弁当
今日の
海苔巻きは、
先日ブログにも書きましたが
付録目的で
購入した
LEEの
ワタナベマキさんの
絶対飽きないお弁当
を
参考にさせていただきました。
昨日の
お弁当の
サラダチキンが
残っていたのでそれを
照り焼きにし、
ご飯は、
すし酢にします。
私は
ゴマを入れました。
あとは
このように
フリルレタスで
包みます。
ラップを巻いて固定してから
はずして
お弁当箱の高さに合わせて
カットしました。
野菜と肉団子の甘酢あんかけも
冷蔵庫の残り野菜
新玉ねぎ・青梗菜・パプリカ・蕾菜
干しシイタケ
汁を吸い取るホイルに
入れてます。
エビチリを入れて
隙間に
ミニトマトを。
ホントは
別の物を入れたかったけど
時間がなく残念。
昨日は
ホワイトデーでした。
いつも
社食と
お弁当をご利用の皆さんに
感謝を込めて
ハートのクッキーを作りました。
大量過ぎて
終わりなく作り
大変でしたが
皆さん喜んでくださり
達成感がありました。
でも
ちょっと変わった
クッキーを作りました。
バターがお高いので
酒かすを
混ぜました。
コクが出たと思います。
わかったかな？
あと
クルミをいれました。
私が
クルミ好きなので
麺棒で伸ばして
ハートの型で１個１個・・・
これは・・・
ザラメです。
食感が
でるので
わざとつけてみました。
大量に作ったのと
大きめのハートの型
だったので
数が足りず
２００個くらい
追加で作りました。
結果、
ギリギリ足りました。
よかったよかった。
焼いたクッキーは、
このように袋に入れ・・・
この袋は
前日に手作りして
食堂に
たくさんの方が
来られているんだと
実感しながら
赤いスタンプは
我が家の断捨離で
出てきたスタンプで
娘たちが
お手伝いをしたら
スタンプを
押してたな～と。
再利用できて良かったです。
大きいクッキー
でした。
お弁当現場には
上・・・A弁当（カレイの煮つけ）
下・・・B弁当（鶏のチリソース）
ハートのクッキーが割れたら嫌なので
上記のように
盛り付けました。
お弁当開けたら
びっくりしたでしょうね・・・。
来年もできたらいいなと
思います。
今日のおめざジュース
ブロッコリー・人参・パプリカ
シゲさんのりんご
ゆめほっぺ・広島レモン
高知生姜・えごま油・酢卵
私が使っているコールドプレスジューサー
ゲルソン療法で1日2リットル以上のジュースを作りたい
または
業務用に！
という方におすすめ
私は使っている野菜やお米・お肉には
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を使ってます。
今日の
おめざジュースに入れた
ゆめほっぺ
山口県の
ブランドみかんで
通常のみかんより
ひと回り大きいです。
１粒１粒も大きいです。
都会の方へも
出荷されたそうですが
少々
お高いかもですが
すんごく甘くて
めっちゃおいしいみかんです。
私の感想は
いよかんに近い味かな。
普通のみかんのように
皮をむいて
すぐ食べられるので
おすすめです
ジュースに入れるのは
もったいないので
もう入れません
そのまま食べます。
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