８月１日から、
本格的に夕食だけ糖質制限食を
続けてきて
現在１か月半経ちました。
先日実際に
血糖値の上がり下がりも実験してみて⇒コチラ
考察を書きたいのですが、
間で講演があったり、
海外のお客様が来られたりと
いろいろあって
書けないでいます。
また、
いろいろご質問もいただいているのですが、
ちょっと待ってくださいね。
海外のお客様が帰られ、
もうちょっと自分の仕事が片付いて、
今週末から順次
お答えしていこうと思っております。
ごめんなさいね・・・。
あ、それから、
夕食だけ糖質制限して
１か月半ですが、
体重だけでいうと４ｋｇ痩せました。
いっぺんに痩せたわけではなく、
１日に２００ｇとか３００ｇとか
増えたり減ったりしながら、
少しずつです。
特に講演の後は、
１ｋｇずつ落ちたので、
精神的にもあるのかなとも思いますが、
先日のカプサパーティーでも
「痩せたね」といわれました。
上半身は・・・、
痩せないと思って悩んでいた二の腕も
割と細くなりましたし、
お腹周りも背中の方も
無駄な脂肪が減った感じがします。
あとは下半身が痩せてくれれば・・・
（ソコが問題）
あと肝心な体脂肪ですが
思ったほど減りません。
だけど太ももに長年しっかりついていた
セルライトは、かなり
改善してきているような・・・（思い込み？？）
そんな感じです。
昨日の夕食は
ミノとシイタケの天麩羅
サラダ（水菜・サニーレタス・きゅうり・人参・ブロッコリー）
茄子とウインナーの炒め煮
写真はいまいち美味しそうに見えませんが、
天麩羅は結構カラッとパリッと
揚がってておいしかったです。
昨日家に帰ったら
夫
が「腹が減った～腹が減った～」と
うるさいうるさい。
昨日のコメントで夫がかわいいなどと
書いてありましたが、
何かの間違いでしょう・・・。
最近葉っぱものがやたら食べたくて
天麩羅と
水菜やサニーレタスやキュウリと一緒に
食べました。
茄子とウインナーの炒め煮も
夫の好きなメニューです。
そしてお茶は・・・
先日、世界最大級のお茶の祭典に行きましたが・・・
またこの話も今度！
・・・まあ、ブログに書くほどの
たいしたメニューではありませんが
これを食べて
ジムへ行きました。
ジムのインストラクターさん（女性）と
ちょっとおしゃんべり。
彼女（若い２０代）、トライアスロンの国体選手。
私にトライアスロンをすすめます。（笑）
私足が速いわけじゃないし、
そんなに運動が好きなわけでもないんですが、
彼女曰く
「ただ、走るだけって飽きない？」
だそうです。
いえいえ、泳いで自転車こいで、ランなんて
想像できない～～～。
っていうと、
「トライアスロンにもいろいろあるから、
最後のランが１０ｋｍっていうのもありますよ。」
って。自転車はあるし、不可能ではないかもですが、
海を泳ぐなんて無理無理。
（昨日のコメントのドーバー海峡ではないですが）
でももう２０歳若かったら、
やりたいかも・・・・。
と、なんだか変な刺激をいただきました。
昨日は「ロンドンブーツ１号２号」の
田村淳さんの
結婚発表を見ながら
エアバイク漕ぎました。
いい方が見つかってよかったです。
幸せそう・・・
。
ご実家の訪問で、
関門海峡が映りましたが、
あの橋のあたりをフルマラソンで走ります。
昨日の海外のお客様の食事
（モスレム（ムスリム）食）
エビカツバーガー・
ホットサンド・
ピーナッツバター＆マーマレードジャムサンド
さつまいもレモン煮
サラダ
バナナ
コーンクリームスープ
エビカツバーガーは、
下にカプサパーティーで作っていただいた⇒コチラ
オリーブオイルと塩とレモン汁で作ったサラダ
をしいて上にのせました。
残ったサラダは別皿にのせました。
リーダーはシーフードが嫌いなので
フライドポテトをのせました。
ホットサンドは、
ポテトサラダとチーズがたっぷり入ってます。
海老サンドとホットサンドと
さつまいものレモン煮は、
盛り付けたら熱い保温器にラップをかけて
お皿ごと熱く。
熱くないとダメらしい。
もちろんスープも。
レモンはわかるかな？
花形に切っていますが、
１/２個つけました。
彼らレモン好きなので、
スープにかけたり、野菜にももっとかけるかも。
彼らのスープには
パセリの茎やローリエを入れて煮こみました。
彼らは「コンソメ」とかも入れません。
彼ら、レモンと
ポッカのレモン汁の違いが分かるように
（ポッカのレモン汁はかけない）
味覚が優れているのは、
自然のスパイスを使うからかなと思います。
私たち日本人は普段たっぷりの
化学調味料や食品添加物を多く使うから
味覚がおかしくなるのかなと。
彼らは、
サラダにしても
カプサにしてもゆっくり時間をかけて
丁寧に作ります。（２時間くらいかけます。）
手間暇かけてます。
私たちは、
便利で時間をかけずに
料理を作りたがりますが・・・
彼らの食事を作りながら、
そんなことを考えてます。
先日コメントをいただいた
みひまるさんが、コスモスの花を
彼らのテーブルに置いてくださいました。
キレイです。
いろんな色のコスモス・・・秋ですね。
今日、彼ら最後の食事になります。
最後の最後に彼ら「うどん」を少し食べてみたいと
いう人がいて
（今までこちらの料理に興味すらなかった）
エビが好きなので、
エビ天をつけてみようかなと思ってます。
では、行ってきます！！
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