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Channel: 管理栄養士コーゲヨーコの 「バランス喰楽部」
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雑誌掲載・白菜の豆乳酒粕入りクリームシチュー

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昨日、ブログを書きあげて、

「公開」のボタンを

押して、


「ふぅ~」と一呼吸したところで・・・


「ピンポーン」玄関のチャイムが・・・。


・・ええ~誰???


私、ノーメイクなんですけど・・・叫び


・・・とちょっとパニック状態でしたが。


玄関にいらっしゃったのは、

お義父さんとお義母さん

採れたての野菜を持ってきてくださいました。


嬉しかったんですが、

ばっちりノーメイクを見られてしまいました。


「今起きたの?」といわれました(笑)


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お義父さんが私に

「この2つの白菜ダウンは、種類が違うよ。」


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とおっしゃり、

「どっちがおいしいか、教えてくれ」とのこと。


今まで作ってきた品種がで、(無双という品種)

右は今年、

種をもらって作ってみたそうです。

(品種は聞いていない。)


「ヨ~ちゃん(私のこと)が好きな方を

来年作るから。」


と言われました。


私が野菜もらって喜ぶから、

(無料でいただいてますしべーっだ!


お義父さん嬉しいみたいです。


2つの白菜を半分にカットしてみると


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右がやや中が黄色が濃いかな。


内葉をとりだして比較してみると


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こんな感じ。

そのまま食べてみると

やっぱり右の方が甘かったです。


・・・とお義父さんに伝えました。


白菜3玉ももらっちゃいました。

虫がごろごろ出てきました・・・。


それで、

昨日の昼食は、

白菜のクリームシチューにしました。


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白菜と玉ねぎと人参とブロッコリーとじゃがいも・

鶏肉(もも)・ひよこ豆・青えんどう・赤インゲン豆です。


白菜はを分けて切っておき、、

玉ねぎ鶏肉と一緒に炒め、
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人参ブロッコリーじゃがいも(赤い表皮)は、

蒸して


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ブロッコリーは先にとりだしました。


こうすると調理が早いんです。


そして、豆乳でホワイトソースを作り、

隠し味に青森のシゲさん から

いただいた「酒かす」を入れました。


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この酒かす、液体なので

最初はビックリでしたが

使いやすいし、おいしかったわ。


白菜の葉を最後に入れて、

ブロッコリー・豆類をトッピングしました。


体も温まって、おなかも満たされて

おいしかったです~。


そうそう、酒かすといえば

「はつらつ元気1月号」


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酒かすをつかった甘酒の記事等

載せていただきました。


写真は、今年の夏頃。

ハーフマラソンコケて

歯を折って、仮歯のときの写真で

ちょっと違和感です(笑)


今年の大きな想い出(事件)でした。


午後からは、

防府読売マラソン川内選手の頑張りを見ながら、

掃除。

下水の掃除もしましたよ。


アッキーさん 2時間56分おめでとうございます。

スゴイ&速い。)


これは、新聞紙2枚ずつを一緒に折って

ストックしておきます。

生ゴミとかを包んだりできて

便利です。


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昨日は天気が良かった晴れので、

前に頂いた大根

皮ごとスライスして

干しました


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PM2.5気になりますね。


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そうそう、この前ブログに書いた

断熱シートですが、
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ayuぱんさん から、

その断熱シート?

私の家も冷え冷えなので、その効果ぜひ聞きたいです!

というご質問がありましたが、


和室の窓に貼ってみました。

(来週お客さんが来られるので)

わかるかな?下の方
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和室から海が見えるんですよ・・・。

(上3分の1は海と空です。)


反対側の窓にも貼りました。

わかるかな??
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すごくいい感じです。

すごく暖かいですよ。買ってよかったです。


この部屋、寒くてすごく冷えるので、

普段使わず

荷物置きしてました。


今度からここでストレッチしようかな。


1P窓約枚分効果は半年あるそうです。

なので、

私のパソコン横の分


今日買いに行きたいと思います。


そして、昨日お義父さんから

これダウンをいただきました。


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これは何でしょう~~~???


みなさん、ご存知ですか?


わたしも調理したの初めてでした。


明日のブログでご紹介しますね。


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