京都市の学校給食が、
４月から変わるようです。
⇒コチラ
私はこのニュースを知らず、
昨年５月に発売した
自分の電子書籍の中で
⇒コチラ
「学校給食を批判してみる」
・・・を書いております。
「パン」「牛乳」に「和食のおかず」は合わない
「和食、日本人の伝統的な食文化」が
ユネスコ無形文化遺産に登録されたが、
若い世代の「和食離れ」がいわれているのは、
学校給食にも一因があると思う。
また、他のところでも
「和食にかかせないもの」として「お茶」を
子供に飲ませることを
おすすめしています。
・・・と書いております。
昨年８月には
広島県学校給食会でも
講演させていただいております。
⇒コチラ
ちょっと悲しい想い出もありますが・・・
なので、
４月からの京都市の学校給食には
期待しています。
だけど
私は電子書籍で自分の意見を書いた後
日本栄養士会が
「学校給食での牛乳の提供を中止する試みについて」
という所見
を発表したことを知りました。
⇒コチラ
これによると・・・
学校給食において牛乳の果たしてきた
役割や栄養についてや
和食に牛乳が合わないということは
牛乳廃止の理由になるかは疑問…等々書いてあります。
私これを読んで
どうなるんだろうと思っていましたが
京都市教育委員会は
「学校給食における「和食」の検討会」を
年６回も開き、
きちんと話し合われています。
ぜひ読んでいただきたいと
思います。
⇒コチラ
色々なことを話し合っておられます。
素晴らしい内容の会議だと思います。
第４回の会議の中で
…和食の検討会議がメディアに発信されて
一般の方々に関心を持っていただくことが
一番大きな効用である。
それが全国的にそれぞれの地区で
行われるようなことがあれば、
おのずと子供の食に対する国民全員の
意識が変わるであろうと思う。
そうすれば、給食で検討すべき事項が
飛躍的に増えて、国の予算がおりるかもしれない。
全てがすぐに実現できるものではないが、
京都が出した方向性というのは
必ず日本中の国民に伝わっていく。
とあります。
私もそう思います
ちなみに
小学校の給食費は１食当たり約２４０円ですが
牛乳代は約５０円弱。
４分の１くらいを占めます。
それでも
市販の牛乳に比べて安いのは、
補助金で補てんされているからだそうです。
ちなみに、
上記の
日本栄養士会の発表された
「学校給食での牛乳の提供を中止する試みについて」
という所見
⇒コチラ
での冒頭の
「ある地方自治体（市）が学校給食の牛乳の提供を一時的に
中止した」とありますが、それは
新潟県の三条市です。
牛乳を中止する理由として、
三条市は
「ごはんとおかずを増やす献立にすることで、
米や農産物の消費拡大につながる」
ということと
今年の4月に消費税が上がったことに対し、
給食費を押さえるために牛乳をやめるとあります。
私の職場の社員食堂に
お昼に「牛乳」を加えたら
どれだけ主菜が減るかな・・・
うちの場合牛乳代が８０円くらいだから・・・
いや、献立
立てられないな～～。
先日、食品会社の方とお話したら
やはり
また４月から食料の価格が
上がる
そうです
食品業界、どうなるんでしょうか？
私もいろいろ考えていますが
カレーのルーとかも
４月から上がるようですし・・・
困っています。小麦の価格の影響ですね・・・。
来月の献立のＰＯＰには
このような一言も添えております。
一般の方には
食材の値上がりについて
ご理解いただけるかどうか
わかりませんが・・・
今日は職場で
お彼岸なので
手作りの「おはぎ」も作りますが
こういう行事食も
ずっと続けていきたいですが
続くのは難しいのかな・・・と。
寂しいな～。
仕事もやりがいがなくなってしまうよ～～～
…話はかわりますが・・・
私は電子書籍を出させていただいておりますが、
このブログを読んでくださる方にも
おすすめしています。
そんな中
今日、電子書籍を発売される
管理栄養士さんがいます。
このブログを読んで
電子書籍に挑戦してくれたそうです。
嬉しい限りです。
詳しい内容は⇒コチラ
管理栄養士のxiangdaiziさんです。
私の住んでいる県の大学を卒業されたので
親近感があり、
彼女、なんと中国に渡り、
いろいろな経験をされています。
私達って
ニュースや報道での中国のイメージが大きいので
実際に経験した彼女の話は
とても参考になると思います。
ぜひぜひ。
またもう１人・・・
メンタル管理栄養士ますますさんです。
詳しくは⇒コチラ
彼女も素敵な電子書籍を発売中です。
このように、同じ管理栄養士でも
いろいろですね。
それぞれ、得意分野があり、
個性的でしょ（笑）
このように、自分が頑張ってきたことや
残したいものがあれば
私でも書けた電子書籍、
皆様にもおすすめしますよ・・・。
また、何人か
このブログで知り合った方が
もうすぐ発売を迎えるようです。
みんなスゴイな～。
またご紹介しますね・・・。
いろんな意味で
みんなで食を考え、
心も体も良くする方に向かうと
いいなあと思います。
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
（１２1件ものレビュー感謝
です。）
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