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Channel: 管理栄養士コーゲヨーコの 「バランス喰楽部」
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あなたの番です風オムライス・油淋鶏風サラダ弁当・認知症を予防するマインド食とは?

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今日の夫男の子弁当
あなたの番です風オムライス
油淋鶏風サラダ
オニオンスープ
 
お弁当  お弁当  お弁当  お弁当  お弁当
 
今日の
オムライス
私がはまっているドラマ
あなたの番です
風のオムライス
を作ってみました。
 
とはいえ
失敗作なので
上記の写真を見ても
ピンとこないでしょうね~。
 
ウインナー
作ってみました。
爪の部分の
皮を残してみましたが
 
爪の部分が
白っぽい方が
よりリアルな気がして
そこから
さらに
無駄な時間をかけて
しまいました・・・。
 
ホントに
無駄な時間でした~
指にみえないなあ。
 
というか
逆にリアルだったら
男の子に怒られると思うので。
 
サラダ
蒸しキャベツ・人参・きゅうりの上に
蒸し鶏をのせて
油淋鶏風ソース
ごま油・醤油・キビ砂糖・豆板醤・ラー油・ごま
を合わせたものを
かけてます。
 
仕上げに
糸とうがらし・庭のミニトマト
盛り付けました。
オニオンコンソメスープ
も添えて。
 
ちなみに
うちの夫男の子
ドラマみていません。
今日のお弁当をみても
なんとも感じないと思いますが・・・。
 
私の
あなたの番です犯人(黒幕)予想コチラ
殺人交換ゲームの紙予想コチラ
 
あと3話?ですが
色々な伏線、回収できるのでしょうか?
 
高知県に話がとんでいますが
田宮さんの元勤務先の他
黒島ちゃんや内山君の
故郷でもあります。
 
黒幕にもかかわりがあるのかな?
 
内山君の告白ビデオの中で
視線が誰かを意識していたので
黒幕に言わされていたのだと
思いました。
 
しかし
怖い怖い・・・
 
昨日は睡眠不足だったので
早く寝ました。
 
朝は
大雨雨で目が覚めました。
 
てへぺろ  てへぺろ  てへぺろ  てへぺろ  てへぺろ
 
話は変わりますが・・・
 
皆さん
マインド食
って知っていますか?
 
2015年に
米シカゴのラッシュ大学医療センターで
“アルツハイマー病を予防する”食事法
「MIND(マインド)食」の効果が発表されました。

認知症になっていない高齢者923人を対象に、

平均4年半にわたる観察を続けた結果、

厳密にMIND食を行ったグループは、

少ししか実行していないグループに比べて

アルツハイマー病を発症するリスクが

53%も低かったという結果が出たそうです。

 

MIND食は、

心臓病の予防効果や

ダイエット効果が確認されている

地中海食

そして高血圧を防ぐために

米国で考案されたDASH(ダッシュ)食

という、

2つの優れた食事法をベースに、

“認知症の予防を目的に”新たに考案された食事法です。

MIND食では、

積極的に食べた方がいい食材10項目と、

逆に食べ過ぎないように注意すべき食材5項目

を示しています。

 

 NIKKEI STYLEより

 

このMIND食の推奨食材となっているフルーツが、

ブルーベリーなどに代表される

「ベリー類」です。

抗酸化作用を持つポリフェノール(アントシアニジンなど)を

豊富に含みます。

 

我が家の庭に

ブルーベリーを2本植えているのですが

今年もたくさんできました。

 

冷凍すると

ポリフェノール量が増します。

ダウン

ヨーグルト+アーモンドミルク+ハチミツ

 

すごく美味しいですドキドキ

 

推奨される食材も

摂るようにしていますが、

赤身の肉も

チーズも

好きなんですよね・・・。

 

ドキドキ  ドキドキ  ドキドキ  ドキドキ  ドキドキ  ドキドキ

 

今日のおめざジュース

ファーム和さんのトマト・パプリカ

人参

メイヤーレモン

生姜

アマニ油・酢卵

私が使っているコールドプレスジューサー

ダウン

 

雪の結晶  雪の結晶  雪の結晶  雪の結晶  雪の結晶  雪の結晶  雪の結晶  雪の結晶  雪の結晶  雪の結晶

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