４月、新年度がスタートして
職場では
消費税増税と食品の値上がりにともない
大幅に献立を見直し、
また３月の〆が無事終わり・・・
なんとかうまく新年度スタート
できています。
特に苦情もないようですし。
やればできるな～と
スタートしたばっかりですが
思ってます。
家では
消費税が上がる前に
消耗品の買いだめはしませんでした。
洗濯洗剤を買っておこうかなと
思いましたが、
値段を見ると
いつも買う値段より
高かったのでやめました。
駆け込みを狙って
値段を上げているのも結構ありましたね。
お店もちゃっかりしてるな～と
思いました
でも、食品はちょっと買いました。
カルディーへ行き、
コーヒー豆とコチラ
を消費税前に
買いました。
カルディーに行くとつい、
時間を忘れて
いろいろ商品を見入ってしまいます・・・
生ハムは、
たまに購入するのですが、
コレＴＢＳの
朝の新番組「いっぷく！」で紹介されました・・・
と書いてありました。
仕事で番組がみれないので
どう紹介され、
どんな料理に使われたのか気になりますが
私は単純に
レタスやスライスオニオンなどを巻いて
食べるのが好き
です。
キムチは、
ちょっと気になって迷った挙句
消費税前だから～って
思い切って購入しました。
後半でご紹介しますね。
とにかく、
仕事が忙しかった
のと
無事スタートできて、
今順調ということ・・・
昨日は、ジムも休館日ということで、
久々にお酒を飲みました。
自宅でワインです。
我が家はほとんど外食しないので
ワインを飲むときは
やはり
チーズと生ハムが定番になってしまいます。
私お酒大好きなんですが、
ここ数年自粛しています。
普段は家でビールも飲みません。
飲めるし、好きなんですけどね。
飲みに行くときは、
それなりに飲んでいますが。
昨日は、
レタスとオニオンスライスと
ベビーホタテと生ハムのサラダ
スナップエンドウ・赤・黄パプリカ・
玉ねぎ・赤ナス・しめじ
味付けは、
みひまるさんにいただいた
「バターしょうゆ」に
塩・こしょう・ガラスープ・醤油少々
足しました。おいしかったです。
パスタは、
ホワイトソースをゆるめに作り、
粉チーズたっぷり加え
茹でたパスタにあえました。
塩コショウで仕上げましたが
ワインに合いましたよ。
ワインはお正月に購入していた
シャトー ロルム ビロン
２０１３年リヨンコンクール金賞受賞した
ワインですが、
安くて美味しい(甘くない）
料理は３０分くらいで
パパッと作ったし、材料費もそんなに
かかっていないので
タイトルに書いた
「新年度スタートお祝い料理・・・」
って・・・ちょっと恥ずかしいですが、
美味しくて、満足しました。
お祝いって特にお祝いもないし・・・
ホントはここ最近
ちょっとお疲れだったので
それに対するご褒美ワインかな・・・って感じです。
すみません・・・。
そして生ハムと一緒に購入した
キムチですが、
キムチを美味しく発酵させるために
白菜の葉をかぶせました。
山・海の素材を吟味し、
手間ひまかけて漬け込みました。
自然乳酸発酵商品
韓国産の海老と魚醤（イワシ・オキアミ）使用
…と書いてあり、
中は、
こうなっていますよ・・・という絵が描いてあり、
説明もあり、
かなり気になってしまい、
購入してみました。
開けてみると・・・
わっ、辛そう・・・？
箸でつつくと・・・
白菜の下から
海老が出てきて（ちょっとボケてますね、すみません）
おいしそう・・・。
雑穀ごはんの上にのせると
ごはんがすすむので・・・我慢しながら
そう甘くなくて
とっても美味しかったです～。
スーパーのキムチは
ちょっと甘いんですよね。
辛味も大丈夫でした。おすすめ～
ちなみにこの日（一昨日）の料理は、
こんな感じでした
豚軟骨入りのお肉を
圧力鍋でやわらかく・・・
豆腐としめじとワカメのみそ汁
ポテトサラダや大根煮や春キャベツなどの温野菜
今日も午後から雨降るみたいですね・・・。
今朝、庭に
可愛いお花が咲いていました。
去年植えたのが
勝手に成長して
かわいい花を咲かせてくれました。
癒されます～。