山菜採りで山菜ごはん・つくしの卵とじ弁当・内田裕也さん・・・

今日の夫弁当

鮭の塩こうじ漬け焼き・しそ

金平ごぼう

ほうれん草のごまあえ

レッドキャベツの甘酢あえ・ミニトマト

つくしの卵とじ

　　　　　　　　　　　

 

昨日

夫と

裏山に

山菜採りに

出かけました。

 

今年は

雨が多かったせいか、

ここ最近寒かったせいか

 

つくしやわらびなど

全然なくて・・・

 

また

市の環境整備で

かなり草刈りをしてきれいになっていたので

ほんとに

ガッカリでした。

 

私たちが

「わらび天国」

と呼んでいる

とっておきの場所は

細い山道を上がって

未開発の山頂にあるのですが、

 

５３歳の体に気合を入れて

やっとの思いで登ったにもかかわらず、

・・・全然でした。

 

３時間、１万６０００歩歩いて

これだけ・・・

つくし・わらび・タラの芽

よもぎ

つくし・わらび・タラの芽は

ワラビは

タンサンであく抜きしてから

あげとしめじ・人参と一緒に

炊きこみご飯をつくりました。

つくしは、

頭とハカマをとり、

佃煮に。

醤油：酒：みりん＝１：１：１

これを

卵とじにしました。

美味しいです。

九条ネギを散らして。

お義父さんに

野菜をいただきました。

ごぼうと金時人参で

金平を。

ほうれん草は胡麻和えに。

ご飯も

薄味で

美味しく炊けました

山菜採りは

楽しいですし、

苦労して見つけて採った

山菜料理は

格別に美味しいです。

今日のおめざジュース

ブロッコリー・人参・パプリカ

シゲさんのりんご

ゆめほっぺ・広島レモン

高知生姜・えごま油・酢卵

私が使っているコールドプレスジューサー

ゲルソン療法で1日2リットル以上のジュースを作りたい

または

業務用に！

という方におすすめ

私は使っている野菜やお米・お肉には

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を使ってます。

今日の

おめざジュースに入れた

ブロッコリー

大きなキャベツと

同じくらいの

おばけブロッコリー

でした。

ジュース向きですね

最後に・・・

内田裕也さん、

昨日、逝去されました。

樹木希林さんが亡くなられて

半年、

心の支えが

なくなったのでしょうか？

・・・いろいろありましたが、

天国で

お二人

仲良くしていただきたいと

思います。

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