当は
A弁当（魚中心のヘルシーメニュー）
B弁当（肉中心のメニュー）
があります。
どちらかを選んで
ご飯はお弁当とは別に
保温ジャーで
好きなだけ。
お味噌汁（日替わり）は
保温缶に入れて
温かいものを運んでいます。
食堂をご利用される方は
食事は温かいもの・冷たいもの
が食べられる上、
小鉢は好きなおかずを２品
選ぶことができます。
しかし
お弁当現場は
それができないので
食堂のようなサービスが
できるように
色々考えて工夫しています。
私は
今の職場に来る前は
病院へ勤めていて
今の職場に来たときは
引き継ぎもなく
献立もない状態で
全く畑違いのところへきて
初日で
辞めようかと思いましたが
当時の給食担当の方に
「あなたの好きなように、
あなたの色を出してください。」
といわれ
１から献立を作って今日まで
きました。
このとりせつも
ブログに載せている松花堂弁当なども
私のオリジナルです。
なんだかんだ
もう１５年くらい
今の職場で働いています。
先日
外部からお客様がいらっしゃり
食堂の見学と
そのあとにいろいろご指導いただきたいと
お話を伺いました。
その外部の方は
調理師でもなく栄養士でもなく
給食担当の偉い方だったので
詳しくお話しても
わからないだろうなと思いつつ・・・
話の途中で
私が
「この仕事は、いわゆる影の仕事で
働く人はモチベーションが上がらない
んですよ。なかなか認められないので」
というような話をしたとき、
「いえいえ！今は一番日の当たるお仕事です！」
といわれ、
ちょっとびっくりしました。
タイトルに書いた
びっくりしたこと
というのは、
「実は今、若い社員が
食事がまずいから仕事を辞める！
というのです。
だから
私たちはここに来ました。」
といわれました。
「ええ？食事がまずいから
仕事を辞める？？」
「毎日仕事が辛い上に
毎日、一生こんなまずい食事を食べると
思うと
嫌になった。」
といわれたそうです。
他にも
設備が古いとか・・・
色々あるらしいけど
一番は
毎日の食事
らしいです。
ビックリしました。
毎日
食堂に来られる女性が
「私、毎日おいしい食事を食べに
頑張って仕事に来ています。」
って言ってくださったことを
思い出しました。
これからも
手作りデザートや
行事食・
毎日の食事作り、
頑張りたいと思います。
今日のおめざジュース
人参・セロリ・パプリカ
広島大長レモン
生姜・りんご
アマニ油・酢卵
私が使っているコールドプレスジューサー
amazon→コチラ
楽天kobo→コチラ