最近は、UAEから来られたお客様、
モスレム（ムスリム）食の料理を
ご紹介しております。
ワンパターンにならず、
いろいろ考えているつもりですが・・・
なかなか難しいです
。
昨日はサンドイッチを作りました。
マヨネーズは、ダイエットのためNGと
言われたので
市販のマヨネーズを使わず、
マスタードをベースにして
卵と酢とオリーブオイルを撹拌して
ピクルスやパプリカ・玉ねぎのみじん切りを
が～っとしたものを混ぜたものを
パンに塗りました。
そこに
スライスして塩をして水分をとった
きゅうりや
トマト・スライスチーズを挟んだもの、
卵は、
いつもはゆで卵にして
粗みじんにしてマヨネーズであえるところを
最近話題の？
卵焼きを作り
（かつおだし・砂糖・塩）
卵焼きサンドを作りました。
両面には、
上記のマスタードソースを
塗っています。
あとは、箸休め的に
マーマレードを挟んだもの、
ピーナッツバターを挟んだもの
も、加え、
そして、
エビバーガーも作りました。
バンズに上記のマスタードソースを塗り、
千切りキャベツ・サニーレタス・
エビカツを載せました。
あとポテトチップスものせて
スープは
わりと中東の方でも飲んでくださる
コーンスープ（底にコーンが沈んでいます。）
を添えて
食べられないときの保険に
バナナと
食べるかどうか？の大学芋と
彼らに頂いた彼らのお米で炊いた
炊き立てのごはんをおひつに入れて
出しました。
食べてくださった方は、
全部お召し上がりの方も
いらっしゃいましたが、
手を付けていない方は
全く手を付けていなかったりと
（ポテトチップスやバナナだけ食べたり・・・）
やっぱり
中に何が入っているのか
信用ないものは食べなかったり
興味がないみたい・・・
しかたないな・・・
でも
彼らが持ってこらえたお米でつくった
ごはんは、
おひつにいっぱい入っていたのは
すべてなくなり・・・
やっぱり自分の国のものが
一番なんだなと。
でも、めげずに今日は
昨日のブログでコメントいただいた
life-writerさん のアドバイスをもとに
シーフードピリヤーニもどきを
作ってみますね・・・。
・・・私の本気のダイエット
（スタートから現在１．６ｋｇ減
）
フルマラソンまであと１６日。
また詳しい内容は
ご報告します。
1週間、バタバタで早かったです～・・・。
もう金曜日～。
今日は仕事を早く切り上げて
パワーヨガに行けたらいいな～。
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（１００件ものレビュー感謝
です。）
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