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Channel: 管理栄養士コーゲヨーコの 「バランス喰楽部」
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週末のブランチ

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土曜日は、朝早く起きて

お掃除から始まり、

男の子の朝食づくり。


週末は、ちょっと手をかけて・・・


1


ごはんは、

まいたけごはん

みそ汁は、

さつまいも・ネギ

果物は、りんごとキウイ
3

おかずは、

ししゃも・おから炒め・レンコンの金平・

煮豆・Gアスパラとベーコンのソテー・

サニーレタス・レモン・

カボチャとフキと昆布の煮物

それと、キムチ


2

「まごわやさしい」+「こ(酵素)」


私は朝食は

フルモニなのですが、

足りないときは、味噌汁いただきます。


みそ汁おいしい~。

体が温まるし、食欲を抑えてくれます。


過食気味の方お味噌汁おすすめします。


それから、車を車検に出しに行きました。


車検は

1か月内で2台目。

消費税前ですが、2台続けては痛いわガーン


しかし、代車はいつも新車キラキラなんです。

私の車より、全然いいです。


走行距離300kmしか乗っていない

新車の代車で

「これに変えてほしいな~」と思いながら

家に帰る途中に

海岸沿いにある細い山道を登って

お豆腐屋さんに行きました。


対向車が来たらやばい道です。


久々に来ました。

こんなところにありますよダウン


4

目の前は、海。

天気晴れでよかった。


5

木のところがお店です。

豆腐料理もあります。


2

おぼろどうふ・木綿豆腐・厚揚げ

買いました。


そしてそれから

人気のパン屋さんへ。


丁度門が開いて、

オープンしたところでした。

開店前に人が並んでるんです。


3

開店したばかりなのに、

すぐパンがなくなってしまうんです。


今日は

サンドイッチをゲットするつもりだったので、

他のパンを見る余裕がなくて、

大好きなアンブールは1個しか残ってなくてガーン


最後のパンを

地元の美人議員さんと争いました(笑)


お互い

「どうぞどうぞ、いえいえ・・・」

繰り返しましたが、

結局仲良く半分にしました。


それがこのパンダウン


1

レジ前で並んだので

パン屋さんの中の

喫茶の中かわいいお花屋さん

(前は気が付かなかったんですが)


1

かわいいグリーンクローバーを見つけ、

手ごろなお値段だったので買いました。


かわいいパステルカラーのガラスの器

銅製の器がいいなあと思ったのですが、


それは手が出ず・・・


レジを済ませて、お店を出て

朝市に行き、野菜ゲット!!


2

ほうれんそう・大根・しいたけ・人参・

キャベツ・スナップエンドウ・トマト・

ネギ・しめじ・玉ねぎ・じゃがいも


これで1,040円


助かるわドキドキ


車を車検に出した車屋さんから、

家に帰るまでの道で

楽しくお買い物をしました。


お昼ご飯は、


3


クロワッサン

めっちゃおいしいんですよね。


4

クロワッサン(生ハム入り)

クリームチーズ入りサンドイッチ

とうもろこしとさつま芋のスープ


さつまいもスープは、

東京の銀座三越で購入した→コチラ

お姉さんのおすすめスープドキドキ


1

はい、おいしかった~・・・し、

パンに合いますね。

(でもよく考えたら、朝ご飯のみそ汁も

さつま芋入ってたな~、ま、いいか)


ちなみに、

アイシングの黒いパンは、

3時のおやつにコーヒーと一緒に

いただきました。


写真はないけど

アンブールコチラ

1個を3人で分けて

3じのおやつにいただきました。

めっちゃおいしい~幸せドキドキ・・・あっという間に

ペロリでした。


男の子「このパン、うまいね」

いいましたが、

私の苦労はわからんでしょう~。


そしてパン屋さんで購入した

グリーンクローバーですが、


5

台所に。窓があるのに暗いわ。



2

こんなかんじ。

パーセノシッサス シュガーパイン

っていう、

オランダブドウ科の常緑多年草

1年を通じて非常に育てやすいんだって。

私向きかも(笑)


家にいるときは、

ほとんど台所にいるので

ちょっとした癒しが欲しいよね・・・。


しばらくここに置いておきます。


それから、写し忘れましたが、

おぼろ豆腐は、

夕食(トンカツにしました)に

食べました。


見た目よりしっかりとかたいけど、

味が濃いので

醤油なしで食べられます。


3分の1の量でも食べごたえありました。


厚揚げは、

次の日(日曜日)の夕食に。


1

こんな感じで炊き合わせました。

朝市で購入した野菜大活躍。


ちなみに、

日曜日の夕食のメニューは、


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玄米ご飯長芋卵とろろかけ

みそ汁(なすび・ネギ・ワカメ)

ホッケの焼酎仕込み焼き

炊き合わせ

(厚揚げ・人参・しいたけ・スナップエンドウ・大根)

ほうれん草の梅和えダウン


2

梅は私が漬けた梅です。おいしい~。


私は和食は1日1回は食べてます。

みそ汁は毎日。

和食だと

「まごわやさしい」+「こ(酵素)」

実践できますね。


さて今日の夕食は、

残りの豆腐で

和風ハンバーグ作ります。


では、今週も頑張りましょう~!!

週末は3連休~~。




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