昨日は、
市内の道の駅に行きました。
つい・・・買ってしまいました・・・なんだか元気だし。
「アボカド」です。
どういう風にアボカドができるのか、
全く知識がないまま
買いました。
これからどうするか考えます。
（地植えか鉢かとか）
あと冷蔵庫にキャベツが
半玉残っていたな～と
店内を見回したら
鮮やかな黄色いズッキーニと
生のキクラゲをみつけたので
買って帰りました。
何を作ろうと思ったか、わかるかな。
そしたら
お義父さんが野菜を持ってきて
くださいました。
この２枚の写真は
同じ大根なのですが
立派な葉つきでした。
すぐに、
葉の部分をカットしました。
道の駅で
買わなくて良かったです。
あと甘柿
ピーマンとナス
さつまいもと親芋
助かります。
昨日の夕食はもう決めていたので
これらの野菜は
今日の朝
夫
のお弁当に使いました。
まずは、
大根葉を使って
菜飯を作りました。
大根葉を洗って
さっと塩ゆでし、
良く絞ってから小さく刻みます。
さらにちょっと水気をとばすため、
フライパンに入れてからいりし、
白ごまを入れて炒りながら
塩少々をいれてよく混ぜます。
ご飯は普通に炊いて
上記の大根葉を
混ぜ込みます。
それから、回鍋肉を作りました。
豚バラ肉・
ナス・人参・ズッキーニ・キクラゲ・
ピーマン・キャベツ
なかなか朝、
回鍋肉作るの結構時間かかりますね・・・。
そんな今日の夫のお弁当
大根菜飯・鮭のムニエル・回鍋肉・
蒸しさつまいも・スパサラダ・ミニトマト
今日のおめざジュース
トマト（麗華）・大根葉・
広島グリーンレモン・えごま油
大根葉の中のやわらかい小さい葉を
（生のまま）、入れてみました。
まあ、苦いですが、
トマトのおいしさに助けられて
ちゃんと飲めますよ。
大根葉は、
カロテン・ビタミンＣ・カルシウムが豊富です。
捨てるのはもったいないですね。
新鮮なら。
葉付きを買われたら
葉がどんどん大根の水分を奪うので
すぐに切り分けた方がいいですよ。
私は茹でた残りは
冷凍してます。
先日のコメントでご質問があった
私が使っている
えごま油（あぶらやマルタ）です。
１８０ｇで９８０円（税別）でした。
近くのスーパーで買いました。
お値段が割とお買い得というのと
αリノレン酸の割合が６０％と高く、
無添加で残農薬もないとのこと。
もちろん国産で老舗（明治３５年創業）で
安心して買いました。
ホントは、島根県の道の駅で
えごま油
買いたかったんですけどね・・・。
私の使っている
コールドプレスジューサー
画像クリック
・・・余談ですが・・・
先日の
サッカーの本田選手の発言について
私は、勇気ある発言と思って
本田選手を応援したいと思います。
どういう発言かというと・・・
0-4で敗れたナポリ戦後の
ミックスゾーンで
本田選手が
クラブや監督、サポーターを公の場で
批判したんです。
「敗戦から何かを学ばないと、
いつまでたっても再建というのは
程遠いかなと思います。
選手は気づいていても
このチームは変わらない。
やはりそのトップの部分で、
経営陣が気付く、そして監督が気付く。
そして選手たちが気付く。
そしてファンたちも
やはり気づいていかないと。
今ユーベもちょっと危ないでしょ？
ほんとイタリア危ないっすよ。
だから、イタリアのメディアに
これ伝えておいてください。
今僕が話していたことを。
また、散々僕のことを叩くでしょうけど」
・・・相当の覚悟がいったと思います。
試合に出されないかもしれないし、
クビになるかもしれないし、
罰金も科せられるかもしれないし・・・
それより「結果を出してから言え！」と
言われそうだし、
日本人のくせに・・・と
言われると思うし・・・。
実際、
試合には出してもらえなかったし
昨日は
後半の最後６分に出て
結果を残せなかったですが・・・
頑張ってほしいし、
彼もそんな発言をして
自分を奮起させているのかもしれないけど
言わなきゃ何も変わらないし、
ビックチームでプレイして
後悔が残ると思うから。
私も本田選手みたいに
言わずにいられないし、
改革するの大好きな性格なので
「出る杭は打たれる」タイプだからかも
しれませんが・・・
（レベルが違うけど）
今の
ハリルジャパンに対しても
批判をしてて
私もその意見に賛成です。
これから、本田選手が
どのような判断を下されるか
わかりませんが
勇気を持って
堂々と発言した本田選手を
応援してます
彼は、１人で
戦ってるから・・・
応援したいです。
わたしなんかが
意見を言う事じゃないと思うけどね・・・。
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