昨日、
東京で一番？美味しい食パンのブログを
書きましたが、
その食パンについて
詳しく書いていこうと思います。
セントル・ ザ・ベーカリーの食パンは、
食パン本来の味わい・
クオリティーにこだわった小麦粉を
手間と時間を一切惜しまずに
１本１本丁寧に作り上げているそうです。
店舗内に工場があり、焼きたてですしね・・・
焼き立てパンは、
ビニール袋に入れると
水滴がつくので
私は食パンの粗熱が取れるまで
持ってきた袋にまとめず、
こうやって３袋を片手で持って
（ずっしりと重く、ホカホカです。）
こうやって東京駅まで歩いて
さらに散策し、
新幹線に乗ってから
紫のスポーツバックに入れたので
家に帰ったら
パンがこんな状態に・・・
せっかくのパンが
多分持って歩いた時に
真ん中に寄ってしまったんでしょうね・・・。
なので、
身内の人くらいにしか
あげられませんね・・・。
カットしてみました。
キメが細かいです～
さすが～
この時点で、もう美味しさがわかります。
昨日のなでしこママさんのコメントにもありましたが、
まずは、
そのままちぎって食べてみました。
ちぎった断面、わかるかな～。
（わかりにくくてすみません・・・）
やわらかくて、
粉の風味・旨味・もっちり感があり、
そしてほのかな甘みもあります。
どうしたら、
こんなにおいしい食パンが
焼けるのかしら～
と不思議です。
早速
卵やきサンドイッチを
作ってみました。
卵液はちゃんと濾してから
卵焼きを作りました
キレイ
にできました。
夫
の朝食に・・・
それから、
一度やってみたかった
トーストのやり方で
山登りをしたあとに
軽食を作ってみました。
パンのみみをとり、
麺棒で縦横のかのこ模様をつけ、
やわらかくしたバターを
ちょっとたっぷり塗って、
トーストする・・・
う～～～～ん
かのこ模様になる予定が・・・
食パンの復元力が勝っちゃったかな～。
・・・このパンに
ハチミツとか、ジャムはつけたくない
感じです。
とってもおいしいから。
でも、
チーズをのせて焼いてみました。
焼き加減もうちょっとだったかな・・・
でも、至福の美味しさです。
山登りの後に、
上記の２種類と
トシオークデュパンの
バケットトラディションとバケットの
盛り合わせ・・・
しあわせ・・・
です。
上記のパンは、
厚切り（４枚切り）にしていますが、
薄く切っても
おいしいです。
トーストのカリカリ感は、
薄くカットした方が
おいしい～～～～
さらに私は、
冷凍庫をきれいにして
買ってきたパンたちを
カットして
冷凍しました。
そしてさらに、
冷凍したパンを冷蔵庫で解凍して
夫と長女のホットサンドを
作ったことも・・・
●スクランブルエッグと厚切りベーコン
●ポテトサラダとチーズ
●ヒレカツと水菜とマヨネーズ・お好みソース
焼けた状態はこんな感じ
ですが
美味しかったかどうかは
本人たちは何も言わないので
・・・美味しかったんだと思います。
ちなみにこれは、
パンのみみもつけたまま
ホットサンドにしています。
・・・この食パンを食べたら、
他の食パンは食べられないな・・・というくらい
おいしいパンでした。
東京にいないので
リピできないのが
残念です。
最近食パンも焼いていないし、
パンさえも遠ざかっていたのですが、
美味しい＝幸せ＝がんばろ～って
この１週間、あっという間でした。
東京へ行って
早くも１週間経ってしまいました。
このブログで
東京編を書いていますが、
まだ東京駅編に続きます～。
（しつこくて、すみません・・・）
「こころが喜ぶ食事」も大事と
書いてます。よかったらどうぞ！
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（９４件ものレビュー感謝です。）
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