今日の夫
弁当
とうろころしごはん・紅みょうが
サラダ菜・鮭の塩焼き
♥の卵焼き・ししとう・
ナスの揚げ煮・おろし生姜
揚げ焼き焼売・Gピース
昨日スーパーで
とうもろこしの粒がキレイだったので
とうもろこしごはんにしました。
こうして
売っているので
中の粒がみえていいですね。
そして
冷蔵庫にのこっていた
ミョウガ
（お義父さん作）
今までは
みじん切りなどして
使っていたのですが
ちょっと辛いので
苦手でした。
昨日ふとこのミョウガを
千切りにして
さっと茹でて
酢につけてみました。
ほんのり赤くなります～。
ミョウガは
日本原産なんです。
名前の由来
おもしろいですよね。
釈迦の弟子である周梨槃特（スリハンドク）
彼は、仏道に優れ悟りまで開いた人物でしたが
どういうわけか、自分の名前を忘れてしまう。
ふびんに思った釈迦が、
首から名札をかけさせたのに
そのことさえも忘れてしまい
とうとう死ぬまで自分の名前を覚えることができなかった
そうです。
彼の死後、
お墓に見慣れぬ草が生えてきた。
一生自分の名前を荷（にな）って苦労した
ということから
「茗荷（みょうが）」と名づけられたそうです。
初めてミョウガを食べた人
スゴイですよね。
「うわっ、辛い～」って（笑）
逆に
忘れられない名前になりますよね。
ミョウガは
熱を冷まし、解毒効果があるので、
夏バテに効果があります。
独特の芳香と風味があるので、
薬味などにすると、食欲増進に。
ホルモンのバランスを整える効果があるので、
生理不順、更年期障害・生理痛や女性の冷え性、
冷えからくる腰痛、腹痛にも有効だそうです。
とうもろこしご飯の上にのせてます。
辛みがちょっと抑えられて
スッキリして美味しいです。
甘いとうもろこしご飯に良く合います。
ちなみに
とうもろこしは
薬膳では
疲れが取れない・胃腸が悪い・
くよくよと悩んでしまう人に
おすすめ食材で
体の熱を冷まし、
余分な水分を出すので
むくみのある人にも
おすすめ食材です。
茄子も
体の熱を冷まし、血液の流れを良くする
作用があります。
食欲のない人・胃もたれのある人にも
おすすめです。
生姜やネギなど辛味野菜と合わせると良いです。
今日のお弁当には
おろし生姜・ゴマ油を入れた煮汁に漬けてます。
今日のおめざジュース
人参・人参葉
トマト・甘夏・新生姜
えごま油・酢卵
私が使っているコールドプレスジューサー
ゲルソン療法で1日2リットル以上のジュースを作りたい
または
業務用に！
という方におすすめ
さて・・・
庭のかたすみでこっそり
元気に育っているこの木
何の木でしょう？
みる人がみればわかるかな？
実は
アボカドの木です。
種を植えてそのまま育ててます。
現在４０㎝くらい。
２Mくらいになるとか？
アボカドはできるのかなあ～？
期待しないで大きくなるのを
楽しみにしています。
紫陽花も元気
白い紫陽花
今日も朝寒かったです。
天気よさそうですね・・。
今日のブログ
書いている途中で
急にパソコンがフリーズ・・・
記事全消えしたので
心が折れそうでした～
最近よくあります・・・
途中で保存（下書き）必須です。
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
管理栄養士 コーゲヨーコ 取り扱い商品
このブログの読者様にだけ特別に上記より
１０％オフ・消費税サービス・送料無料で
お届けいたします。
＊テスターもございます*
商品の詳しい内容・金額は→コチラ
ご注文フォームは→コチラ（クリック）
（お問い合わせも可）
ご希望の商品をチェックし、メール送信後
ゆうちょ銀行にお振込みをお願いいたします。
口座番号：15500-1633631
他銀行からお振込みの方
五五八（読みゴゴハチ）
（店番）558（預金種目）普通預金（口座番号）0163363
お振込みが確認できましたら、商品をお送りいたします。
PayPal （ペイパル）にてクレジット決済できるように
なりました。ご注文フォームよりご利用できます。
＊PayPal （ペイパル）とは？→コチラ
amazon→コチラ
楽天kobo→コチラ