長女
から週末、
母の日のプレゼントがきました。
「少なくてごめんね～」という
ＬＩＮＥがありましたが、
いえいえ、
嬉しかったですよ。
いろんな種類があるんですね、今。
そんなわけで
日曜日スープを楽しむランチを
作りました。
鮭とニラと卵のチャーハン
とうもろこし・ポークソテー
イタリアンサラダ（ファームヨーコ）を添えてます。
鮭は焼いて骨をとってほぐしました。
これは、
夫
に「おいしい」とほめられました。
みなさん、最近ジャーサラダ
してますか？
私は、よくしてます。
アボカド・人参・レッドオニオン・パプリカ（黄）・
サニーレタス
さて、スープ。
最初は、手前の
緑の野菜と岩塩のスープにしようかなと
思って
料理を作っていたのですが・・・
やっぱり
作っている途中で
気が変わって
オマール海老のビスク
にしました。ちょっぴりリッチな気分
外食しないから、
気分がちょっと外食気分に
なりました。
嬉しい母の日のプレゼント
ありがとうございました。
当分スープ、味わって食べますね。
さて、昨日のコメントのリクエスト？に
お答えして・・・
今朝5時の
ファームヨーコの様子・・・
左奥から
カモミール・イタリアンパセリ・パセリ・
バジル・コリアンダー（パクチー）・
ズッキーニ・
ミニトマト・ピーマン・きゅうり・セロリ・
ブロッコリー・青しそ（隠れてる）
セロリ・アップルミント・アロエ・
ミント・ローズマリー
です。離れたところに
リビングの前に
日よけを兼ねた緑のカーテンにすべく
ゴーヤ・白ゴーヤを植えてます。
まあ、そんなところです。
狭いながらも
楽しい畑です。
今日の夫弁当
サンドイッチにしてみました。
カツサンド（ヒレカツ・キャベツ）
ポテトサラダサンド（じゃがいも・きゅうり・人参・ハム）
イングリッシュマフィン・
サニーレタス・チューリップフライ・
焼きそば・ミニトマト・パセリ（ファームヨーコ）
メロン
結構時間がかかりました・・・。
よくわからないと思いますが
味はいいはず・・・。
イングリッシュマフィンは
ラップにくるんで縦に入れてます。
イングリッシュマフィン
トーストして
カリッとさせてから、
チーズをのせてまた焼いてチーズを溶かした上に
こんがり焼いた厚切りベーコン
スクランブルエッグ・アボカドと
イタリアンパセリ（ファームヨーコ）を添えました。
今日のおめざジュース
河村さんの人参・シゲさんのリンゴ・
清美ゴールド・黄金生姜・
人参の葉・えごま油・酢卵
私の使っている
コールドプレスジューサー
画像クリック
今日は
人参葉が勝ちましたね。
美味しかったです～。
今日は、
朝摘みの
ファームヨーコのパセリを
職場で使います。
何に使うかは・・・。
初めてのメニューに
取りかかります～。
昨日の夜の月の色、美しい
オレンジ色
でした。
ジムから帰るとき、
あんまりきれいなので
しばらく見つめていました。
家に帰って
東京にいる長女に
送ったら・・・
「こっちは特に・・・」という返事でした。
写真撮ってみたんですが、
見た目とのギャップが大きすぎたので
割愛しました。残念～。
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宜しくお願い致しますm(_ _ )m