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Channel: 管理栄養士コーゲヨーコの 「バランス喰楽部」
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多分今年最後の山菜取り わらびいなりずし・かきあげ

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土曜日小雨雨が降る中、

傘をさして

男の子山菜取りに出かけました。

 

男の子山菜取りに夢中。

 

今回は

軍手をはめてやる気満々。

 

男の子、日頃、運動しないし、

小雨も降っているのに

山菜採りしたいだなんて・・・

 

自然の力ってすごいなあ~と。

 

先週は結構あったけど

今回はかなり

見つけるのが困難でした。

つくしなんて全然見当たらなかったです。

 

「もう終わりかなあ~」

 

男の子は、わらびより

「タラの芽」に夢中になり・・・

でももうとうが立ったようなものばかりで

とても天ぷらなんて無理っぽいものばかり。

 

ところが・・・

その夫男の子

「クレソン天国」を見つけてくれた。

 

我が家の裏山のふもとの秘境・・・

人も住んでないひっそりとした小川に

ぶわっと自生のクレソンダウンが・・・

 

  

男の子、良く見つけてくれた。

先週は「クレソンって何?」なんて言っていたのに。

 

たくさんあったので

いつでも摘みに行ける(家から1~2分のところ)

 

それから、

送電線のある鉄塔を目指して

山を登り、

わらび天国も見つけました。

 

そんなこんなで

4時間くらい歩き回った

 

「ないない」いいながら、

どれだけ採ったかというと・・・

 

わらびダウン

 

つくしダウン

 

クレソンダウン

 

タラの芽? ゼンマイ?

   

 

こんなに採ったのに

男の子

「明日は晴れだから、違う山に登って

山菜取りとお弁当を持って花見をしようビックリマーク

 

といいました。

 

なので

私もカツサンドや卵サンドでも作ろうかな

いろいろ考えていました。

次女も行くと言っていたので。

 

ところが

そのあとで

何故か不機嫌になっていた夫男の子

私が話しかけ、

 

その返答があまりにも

酷いいい方だったので

私も反論(夫の怒りに油を注いでしまったらしい)

そのあと大喧嘩になり、

 

花見計画はなくなりました。

 

それで昨日の夫男の子の弁当の

かつ丼は、

花見にカツサンドを作ろうと

思っていたヒレ肉でした・・・。

 

丸1日口を利かず

でも私はちゃんと食事を作り

男の子は黙って食べるという・・・。

(辛いわ)

 

男の子がわたしに優しく話しかければ

ケンカにならないわけで・・・

 

でもそれは治らないらしく、

男の子機嫌が悪い時は

話しかけるなむかっ・・・といっても

そんなの知らんですよね。

 

とりあえず

次女もいたので仲直りしましたが。

(消化不良)

 

今日のおめざジュース

 

人参・人参葉・りんご・甘夏・生姜

酢卵・えごま油

 

私の使っている

コールドプレスジューサー

     ダウン画像クリック

(現在2016年新型、出たそうです。)

 

やっぱり朝はこれを飲まないと照れ

 

昨日は夫男の子

「今日はジュースないん?」と。

 

今日の夫男の子弁当

赤飯・わらび入りいなりずし・人参のぬか漬け

赤魚の西京焼き・サラダほうれん草・紫水菜・

かきあげ(わらび・つくし・新玉ねぎ・ゴボウ・タラの芽・人参・青じそ・安納芋)

ミニトマト・クレソン

 

わらび入りいなりずしダウン

 

 
わらびいりかきあげダウン

 

朝から、

いなりずしやかきあげ作っちゃったよ~。

結構大変だった(お弁当の残りは夕食に)

 

赤飯は、母が作って持ってきてくれたものです。

 

ぬか漬けの人参はいい塩梅。

ジュースやぬか漬けの人参や人参葉

河村さんの(ファーム和)の無農薬人参

葉っぱも美味しいです。
 
昨日は、
健康診断、
気になる体重は去年と同じで
ホッとしました。
でも身長が縮んでいたので
BMI的には上がりました・・・。
 
血圧も尿検査等も異常なし。
あとは検査結果待ちです。
 
ジュースを飲まず、絶食で臨んだけど
頭がボーっとして
やはり朝は栄養を入れないと
ダメですね・・・。
私の場合。
 
11時に受けたのですが、
10時半くらいまで
おなかがすきすぎて大変でした。
 
健康診断が終わって
自分の持参した弁当がおいしかったこと。
 
健康が一番ですね!
 

 

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