夫
弁当
ごはん・しば漬け
クジラのノルウェー風
タコのから揚げ
サザエのしぐれ煮
炒り鶏
きゅうりと豆のサラダ
このお弁当は
先日作ったものです。
広島カープが
勝った次の日は
安くなるという
お魚屋さんで
買ったのが
サザエ
と
地元のタコ
です。
サザエは
さきに茹でて、
中身を取り出して
カットしてから
しぐれ煮にしました。
おろし生姜を効かせてます。
タコは
から揚げにしました。
揚げるとき、
油がはねるので
ちょっと怖いです。
そして
クジラの良いのが
あったので
コロコロにカットして
おろし生姜・醤油・酒・みりん
に漬け込んだ後
片栗粉をつけて揚げ、
フライパンに
ケチャップ大さじ３・ウスターソース大さじ１
キビ砂糖ちょっとだけ入れて
クジラに絡ませます。
これが
ノルウェー風。
夫曰く
冷めてもやわらかくて
美味しかったそうです。
冷めても美味しかったんだから、
作りたてだったら
さぞ美味しいだろう、
お弁当に入れずに
普通にごはんのおかずとして
食べたかった
とまで言われました。
クジラは
商業捕鯨となりましたが
食べる習慣がない人には
浸透しないので
販売が難しい
と
ニュースでいっていましたが
まあ
私たちは
山口県に住んでいて
年に何回か
スーパーに並ぶので
ずっと食べてきたので
違和感ないですけどね・・・。
きゅうり・ひよこ豆・レッドキドニーの
サラダ
中華ドレッシングで
和えました。
手前の煮物は
鶏コマ・人参・カボチャ・こんにゃく・
しいたけ・さつまいも・ゴボウ・しいたけ
最後にさっと茹でたインゲンを。
いろんな野菜が入っているので
美味しいです
結構
手のかかった豪華なお弁当に
なりました
夫、満足のお弁当でした。
さて、
梅雨が明けて
８月がスタートしましたね。
休日は
洗濯で忙しかったです。
シーツを洗って
布団や枕を干して
やはり
良いですね。
寝るときに
かなり
気持ちがいいです。
さて
今週も忙しくなりそうです。
今日のおめざジュース
ファーム和さんのトマト
人参・ブロッコリー
柳井レモン・高知新生姜
えごま油
野菜は、ベジセーフを使って洗っています。
●電子書籍発売中！●
amazon
楽天
ダイエットノート内容→コチラ
スポーツ栄養ノート内容→コチラ
ご注文フォームは→コチラ（クリック）