先週のプレミアムフラーデーに
職場の企業の社員食堂で
松花堂弁当を作りました。
盛り付け風景
１人分はコチラ
９分割弁当
①うな丼（ご飯・錦糸卵・うなぎ・紅ショウガ・山椒・木の芽）
②十五穀米ごはん・しば漬け・白ごま・
③スパゲッティーナポリタン・パセリ・粉チーズ
④チーズインハンバーグ・マスタードソース・オクラ添え
⑤エビフライ２尾・フライドポテト・タルタルソース・レモン・パセリ
⑥厚揚げ煮・人参・インゲンピーナッツ和え
⑦切昆布煮・たたききゅうりキムチ和え
⑧レバニラ炒め（もやし・人参）
⑨プリン・生クリーム・ミント・クコの実
キレイにお召し上がりでした。
先日の
全お弁当現場の
うな丼orステーキ
お申し込みの方全員に
無事トラブルもなく
行き届いて
ホッとしていました。
すると
返ってきたお弁当箱の中に
「〇〇課一同」と
お手紙が入っていた
現場もありました。
また７月は人事異動で
この日最後に
転勤される方も。
午前中、
ちょうど私は上記の松花堂弁当と
デザートのプリンを同時進行で
作っている最中でしたが
転勤される方が
わざわざ食堂まで
来られて、食堂のスタッフ一同に
普通、社員食堂では
まずいとか量が少ないなど
不満足な意見が多いのですが
ここの食堂では
今まで一度も食堂のクレームや不満を言う人は
いなかったです。
今までで一番おいしい社員食堂でした。
ありがとうございました。
というような内容の
ご丁寧なお礼を
いってくださいました。
いい方だ～。
ちょっと涙
がでました。
私たちのちっちゃな努力、
わかっていただいていたんですね・・・
嬉しすぎです。
またスタッフみんなに言ってくださったので
今後のモチベーションも上がったと思います。
すごく良かったです。
７月も忙しくなりますが
新メニューにもたくさん挑戦して
ますますよい食堂に
していきたいと思います。
今日の夫
弁当
キヌア入りごはん・ひじき梅ごまふりかけ・
きゅうりの辛子漬け・
酢鶏黒酢あんかけ・
ポテトサラダ（ツナ・ウインナー・ゆで卵・人参・くるみ・アーモンド・
パプリカ・フライドオニオン・ミニトマト・ブロッコリー）
黒酢あんかけは・・・
鶏むね肉・玉ねぎ・パプリカ・ピーマン・ナス
が入ってます。
ブロッコリーは
我が家の畑、ファームヨーコから。
ブロッコリーもそうですが、
ズッキーニが
虫にやられていました。ショック・・・
多分なめくじとかダンゴムシあたりでしょうか。
我が家の畑に
守り神？が・・・
わかるかなあ。
大きな網を貼ってます。
超肉食系。
我が家の大きなブルーベリー
そろそろ少しづつ
収穫できそうです。
今日のおめざジュース
無農薬人参・りんご・なつみ・ミニトマト・
生姜・広島大長レモン・
酢卵・えごま油
生姜・広島大長レモン写し忘れましたが、
入ってます。
私の使っている
コールドプレスジューサー
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完売終了いたしました。
たくさんのご購入、ありがとうございました。
感謝です
人参は、次回は１０月の予定です。
今後おいしいトマトもありますので
収穫の時期がきましたら、
お知らせいたします。
宜しくお願いいたします。
台風が気になりますね・・・。
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