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Channel: 管理栄養士コーゲヨーコの 「バランス喰楽部」
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夫の好きな春巻き弁当・カルディーのキムチ冷麺・社食でとり天丼

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今日の夫男の子弁当

もち麦ごはん・しば漬けワカメ

春巻き2種

いかときくらげと干しきゅうりのカレー炒め

ブロッコリー・ミニトマト・レモン

レッドキャベツの甘酢

 

男の子が好きなお弁当のおかず

第1位の春巻きです。

 

牛コマ肉・千切りタケノコ(茹でて冷凍していた)を炒め、

春雨(さっと茹でた)を加えて

味付けはオイスターソースのみ

 

食感もあって美味しいのです。

おすすめです。

 

もう1つは・・・

春巻きの皮1/4に切って

男の子の好きなベビーチーズ縦半分にカットして

枝豆をのせて

 

枝豆が表面にみえるように巻くのが

ちょっと大変だけど

カラッとあがりました。

 

春巻きはカットしたくなかったので

大きさを考えて斜めに

なので

ごはんも斜めに入れてます。

 

イカときくらげと干しきゅうりの

炒め物には

昨日のブログにも書きましたが

血管年齢若返りスパイスを入れてます。

塩・コショウ・シャンタン・純カレー

 

イカは県産、萩の赤イカ

旬みたいで安かったです!!

 

昨日は

職場の企業の社員食堂の

お弁当メニュー

とり天丼弁当でした。

 

とりせつ

ダウン

大盛況でした。

塩昆布をごはんにのせるのが

ポイントです。

 

(工場現場にはご飯と味噌汁保温ジャーで。

なのでご自分でご飯をよそって天丼を作っていただきます。)

 

作るのも

盛り付けるのも結構大変なのですが

楽しみにしていただき

良かったです。

 

A弁当は「サバの味噌煮」だったのですが

圧倒的にとり天丼の方が

注文が多かったです。

 

私はこのお弁当(A弁当・B弁当)の両方

検食として食べているので

(味見はもちろん食中毒防止のためにも)

ちょこちょこですが

やばいです。太らないわけがありません。

最近運動不足だし、まじやばいあせるです。

 

でも

美味しい弁当です。

自分で言うのもなんですが。

 

今日のおめざジュース

人参・生姜・セロリ・トマト・ブロッコリー

レモン

えごま油・酢卵

私が使っているコールドプレスジューサー

ダウン

ゲルソン療法1日2リットル以上のジュースを作りたい

または

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という方におすすめ

ダウン

星私は使っている野菜やお米・お肉には

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今朝もお弁当を作りながら

ロシアワールドカップ

セルビアvsブラジルの試合をみました。

 

その前に・・・

ドイツ負けたのを知って

ちょっとショックでした~

 

ドイツは最初の試合から

波にのれないまま

終わった感じですね。

前の試合も

試合終了間にギリギリ得点しましたし。

 

韓国は

全敗を避け、FIFAランキング1位の

ドイツを破ったので

次につながりましたね。

アジアも強くなるでしょう。

中国も。(今回のW杯で活躍した選手を

リーグに引き抜くでしょうね。)

 

今日のブラジルは

安定感、余裕がありました。

いつもの強いブラジルでした。

セルビアもたくさんチャンスがあったんですけど。

 

そんなわけで

昨夜の夕食は

おかずがたくさんあったのと

(お弁当の残りですが)

韓国の試合があるということで

思い出したのが

カルディーで買ってなかなか

調理しなかった

ダウン

ちょっと作るの面倒くさいのかなあ~

思っていましたが・・・

全然簡単~

 

麺は40秒ほど茹でるだけ

2袋で3人分に分けたところ。

トッピング

ゆで卵・ほうれん草の胡麻和え(弁当の残り)

焼き豚・もみのり・キムチ

ここで

大失敗~叫び

 

実はタレ

水を加えて混ぜないといけないのに

まさかのじかかけ~。

 

上記の袋写真と全然違うでしょ~。

 

仕方ないので

上から水をかけて混ぜるという・・・笑い泣き

でもなんとかなって

よく混ざって

大変美味しくいただきました。

 

これ、麺もおいしいし、

簡単なので

おすすめです。

 

私もリピです。

 

さ~て~

今日は日本戦ですね。

 

私は

仕事から帰ったら

すぐお風呂に入って寝ます。(約4時間

11時に起きて

日本戦を応援して

終わったら寝ます。(2時間

そして

イングランドvsベルギー

見ながら

男の子のお弁当を作ります。

 

上手くいくといいのですが。

 

ちゃんと寝ないと金曜日、

月末の〆の忙しい仕事に

集中できないんですよ。

 

昨日は

寝るときに雨があがり

月の光に照らされながら

寝ました。幸せでした~。

 

今日は満月満月かしら~。

 

日本戦・・・暑いらしいですね。

また

が多いとか~叫び

 

我が家のブルーベリー

少しずつできてます。

今年は私が枝を切ったので

少なめです。

 

大きさは

ちょうど1円玉くらい。

大きくて美味しいですドキドキ

 

さて・・・・・

今日は職場で

お客様の松花堂弁当

作ります。

 

頑張ります~。

 

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