今日の夫
弁当
ごはん・レッドキャベツの甘酢
一の傳さんの銀だら味噌漬け焼き・しそ
レンコン金平
海苔入り卵焼き
モロヘイヤのごまあえ
蒸し白ナス・ミニトマト
今日は
一の傳さんの
「銀だら」
を使いました。
なるべく
焦げすぎないように
焼きました。
一の傳さんの魚
こちらで
買いました。
２０７０円引き
につられて
買いました。
冷蔵できました。
このように
個包装になっていました。
大きくて
美しい～
手間暇かけられているのが
わかる～
とても
見栄えが良いです。
銀だら
金目鯛
さけ
さば
銀ひらす
の５種類×２枚
入ってました。
（１切１３０ｇ～１７０ｇくらい）
長期保存の場合は、
到着後未開封のまま
すぐ冷凍保存で６０日
が目安です。
とかいてあったので
すぐに冷凍し、
お弁当に使う前日に
冷蔵庫に入れて
解凍して焼きました。
今回最後です。
銀だらが一番
多分美味しいだろうと思って
最後にしました。
ちなみに
夫曰く
ここまで一番美味しいと
思ったのは
鮭
だそうです。
今日のお弁当に
戻ります。
レンコンの金平
一の傳さんの
お魚は大きい切身なので
ちゃんと折らずに
全部乗せたいので
ご飯を薄めに敷いて
このお弁当箱に入れました。
青じそを敷いて。
レンコンの金平・レッドキャベツの甘酢を
一緒に添えました。
これは
ファーム和さんの
白茄子
（皮を剥いて蒸したところ）
これを手で裂いて
ゴマ油・ラー油・キビ砂糖・醤油
で味付けました。
盛り付けの時に
かつお節を。
卵焼きは
今日は
私は休みなので
ゆっくり丁寧に
作りました。
海苔を入れて
巻きました。
上手くできたと思います。
急に
モロヘイヤが
食べたくなり
和えました。
ミニトマトを添えて。
今日は
私も
お昼は
このメニューです。
行ってらっしゃい
テレビで
東京方面は
寒いということで
長袖を着ているそうですが
コチラ（山口県）は
まだ
日中は暑くて
まだ
半袖を着ています。
朝はだいぶ涼しくなりましたけどね。
昨日も職場で
特別弁当を
作りました。
昨日は
こんな感じ
オムライス弁当にしました。
困ったのは、
葉物野菜の在庫が
なかったこと
前日まで
在庫があったのですが
朝見たら
使われていて
ショック～。
工場の中なので
なかなか外に買いに出られない。
仕方ないので
葉物野菜を
残っていた大根と
人参とワカメとコーンで
ごまかし～。
今回は
生ハムにきゅうりを巻いて
お花を作りました。
オムライス・福神漬け
チキン南蛮・からし菜のわさびあえ
おはぎ（お彼岸なので）
リンゴ
生ハムきゅうりと明太子ポテトサラダ
やっぱり
葉物野菜が欲しかったな。
先日のブログに書いた
高級２段弁当ですが
昨日
人事の担当の方に
これを
メールで送ったら
お返事がありまして
お弁当すごく好評でした。
とくに天婦羅・お赤飯・ローストビーフ
が喜ばれました。
次回は３月になります。
引き続き
宜しくお願いします。
とのことでした。
好評で
良かったです
今日のおめざジュース
ファーム和さんのトマト
人参・グリーンみかん
高知新生姜・シークワーサー
えごま油・酢卵
変わった人参をみつけて
買ってみました。
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