今日の夫
弁当
おむすび（もち麦ごはん・明太子高菜・焼きのり）
豚シャブシャブサラダ
ごまだれ
まず
豚のシャブシャブサラダから
お肉は２種類
ちょっと悩んで
シャブシャブ用の
少し高めのお肉と安いお肉を
買いました。
生姜・酒・塩少々を入れたお湯で
シャブシャブしたあと
氷を入れた冷水にさっと通しました。
どっちが高い方か
わかるかな？
答えは右。
さわったら
やわらかさが全然違いました。
野菜は
さっとゆでた
キャベツとニラ
水気を搾ってます。
水菜と千切り人参
スライスしたパプリカ
千切り青しそ・糸唐辛子
そして・・・
素焼きのナッツ
（くるみ・カシューナッツ・アーモンド）
半分くらいにカット。
栄養のバランスも良くなるし
なんてったって
食感が好き
それらを入れて
出来上がり。
ごまだれは、
白ごま・すりごま・ねりごま・ゴマ油・めんつゆ
を入れて作りました。
おむすびは
おむすび用の容器に（セリア品）
ラップをして
ご飯を入れ、
九州の
明太子高菜をいれ、
ご飯をのせ
おむすびに。
ご飯は少なめです。
海苔を巻いて
ラップをし直したところ。
結構野菜も入っておるし
ささっと食べられる弁当じゃないかも。
ま、いいか～。
今日のおめざジュース
お義父さんのトマト・ミニトマト
無農薬バジル
無農薬レイヤーレモン
生姜・人参
アマニ油・酢卵
いつもは
ファーム和さんの濃いトマトですが
お義父さんからたくさんトマトをいただいたので
今日はお義父さんのトマト
ジュースでいただきました。
私が使っているコールドプレスジューサー
ゲルソン療法で1日2リットル以上のジュースを作りたい
または
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台風２つ
やってきますが
心配です。
まだ私地方は
前の豪雨災害の復旧がまだですし、
あちこちで
がけ崩れしそうなところが
多々見られます。
昨日はお盆休み明けだったからか
車の渋滞復活～。
ちょっとガッカリしましたが
まだ
鉄道も道路も復旧していないから
1時間早い時間も混んでる・・・
みんな朝早く起きて
頑張って通勤しているんだ
と思うと
ちょっと嬉しくなったりして。
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