卵を入れない簡単ですぐできる
おいしいクッキーを
ご紹介します。
大量調理にもおすすめです。
ホワイトデーのクッキーも
職場で作りました。
先ずは作りやすい分量から。
材料（３０～４０個くらいできます）
バター １２０ｇ
砂糖 ５０ｇ
塩 小さじ１
薄力粉 ２００ｇ
作り方
バターをレンジでチンして
やわらかくしておきます。
やわらかくしたバターと
砂糖・塩をボールに入れて混ぜます。
薄力粉をふるいながら入れて、
混ぜ合わせます。
これを手でまとめて
このようにラップで包んで
冷蔵庫に１時間くらい冷やしたら、
包丁でカットして、
オーブンで１８０℃２０分くらいで
出来上がります。
これが基本です。
今年のホワイトデーもクッキーを
職場の企業の社員食堂でも作りました。
我が家の庭のローズマリーを
（ガンを予防するデザイナーフーズ⇒コチラ ）
キレイに洗い、
葉のところだけとって、みじん切りして
乾燥させたものを
クッキー生地に混ぜました。
ハートの型抜きをしました。
全員に配るのは無理なので、
お弁当注文してくださった方、
食堂の定食を選んでくださった方に限り
この手作りクッキーをつけようと思ったのですが、
今年のホワイトデーは、
震度５強弱の地震の起こった日で
いつもより多くの人が朝早くから来られて
お弁当を注文された方が多く、
途中足りないことに気づき、
クッキーを追加で作りました。
ローズマリーは使い切ったので、
クルミを入れました。
焼きあがりました。
左がクルミクッキー、右がハーブクッキーで
Ａ定食にクルミクッキーを
Ｂ定食にハーブクッキーをつけました。
お弁当の方は、
お弁当箱を開けたら
ハートのクッキー
が出てきたと思います。
（写真なし）
蓋を開けたら、
ハートが割れてないように
気を付けたつもりです。
ちょっと厚めに作りました。
型抜きは時間がかかりました。
結構、疲れました・・・。
粉チーズを入れて
チーズクッキーでもいいし、
ジンジャークッキー、
シナモンクッキーでも
おいしいですよ。
私休日に小腹がすいたら
作ります。
また生地は作って
（ラップをして）冷凍しておいたら、
いつでも焼けるので、
急にお客さんが来られた時など
とっても役に立ちますよ。
サクサク系の甘すぎない
塩クッキーです。