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Channel: 管理栄養士コーゲヨーコの 「バランス喰楽部」
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海苔巻き・甘酢あんかけ・エビチリ弁当・社食でホワイトデー・ゆめほっぺ

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今日の夫男の子弁当
海苔巻き
野菜と肉団子の甘酢あんかけ
海老チリソース・ミニトマト

  お弁当  お弁当  お弁当  お弁当  お弁当  お弁当
 

今日の

海苔巻きは、

先日ブログにも書きましたが

付録目的で

購入した

LEE

ワタナベマキさんの

絶対飽きないお弁当

参考にさせていただきました。

 

昨日の

お弁当

サラダチキン

残っていたのでそれを

照り焼きにし、

 

ご飯は、

すし酢にします。

私は

ゴマを入れました。

 

あとは

このように

ダウン

フリルレタス

包みます。

ダウン

ラップを巻いて固定してから

はずして

お弁当箱の高さに合わせて

カットしました。

 

野菜と肉団子の甘酢あんかけ

冷蔵庫の残り野菜

新玉ねぎ・青梗菜・パプリカ・蕾菜

干しシイタケ

汁を吸い取るホイル

入れてます。

エビチリを入れて

隙間に

ミニトマトを。

 

ホントは

別の物を入れたかったけど

時間がなく残念。

 

 

ドキドキ  ドキドキ  ドキドキ  ドキドキ  ドキドキ  ドキドキ  ドキドキ

 

昨日は

ホワイトデーでした。

 

いつも

社食と

お弁当をご利用の皆さんに

感謝を込めてドキドキ

 

ハートドキドキのクッキーを作りました。

 

大量過ぎて

終わりなく作り

大変でしたが

 

皆さん喜んでくださり

達成感がありました。

 

でも

ちょっと変わった

クッキーを作りました。

 

 

バターがお高いので

酒かす

混ぜました。

 

コクが出たと思います。

 

わかったかな?

 

あと

クルミをいれました。

 

私が

クルミ好きなのでドキドキ

 

麺棒で伸ばして

ハートの型で1個1個・・・

 

ダウン

これは・・・

ザラメです。

 

食感が

でるので

わざとつけてみました。

 

大量に作ったのと

大きめのハートの型

だったので

数が足りず

200個くらい

追加で作りました。

 

結果、

ギリギリ足りました。

 

よかったよかった。

焼いたクッキーは、

このように袋に入れ・・・

 

この袋は

前日に手作りして

食堂に

たくさんの方が

来られているんだと

実感しながら

赤いスタンプは

我が家の断捨離で

出てきたスタンプ

 

娘たちが

お手伝いをしたら

スタンプを

押してたな~と。

 

再利用できて良かったです。

大きいクッキー

でした。

 

お弁当現場には

ダウン

・・・A弁当(カレイの煮つけ)

・・・B弁当(鶏のチリソース)

 

ハートのクッキーが割れたら嫌なので

上記のように

盛り付けました。

 

お弁当開けたら

びっくりしたでしょうね・・・。

 

来年もできたらいいなと

思います。

 

ドキドキ  ドキドキ  ドキドキ  ドキドキ  ドキドキ  ドキドキ  ドキドキ

 

今日のおめざジュース

ブロッコリー・人参・パプリカ

シゲさんのりんご

ゆめほっぺ・広島レモン

高知生姜・えごま油・酢卵

 

私が使っているコールドプレスジューサー

 

ダウン

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ドキドキ  ドキドキ  ドキドキ  ドキドキ  ドキドキ

 

今日の

おめざジュースに入れた

ゆめほっぺ

山口県の

ブランドみかん

通常のみかんより

ひと回り大きいです。

 

1粒1粒も大きいです。

 

都会の方へも

出荷されたそうですが

少々

お高いかもですが

すんごく甘くて

めっちゃおいしいみかんです。

 

私の感想は

いよかんに近い味かな。

 

普通のみかんのように

皮をむいて

すぐ食べられるので

 

おすすめですドキドキ

 

ジュースに入れるのは

もったいないので

もう入れません!!

 

そのまま食べます。

 

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