金曜日、パワーヨガに行って
体があたたまったところで
何を食べようか・・・
・・・と考えながら作ったものを
ご紹介します。
パワーヨーガの時間は
１９時１５分から２０時１５分までの
１時間。
実は金曜日は
とっても仕事が忙しく
なかなか定時に帰れず、
また職場から家まで１時間以上かかるので
（夕方ラッシュにかかる）
家に帰ると
１９時近くになり、
慌てて夫
たちの夕食を作り、
作ったらすぐに着替えて
パワーヨーガへ行きます。
場所は車で５分くらいで
行けるところなんですが、
いつも私何分か遅れて
参加しています。
なので
空腹状態でヨーガをして
体の血が巡って
体が温まったところで
帰宅して
ヨーガの先生がおっしゃるには
３０分はお風呂に入らないで
とおっしゃるので
その間・・・
食べない方法もあるのですが、
やっぱり
もっと体を温めたい（代謝を良くしたい）
成長ホルモンを少しでも出したい・・・
って思うじゃないですか。
そうすると
温かくて栄養もある汁物を。
その前に・・・
１か月後大阪に行くということを
やっと
夫に許可してもらったので
今回仕方なく
夫にお酒を買って帰りました。
（いつもは、スーパーで買う
安いパック酒）
八海山の原酒
昨日、テレビで
日本酒は良くふってから飲むと
おいしい・・・と言っていました。
そのテレビで飲んでいるのと
同じお酒でした。
で、
いつも行く酒屋さんが
「酒粕要りますか？（サービスで）」っていわれるので
「もちろん
」といって
頂きました。
八海山ではなく・・・
地元の酒造のものです。
有難いです。
酒粕のことを
過去ブログから
転載しておきますね
酒粕は、
日本酒を製造する過程で、
米を熟成させてもろみをしぼった後に出来る
「残りカス」で、
発酵食品です。
まず栄養ですが、
タンパク質・ビタミンＢ１・Ｂ２・Ｂ６・亜鉛・葉酸・
パントテン酸・食物繊維・・・と
現代人に不足しがちな栄養素がたくさん
含まれています。
またこの中で注目なのは、
「レジスタントプロテイン」といわれる
「脂肪を吸着しやすい」ので、
脂肪を吸着して、便として排出してくれる
らしいです。
どのくらい効果があるか？というのは、
以前テレビの
「ためしてガッテン」（２０１０年１１月２４日放送）
→コチラ
でもやっていましたが、
５０ｇの酒粕を甘酒風にして、
３週間飲み続けたところ、
ＬＤＬコレステロールが減って
ＨＤＬコレステロールが増え、
ほとんど全員が「お通じが良くなった」
という結果が。
酒粕には、
腸内細菌を善玉に傾けて、
便の量を増やすようです。
その他にも、酒造メーカーや
いろんな研究資料をみると、
下記のような期待される効能があるそうです。
●貧血予防
●糖尿病予防への期待
●がん抑制への期待
●がん患者の痩せ防止への期待
●高血圧抑制への期待
●肥満予防への期待
●健忘症予防への期待
●脳梗塞予防への期待
●骨粗しょう症への期待
●アレルギー体質改善の期待
●狭心症・心筋梗塞・動脈硬化への期待
●美白効果への期待
まあ
体の内から外から、いろんな効果が
ありそうです。
新酒の時期になると出回る
「酒粕」ですが、
捨てるのはもったいないですね。
２０１２年の９月に、
日本醸造学会で、
「酒粕にＳ－アデノシルメチオニン（ＳＡＭ）」
が多いという研究結果が発表されました。
（独立行政法人 酒類総合研究所 藤井力さんら）
ＳＡＭとは、
アルコール性の肝機能障害や
うつ病・
関節炎などへの効果が確認済みとなっています。
詳しくは→コチラ
ということで、
体を温める上、こんなに栄養豊富な
「酒粕」を使わない手はないな・・・と
思っていたわけです。
ところが、皆さんもご存じのとおり、
酒粕にはアルコール分
があります。
８％あります。
なので、
未成年の人やお酒に弱い人には、
注意が必要です。
というわけで
発酵食品でもありますし、
日持ちもするので
おすすめ食材です。
これを使って
汁物を作りました。
酒粕・卵入り味噌汁
卵の上にのせていますが（褐色の）
（わかるかな）
にんにくを１個入れてます。
にんにくは、
にんにく醤油の中に入れていたものを
みそ汁に入れました。
そして生姜をおろして入れました。
生姜は、
私、皮のまま冷凍していて
そのまま取り出して
皮のまま、おろして使います。
おいしいですよ。
味噌をとくときに
酒粕も一緒に入れて
ときます。
そして
卵を入れて(タンパク質⇒成長ホルモン）
蓋をしてしばらく弱火で。
いただくときに
七味唐辛子をたっぷり入れました。
干し白菜・白ネギ（ぶつ切り）・ワカメ・
にんにく・おろし生姜・卵・七味唐辛子
全部冷蔵庫にあるものです。
かなり体が温まります。
これは毎日でもおいしいので
食べたいです。
そして入浴して
すぐ寝ました。
昨日は何をしていたかというと
朝１０時から
ガスの定期検診があり
３年に１度無料で異常がないかを
見ていただいているのですが
異常はありませんでした。
「何かご質問がありますか？」
とおっしゃるので
ちょっと聞いてみました。
「どうしても
ここの黒いところが落ちないんですけど
何か対策がありますか？
焼けてるからもうダメかな～」
（ちょっと洗剤ついていますが）
と聞いてみたところ
「お好み焼きなどてひっくり返すときに
使う「テコ」を使うといいですよ。
このくらいならとれると思います。」
という答えが・・・
それで
洗剤を入れたお湯の中につけて
ちょっとふやかしてから
コテで・・・
ごしごしやって…という作業を
ずっとやって
さらに換気扇までやったので
・・・気が付いたら
夕方までずっとやっていました・・・
我が家のコンロ回り・・・
やり始めると
止まらないのが私の性格です・・・
でもおなかがすくこともなく
間食せずにすみました。
最近は
バレンタインデーのチョコレート売り場も
見ないように
小走りで走って行きます・・・
チョコレート好きなので
今の時期、辛いですが・・・
体重が増えているので我慢・・・
昨日は
運動不足の夫と
夕食前にウォーキングをしました。
ところが
ウォーキングして４ｋｍ位のところで
夫とケンカを・・・
私のことを
「デブ」とか「ババア」とかいうので
ちょっと頭にきて・・・
途中で
Ｕターンして走って帰りました。
私は今ちょっと気にしているのに・・・
事実とはいえ、
ちょっとカチンときました。
でもまあ、走って帰ったら
ちょっと怒りもおさまり・・・
「まあ、言われるのは仕方ないかな」と思い
ちゃんと夕食を作って
機嫌も治しましたが・・・
今朝のおめざは・・・
小松菜と
リンゴ（シゲさん⇒コチラ の）
レモンです。あとアマニ油を入れました。
低速ジューサーで。
毎日続いていますが
（ほとんどが人参ですが）
毎日続くのも
野菜が美味しいからでしょうね。
人参も毎日味が違うんです。
・・・ちなみに
前回書いた「ミトコンドリアエンジン」は、
「酵素」を燃料として
エネルギーを
作りだすそうです。
「酵素」大事。
今よ～～～くわかります。
私の元気の源です。
・・・今日は天候があまりよくないので
野菜は干せないので残念。
また、夕方運動不足の夫と
ウォーキングをしたいと思います。
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