昨日は、
職場の社員食堂で松花堂弁当を
作りました。
厨房内は
蒸し風呂状態の上、
昨日は
食堂の献立も
手のかかるメニューばっかりで
冷やししゃぶしゃぶ定食とか、
冷やしうどんとか
茹でて
冷やして大変でした。
そんな時に限って
松花堂弁当を３０分早く
仕上げるなんて
・・・普通の汗ではなく
暑いのに
へんな冷や汗
がでました。
今回のご飯は
以前このブログでご紹介した
干しミョウガと梅ごはん→コチラ
これ、夫
にも大好評でした。
ごまをたっぷりいれました。
そして
天麩羅は、
ふぐ・海老・さつまいも・ピーマン・
ナスです。
みておわかりのように
ちょっと衣がかたくなってしまいました
。
大根おろしとおろし生姜を
天麩羅に添えていますが、
別のお皿に
天つゆがあります。
そして、
高野豆腐の煮物に
めかぶときゅうり等の酢の物、
白玉だんごをきな粉であえて小豆を載せた
お口直しのデザートもつけました。
お刺身
そして、食堂でも作った
「冷やしたぬきうどん」
そして
ローストビーフサラダ
Ｇリーフ・きゅうり・レタス・キャベツ・
レッドオニオン・ワカメ・カイワレ・ミニトマト
お肉の下に卵サラダも入れてます。
汁は
海老水餃子にネギと柚子と
このあと三つ葉入れて。
家からミントを持ってきていたのですが
つけ忘れ・・・
なんとか時間に間に合いました。
ふぅ～～～～～。
ちなみに
同時に食堂の冷しゃぶ定食の
たれを作りました。
右は
梅ソース。
上記の松花堂弁当のごはんにも
使った梅干しをたたいて
たっぷり入れました。
ごまは、
すってたくさん入れました。
夏は、
熱中症予防にも
梅がいいですね～。
今日の夫弁当
今日は夫が
「牛丼が食べたい」というので
急遽作りました。
牛丼・生姜の甘酢漬け・
温泉卵・ミニトマト（ファームヨーコ）
酢の物（キャベツ・パプリカ・海藻・枝豆）
牛丼は、生姜をたっぷり効かせました。
多分かなり美味しいです。
卵は、
温泉卵を作り
そのまま入れました。
食べるときに割ってもらいます。
温泉卵作り方→コチラ
（夫の職場は冷蔵庫あり、冷房が効いていますが、
暑いところにお弁当を持っていく場合は
卵はしっかり火を通してくださいね。）
今日のおめざジュース
人参・ミディアムトマト・サンフレレモン・
バジル（ファームヨーコ）
新生姜・酢卵・えごま油
バジルそろそろ最後っぽいです。
なのに
すごっくおいしくて
今日もいただきます～って感謝
トマトと合いますね。おいしすぎ。
私の使っている
コールドプレスジューサー
画像クリック
昨日は、
ジムへ行って
インボディー測定を。
結果は明日のブログにて。
１か月、本当に早い～。
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宜しくお願い致しますm(_ _ )m