アブダビの缶詰とマレーシアのお客様・・・と「和食」について

私の職場の企業の社員食堂で、

以前来られた

アブダビから来られたお客様が⇒コチラ

残していった缶詰を担当の方を通じて

いただいていました。

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下から、「ツナ缶」

その上は「大豆のトマト煮」

右は「フルーツポンチ」

そして、これは・・・

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「スパム」みたいなもの？

アラビア語で書いてあるので訳わかんない？？？

にわとりっぽい絵があるから

チキンかしら・・・？

彼らは、

日本食を食べないため、大量にこういう缶詰を

持ってきたそうで、

この味を参考に

今後のモスレム（ムスリム）食の研究を・・・と

思っていた矢先、

１２月３・４・５日の３日間、

マレーシアからお客様が来られて

モスレム（ムスリム）食をお願いされたので

早速使ってみることに。

缶きり不要～でした。

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これを開けると

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ツナ缶は、

油っぽくなくてさっぱりしてておいしい～。

私日本のよりこっちの方が好きかも。

そして大豆のトマト煮もおいしい～。

日本でも売ってほしい。

私の常備食にしたいな～。

スパムみたいなのも

全然脂っこくなくて、

ハムみたいなんですが、あっさりしてて

おいしい～、臭みもないです。

フルーツポンチは、

日本のと同じ味。

というわけで、

１日目作りました。

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サンドイッチ４種

①卵＆きゅうり

②スパム＆キュウリ＆スライスチーズ

③ツナ＆きゅうり

④ピーナッツバター

エビバーガー（キャベツ・サニーレタス・トマト・エビカツ・

卵タルタル）

ポテトチップス

大豆のトマト煮

コーンクリームスープ

フルーツポンチ

そして２日目（昨日）は、

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野菜カレー・

トッピング（かぼちゃ・赤黄パプリカ・ピーマン・人参・ナス）

ナン

ツナサラダ

果物（オレンジ・キウイ）

今日も作ります。（ラスト）

今日はデザートと松花堂弁当も作らなきゃなので

きっとパニック～Image may be NSFW.
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頑張ります。

ところで、

国連教育科学文化機関（ユネスコ）は

日本政府が提案していた

「和食　日本人の伝統的な食文化」を

無形文化遺産に登録しましたね。

政府の提案によると、

「和食」は自然を尊重する

日本人の精神を体現した食に関する社会的慣習。

新鮮で多様な食材と持ち味の尊重、

栄養バランスに優れた健康的な食生活、

自然の美しさや季節の移ろいの表現、

正月など年中行事との密接な関わり・・が挙げられていて

食文化として体現される

日本特有の価値観や生活様式、

社会的伝統なども含まれるそうです。

今の若者は、

和食離れの傾向にあると思いますが、

無形文化遺産に登録されたからには、

今後はどんどん「和食」を取り入れていかなくては

ならないと思います。

（まずはおせち料理からかな・・・でも

最近はおせちも３日食べる人いないですよね。）