先日メロン農家さんを訪問して、
メロンを収穫させていただきましたが→コチラ
後継者が全くいない・・・
という状況であるということ、
私の住んでいる山口県では、
農業をする人のほとんどが
７０歳以上という
高齢化問題・・・
深刻な農業問題をかかえています。
１０年後には、どうなっていくのか？
２０年後は、どうなっていくのか？
私たち世代は、このまま
何もしないで年を取って行っていいのかな？
政治家には、頼れないし・・・
私に何かできないかな？？？
・・・ということで・・・
一昨日誕生日を迎えて昨日から、
私の新たな挑戦を開始しました。
新たな挑戦とは・・・ここです。
ＪＡ・・・ここは、地元の生産者さんと
繋がっているところです。
昨日、ＪＡの野菜直売店の
食育ソムリエさんたちの
に、講師という形で参加させていただきました。
実際に生産者さんとも
消費者とも直接かかわって
お仕事されている食育ソムリエの資格を持っていらっしゃる
皆さんです。
８店舗から、来られました。
食育ソムリエとは、
野菜や果物の旬や鮮度の見分け方、オススメの
調理方法や素材にあった保存方法等について
消費者へアドバイスできる
ＪＣ総合研究所が独自に認証した資格だそうです。
今回、
みなさんからいただいたアンケートをもとに
お話しさせていただきましたが、
結構いろんな悩みや
諸問題もたくさん見えてきましたし、
同じ直売店でも
地域に密着しているところから、
そうでないところなど、
生産者にもいろいろいらっしゃることから
なかなか難しい問題が山積しているようでしたが、
ここで変わって頑張っていただかないと
何も変わらないので、
地産地消・地域活性・
将来の子供たちのためにも
いろいろ改善してほしいことを伝えたつもりです。
まだ１回目ですが、
これから変化があると嬉しいのですが。
私もなるべく協力していきたいと思っています。
食育ソムリエさんたちは、
やはり野菜が大好きで、
個人能力の高い方が多くて、
それぞれの意見を出し合ったら
もっといろんなことが
出来るのではないかと思いました。
そして、会議後となりの直売所の見学もしました。
・・・もう閉まっていました。
・・・そう、１７時で閉まるんです。
私も何度か仕事の帰りに寄ったことが
あるのですが、
いつも閉まっているという印象。
土日は朝、人が多くて、
駐車場はいっぱい。
なかなか足が向きません。
また「食育イベント」もしているようですが、
行かないので情報は見えてきません。
常連さんはいいでしょうけど、
ＰＲ不足もあるでしょうね。
直売所の様子
ＰＯＰもかわいらしく、
野菜の保存法も書いてあります。
いろんな形のきゅうりがあるのも魅力。
金魚も売ってました。
新鮮で安い花がたくさんあります。
一番売れているという「しきみ」
いろんな種類の「小菊」
パイナップルのような花。
いろいろありました。
ここの野菜を使って、誰でも料理教室ができるそうです。
玄米の量り売り・精米も。
こんなイベントがあったり、
マルシェとかも実施してほしいですね。
こういうのは私も参加したい
もっとＰＲしてほしい。
私の「こうしてほしい」は
部外者だから言えるところもあり、
好き勝手言えるのですが、
ＪＡという大きな組織でもあるし、
いろいろ改善は難しいと思いますが、
変わってほしいと願います。
今後、
食育ソムリエさんに目指してほしいところは、
食に関する知識の提供！
「食」の重要性、
「農産物」の旬・特徴・食べ方について提案することにより、
お客様が食を選択・判断しやすい売り場づくり。
地産地消を通じた食文化の継承！
地元農家も勧めるその地域ならではの「食べ方」、
年中行事に食べる「行事食」を提案することにより、
ご家庭での楽しい食卓づくりのお手伝いをする。
健康的な食生活の推進！
栄養バランスのとれた食事を提案することにより、
食生活の見直しを図れるきっかけづくりをお手伝い。
そこから、
離乳食から料理を作らない女性や
今後男性にまで、
食に対して興味を持っていただき、
赤ちゃんから高齢者まで
健康で病気をしない体づくりにつながると
いいなと思っています。
ぽちっと押してくださると
元気がでます
栄養士ブログ第１位。
いつもありがとうございます
嬉しいです。