今日の夫
弁当
お昼弁当
いなりずし３種
鱧とタコとワカメの酢味噌和え
大学芋
夜勤弁当
ワカメごまご飯
酢豚
今日は
いなりずしを作りたくなり、
朝から
錦糸卵+茹で海老
ほうれん草の胡麻和え+レンコン金平
刻み海苔+釜揚げしらす
大学芋は、
お義父さんにいただいた
大きなさつまいも
の皮をむいて
蒸して
オリーブオイルをまぶして
オーブンで焼いて
たれを絡めました。
仕上げにハチミツをちょっと。
鱧は、シャブシャブ用に骨切りしたのを買って
蒸して、
生ワカメ・茹でタコと
盛り付けて
酢みそをかけてます。
庭から
木の芽を採ってきて
添えました。
夜勤弁当は
酢豚にしました。
冷凍していた
竹の子・チャーシュー
を使いました。
チャーシューは、
青椒肉絲のように片栗粉をつけて焼きました。
お義父さんにいただいた
ピーマンはこれで最後。
全部食べ切りました。
他、人参・パプリカ・玉葱
が入ってます。
炊き込みワカメ・ゴマご飯
とともに。
行ってらっしゃい
私は、
今日はゆっくりさせていただきます。
今日は
録画しているドラマ三昧・ラグビー・フィギュアなど
観ます
さて
昨日も職場で
オマーンからのお客様のお食事
を作りました。
カニピラフ
ジャンボタラフライ
スパナポリタン・サラダ
フルーツポンチ
コーンクリームスープ
なんといっても
大きなタラフライ。
きっと好きではないかと思って
（当たりでした！）
キャベツ・人参の千切り・オニオンスライス・
サニーレタス・トマト
を添えて。
フルーツポンチは、
半分ゼリーで固めて
半分シロップかけしてます。
コーンクリームスープは
ターメリックと粗びきコショウを少々。
さすがに
量が多いかな・・・
と思いましたが・・・
キレイにお召し上がりでした。
「ナイス ランチ
」
と言っていただきました。
たくさん食べてくださるから
作りがいがあります。
１日目の食事を食べたとき
「毎日、これでいい」
とおしゃったそうですが
彼ら、
海老が大好きで
エビチリも美味しかったとのこと。
フムスやカプサも
褒めてくださったし。
来週も頑張ります
今日のおめざジュース
ファーム和さんのトマト・サラダほうれん草
人参・お義父さんのかぼす・
周防大島のみかん
アマニ油
タップリおいしい～
野菜は、ベジセーフを使って洗っています。
私が使っているコールドプレスジューサー
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