昨日は私の住んでいる山口県、
急にめっちゃ冷えました。
またお天気が悪く・・・
そんな中のプーチン大統領訪問・・・
星がきれいな時期なのに
ちょっとお天気が残念でしたね・・・
でもまあ、寒かったので
温泉がよかったのかなと思います。
さて、9分割弁当もラスト。
独身寮２０～３０代の男性の
夕食のお弁当です。
最後は食数も一番多く、
作るのも結構時間かかりました。
中華弁当風なのですが、
卵料理はスパニッシュオムレツで
きのこやウインナー・ジャガイモ・玉ねぎパプリカを入れてます。
多分・・・というか絶対に気づかないところで
じつは、杏仁豆腐
型にカットしているんですよね・・・
わかるかな～。
全部ハート型にカットしているんです。
こんなところに時間をかなり使ってしまいましたが・・・。
お弁当は、野菜たっぷりです。
レバニラ炒めにももやしやニラたくさん入っているし、
サラダも見えないところにサニーレタスをたくさん
人参の千切りとブロッコリースプラウトをのせています。
大変だったけど
達成感ありました。
また
今回寒いから気づいたのですが
（今さらジロー ←古い・・・）
お弁当夜、冷え切ってますよね・・・
みなさんもしかしてこのまま
レンジでチンするかしら・・・。
サラダとか取り出してくれるかな・・・
そこは課題ですよね・・・（取り出しやすいように何かに入れるとか）
杏仁豆腐は
取り出せるように固い容器に入れて
ラップをしました。
（運搬するときにレモンシロップがこぼれないように）
蓋があればよかったんですが、
この枠に入る容器がなかったもので。
いろいろ課題も残りましたが
喜んでくださったかしら～？
今回寮の方から２人
盛り付けのお手伝いに
来ていただき、
３人で楽しく盛り付けました。
手際が良く、すごく助かりました。
ありがとうございました。
・・・そんなわけで
後片付けも含めて
私は疲労困憊～、さらに事務仕事が
山のようにたまっており、
来月の献立もまだ・・・
（どうしよう
）
昨日は、
サッカーが終わったら
目が開かなくなり・・・
「三ツ星給食」録画。
爆睡～～でした。
今日の夫
弁当
ごはん・干し焼きサバ・きゅうりのぬか漬け・
里芋の竜田揚げ・人参・イカの煮つけ・
ひじきと大豆の煮つけ・
ロメインレタスとベーコン巻き焼き
カリフローレのピクルス
昨日のお弁当、
夫「うまかった」と言ってくれました。
今日は・・・
ロメインレタスとベーコン巻き・・・
ロメインレタスの外葉１枚を縦半分にカットして
緑の薄いほうを中にして合わせます。
パプリカはソテーしておきます。
それと昨日の弁当の残りの安納芋とジャガイモのから揚げを
挟んで巻きました。
（ホント冷蔵庫の中に、エリンギがあると思っていたのですが
なかったのでしかたなく芋に）
さらにベーコンで巻きました。
つまようじさしてます。
塩コショウして
フライパンで焼きます。
継ぎ目を焼いたらつまようじをはずして
焼きます。
干したサバを焼いて大きいまま載せました。
そこに
ロメインレタスとベーコン巻き焼きを置きました。
あとはおかずをのせていきました。
里芋のにっころがしに
片栗粉をまぶして
竜田揚げにしたら、
夫も喜んで食べてくれます。
おいしいですよね
お酒のつまみにも。
今日のおめざジュース
河村さんの小松菜・人参・シゲさんりんご・レモン
酢卵・えごま油
私の使っている
コールドプレスジューサー
画像クリック
（現在２０１６年新型、出たそうです。）
朝から元気が出ます！！甘くておいしい～。
昨日は、
レアルマドリードの試合みましたが
いい試合でしたね。
私の注目は
ジダン監督。
最初からずっと立って、（全然座らず）
選手に指示を出して
一緒に戦っている感がありましたね。
かっこいい～と思いました。
と。
指導者になっても選手と同じ目線で
さすがに負けてないだけあるなあ～と。
でも日曜日は鹿島を応援します。
楽しみです
ジーコさん、来日しないのかな・・・。
しかし、わが山口県に
今年はアメリカ大統領と
ロシア大統領が来られるなんて
歴史的な１年でした。
今日は・・・
来週のクリスマスが週末でお休みなので
１週間前ですが、
職場の食堂でクリスマスっぽい食事を作ります。
とはいえ、
ロールケーキを作るんですけど。
昨日しっかり寝たので
頑張ります
そして今週こそはヨガに行きます～。
頑張るぞ～
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