桜
の季節、
私の職場の企業の社員食堂でも
桜のメニューをいろいろ作りました。
まず「桜寿司」
ごはんがピンク色になってキレイ
でした。
味も、
おいしくて普通のちらし寿司より、
美味しくできたと思います。
豆腐とわかめのすまし汁がついて
２００円（税込み）
・・・なんとか頑張ってます。
限定にしたから
売り切れてよかったです～
食べた方、春
を感じられたと思います。
ごはんの上にのっけた桜の塩漬は、
塩抜きしてから、ちょっとだけ
レンジでチンしたら、
花が開くの。
でもやりすぎたら、乾燥してダメになるから
むつかしい～～。
上記の写真みたいに
開くのと開かないのがあるよね～。
そして別の日に作ったのですが、
桜プリンです。これは
桜の花を咲かせてみた。
こちらは、咲かせなかった（笑）
ミルクプリンを作る工程で、
桜あんを混ぜて
作ってみたんです。
だけど、よく見ると・・・
浮遊物が・・・
ゴミじゃないよ～～
桜の葉だよ～～
・・・ということで、こんな貼り紙までしたんです
デザートになるべくお金をかけないため、
大量調理で、桜あんをケチったところ、
この適当に作った・・・？桜プリンが
女性に絶賛
「すごくおいしかった～」と
わざわざ言いに来てくださり・・・
超～嬉しかったです
砂糖控えめ、
ほんのり桜の香りと味と色が。
優しいお味でした。
優しいと言えば、
メープルシロップで⇒コチラ
餡を作ったデザートも作りましたよ。
抹茶もケチって、グリーンティーに。
消費税に負けず、頑張っております。
なんとかなるかも～、やればできるかも。
やればできるといえば、
今日、今
実は、今日１時間半寝坊・・・
さすがに夫
の弁当作れないと思ったけれど
献立も何にも考えてなかったけど
何とかできるものですね。
１５分くらいでめっちゃ焦って作りました。
しそわかめごまごはん・
焼肉・卵焼き・
温野菜（さつまいも・人参）・水菜・ミニトマト
オニオンリング・
鶏ハムときゅうりの胡麻酢和え
オニオンリングもちゃんと
玉ねぎカットして
揚げました。
超～～スピードで・・・
やればできるじゃん。
鶏ハム作っておいてよかった・・・。
（昨日のブログ＆コメント欄に作り方記入してます。）
今日、ブログも書けないかと思いましたが、
お弁当を作った後・・・
なんと
いつもより早く書けたじゃ～ン。
やればできるのね・・・。