今日の夫
弁当
もち麦ごはん・岩国レンコン金平・パプリカピクルス
豆腐ハンバーグ（鶏ミンチ・ひじき・人参・枝豆・しそ）
エリンギソテー
カボチャの煮物・玉葱・枝豆
やみつきキャベツ・塩っぺ
ちょっと前のことですが
カゴメさんが
8月31日が「野菜の日」であることをうけて、
全国の20～69歳の男女計9964人に対し
野菜摂取量の調査を実施したそうです。
その結果
今回の調査では、
日本全国の1日の平均野菜摂取量は119.2g（2皿弱）となり、
目標とされている350g（5皿）を
大きく下回ったそうです。
野菜の摂取量目安は
厚生労働省では、1日に350g以上とることを推奨
しています。
なので
この調査によると
推奨の3分の１にしか
達していない
ということになります。
そして
都道府県別の調査もあったのですが
トップ３が
1位「長野県（140g）」
2位「山梨県（135.5g）」
3位「群馬県（134.7g）」
ワースト３が
47位「愛知県（99.5g）」
46位「富山県（103.8g）」
45位「石川県（104.9g）」
だそうです。
くわしくは→コチラ
さらに詳しい調査→コチラ
愛知県は１００ｇ切ってますね・・・。
そんなイメージはないですけど。
ちなみにわが山口県は14位。
厚労省は、350gの内訳を
淡色野菜230g、緑黄色野菜120g
と推奨していまして
ただ量を摂るだけでなく
どんな野菜を摂るかも
重要です。
私は
野菜の部位・色・五味・五法にも
気を付けてます。
私の夫は
普段
ほぼ１００％
私の料理しか食べないので
私も結構気を遣ってます。
ちなみに今日のお弁当だけで
実は野菜２５０ｇを軽く超えてます。
朝のおめざジュースも
野菜たっぷりなので
夫は
1日に５００ｇ以上摂っているかも
しれません。
野菜嫌いなのにね（笑）
豆腐ハンバーグは
夕食のひじきの煮物の残りを混ぜてます。
カボチャは
お義父さんにいただいたかぼちゃ。
夫嫌いなのですが
なぜか玉ねぎを一緒に煮ると
食べてくれます。不思議です。
（玉ねぎもお義父さん作）
やみつきキャベツは
ゴマ油・塩・おろしにんにく・粗びきコショウ・
昆布茶を袋に入れてモミモミ。
最後にラー油・白ごま・塩っぺを入れました。
辛みもないとね。
昨日スーパーで
キャベツ1玉（大玉）が100円でした。
夫に
「キャベツが100円だったよ～
」
というと
「え？それ、安いの？高いの？」
といいました。
夫にはわからないらしいです。
生産者の方々には
申し訳ないと思いつつ
有難く
美味しくいただきますね。
今日のおめざジュース
ファーム和さんのゴールドトマト・オレンジパプリカ
人参・レモン
アマニ油・酢卵
今日は材料意識して
オレンジで統一してみました。
なので
思った通りオレンジです。
私が使っているコールドプレスジューサー
ゲルソン療法で1日2リットル以上のジュースを作りたい
または
業務用に！
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私は使っている野菜やお米・お肉には
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やっと・・・
私の通勤道路が
開通したので
嬉しかったです。
今日から
生活時間を戻したいところですが
台風接近のため
今日は早めに起きました。
台風勢力弱まりますように！
被害のないことを祈ります。
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