今日の夫
弁当
おうち弁当
ごはん・ごま
豚の生姜焼き・しそ
目玉焼き
コールスローサラダ
果物盛り合わせ（りんご・柿）
しじみの味噌汁
豚の生姜焼きは
たまねぎを入れて
おろし生姜多めで
焼きました。
目玉焼きをのせて。
サラダは
コールスローサラダ
キャベツ・コーン・きゅうり・Gアスパラ・人参
をマヨネーズ・レモン・塩・粗びきコショウ
で和えてます。
（Gアスパラと人参は
昨日の太刀魚に巻けなかった残り）
ミニトマト・フリルレタス
を添えて。
果物は
りんご（もりのかがやき）・
柿（西条柿）
もりのかがやきは、
甘みと酸味のバランスが
すごく好きで
もしかしたら
一番好きなりんごかも！
西条柿は
文句なく美味しい
（朝食べました）
幸せです
ミントは
真っ暗な中、庭から手探りで
採りました。
味噌汁は
しじみ汁
朝から元気出ます
花の金曜日
頑張ろう
昨日は
職場の社食弁当で
豚丼弁当を
作りました。
POPで宣伝もしていたのですが
北海道の札幌狸小路の
小豚屋さんの豚丼を
参考にさせていただいて
（食べたことないですが）
作ったのですが
お弁当も大盛況で
お弁当はAB２種類あるのですが
B弁当の豚丼の方が９割以上
占めてました。
お弁当現場へのとりせつ
豚肉は
バラ肉（厚め）とロース肉の２種類で
白髪ねぎをのせ、
山葵を添えました。
肉は
通常オーブン（スチコン）で焼くのですが
そうすると
焦げ目がつかず
美味しくないので
大きなフライパンで
焼きました。
なので
ギリギリまでかかりましたが
（何千枚？？）
焼いて良かったです。
手間がかかりすぎなので
しばらく
この献立は
できませんが
まあ達成感があって
楽しかったです。
来週は
色々忙しくなりそうです・・・。
今日のおめざジュース
ファーム和さんのトマト
人参・周防大島みかん・ゆず吉
高知生姜
荏胡麻油
野菜は、ベジセーフを使って洗っています。
私が使っているコールドプレスジューサー
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