私の担当する
企業の工場現場に
運ぶお弁当・・・ですが、
食堂と違い、
温かいものやいろんなメニューが
選べなかったり
いろんなメニューが選べないので
毎日お昼に
お弁当オンリーの方は、
いろいろご不満があるだろうなと
２年前社員食堂も含めて
大々的なアンケートを行いましたが
たくさんのいろんなご意見を
いただきました。
中でも
「食堂のようなメニューがうらやましい」
とか
「野菜サラダが食べたい・野菜料理を
増やしてほしい」
「デザートが食べたい」
というご意見もあり、
それを叶えるべく、
日々お弁当の
いろんなチャレンジをしています。
工場には
ごはんは保温ジャーに入れて
みそ汁も保温缶に入れて運ぶので
（普段みそ汁に入れる保温缶に
カレーを入れる。）
ご飯を自分でよそって
自分でカレーをかけて
温かいカレーライスが
食べられるので
（週１回・交代勤務の方月２回）
カレー弁当ができるのなら、
いろんなことができるのでは・・・と
毎月いろいろ
「丼メニュー」や「ハンバーガー」
にもチャレンジしてきました。
そして昨日は、
「皿うどん」を作りました。
お弁当のメインは
毎日２つのメニューから
選べて
工場現場の方は
ＰＣ入力になっているので、
ＰＣ画面で
リアルタイムで食数がみられるように
なっておりますが、
材料の発注は、
だいたいの食数を
予想して注文し、
当日
朝早くから作業に取り掛かかります。
９時で締め切りますが、
その時にはもう
作り終えています。
盛り付けに入っている
状態です。
なので
予想が外れたら大変Image may be NSFW.
Clik here to view.
また９時過ぎて追加注文も
多いので大変Image may be NSFW.
Clik here to view.なんです。
各現場に分けますし。
１０時には、
配送車が食堂を出て
各現場に配られます。
ちなみに
昨日のお弁当のメニューは、
Ａ：鮭のレモン蒸し
Ｂ：皿うどん
でした。
予想通り、
Ａ：Ｂ＝２：８の割合でした。
Ａの鮭のレモン蒸しも
人気あるんですよ。
鮭は結構よい鮭を使っていて
パサパサしていないんです。
でも「皿うどん」のメニューに
興味を持っていただいた
ということで・・・
嬉しいですImage may be NSFW.
Clik here to view.
おかげで昨日は
無駄がなかったです。
そんな「皿うどん」のお弁当は・・・
Image may be NSFW.
Clik here to view.
皿うどん用麺・
五目煮・オクラの胡麻和え・
キャベツ・レッドキャベツ・
大学芋
そして、ジャーにはごはん、
缶に皿うどんにかけるあんを入れているので
あんをかけていただくと
こんな感じになると思います。
Image may be NSFW.
Clik here to view.
喜んでいただけたかな？
シーフードも入れたんですが。
またいろいろチェレンジして
いきたいと思います。
今日の夫Image may be NSFW.
Clik here to view.
弁当
Image may be NSFW.
Clik here to view.
ごはん・しじみと山椒のつくだ煮
牛たたきサラダ(わさびソース・保冷剤）
（牛肉・水菜・Ｇリーフ・きゅうり・パプリカ）
さつまいもとししとうのから揚げ
こんにゃく煮
しじみと山椒のつくだ煮は、
島根県宍道湖のものです。
今日のお弁当は
金曜日に職場にお客様が
来られるので
ちょっと試作を兼ねてみました。
今日のおめざジュース
Image may be NSFW.
Clik here to view.
トマト（麗華）・ブロッコリー・
広島グリーンレモン・えごま油
Image may be NSFW.
Clik here to view.
ブロッコリー、ずっと高くて
買えなかったんですが、
昨日は新鮮なブロッコリーが
１４８円だったので
飛びつきました。
おいしい～～～Image may be NSFW.
Clik here to view.
です。
夫Image may be NSFW.
Clik here to view.に今度ブロッコリーを
植えてもらおうかな。
腕が治ったら・・・。
ブロッコリーは、
がん予防食材（スルフォラファン）であり、
糖尿病予防効果のクロム・
血圧を下げるカリウム・
骨の健康を助けるビタミンＫ
貧血予防の鉄
を含んでます。
生活習慣病予防に
毎日食べたいくらいですね。
生で飲めるジュースは
最高ですImage may be NSFW.
Clik here to view.
私の使っている
コールドプレスジューサー
Image may be NSFW.
Clik here to view.
画像クリック
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
私の電子書籍、
セール中です。
kindle売上ランキング
２２日間１００位以内Image may be NSFW.
Clik here to view.
クッキング・レシピ部門現在第１位Image may be NSFW.
Clik here to view.
ありがとうございます。
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
（１３７件ものレビュー感謝Image may be NSFW.
Clik here to view.です。）
ただ今セール中。好評いただいております。
●私の電子書籍・紙の書籍（POD)発売中です。
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Clik here to view.
Image may be NSFW.Clik here to view.
●楽天kobo（PC電子書籍）
Image may be NSFW.
Clik here to view.レビュー１７件もありがとうございます。
Image may be NSFW.
Clik here to view.
（レビューを書かれた方⇒コチラ
料理の早見表をプレゼントします )
宜しくお願い致しますm(_ _ )m