トマトの季節になりましたね
そう、トマトといえば、
このブログでは、
河村さん。
ファーム和（なごみ）のトマトが
食べたくなります。
今回は・・・
トマトの他、
ナス・キャベツ・とうもろこしも
ナスは隠れていますが
ツヤツヤ
ホントに上手に作りますね。
今回は、
トマト、いろいろ種類
があります。
左から、
ミディアムなトマト・マイクロトマト・
そしてかわいい袋に入っているのは、
型のトマトベリー
そして・・・
奥の紺色の箱に入っているのは・・・
なんだか、すごい
特別なトマトっぽい。
デザートミニトマトって書いてあります。
「河村さん、このトマトは？？？」
「これはね、うちのオリジナルのトマトで
なごみって名前を付けたんよ。
食べ比べてみて
」
とおっしゃるので、
早速、家に帰って
食べ比べをしてみました。
一番上・・・マイクロトマト
真ん中・・・左から、
「なごみ」「トマトベリー」「ミディアムトマト」
下・・・我が家のミニトマトのアイコちゃん（ファームヨーコ）
ちなみに
我が家のトマトも採りたては
最高に美味しいんですよ。
でもね・・・
食べ比べてよくわかりました。
河村さんのトマトはどれも
皮がかたくない、でもやわらかすぎない
そして、甘い。
１個１個が芸術品だわ。
私のトマトは、
ぬか漬け行きだわ～～。
特に・・・おすすめの
河村さんオリジナルの
「なごみ」は
最初は、コクがあって、
食べた後に
いきなり甘みがぶわっとくるかんじ・・・
スゴイトマトです。
これは、宝石箱やね～。
河村さんの「ファーム和（なごみ）」⇒コチラ
今日のおめざジュース
人参・ミディアムトマト・サンフレレモン・
バジル（ファームヨーコ）
新生姜・酢卵・えごま油
リンゴがなくても
甘くておいしい～～
リコピンパワーで
がんばるぞ～
私の使っている
コールドプレスジューサー
画像クリック
河村さん
ありがとうございます。
トマトから愛情も感じます。
暑い中、
日々おいしいトマトづくり
頑張っていらっしゃいますもんね。
いい友人をもって
私も幸せです。
そうそう、
我が家のファームヨーコの
青しそが
新鮮なうちに（硬くならないうちに）
収穫して塩漬けしました。
青しその塩漬け
作り方
青しそは、水につけてあく抜きをします。
半日くらい漬けておきました。
それを
さっと洗って、水けをふき取ります。
保存容器に重ねて入れ、
別の容器に
水・・・３００ｃｃ
塩・・・ ３０ｇ
を溶かしておいて
上から注ぎます。
冷蔵庫に保存して、２日後くらいが
食べごろです。
青しそがあったら、
ソーメンなどにちょっと
入れるのに
いいですよね・・・。
我が家も週末
ソーメンにしましたよ。
ソーメンの上に載っているのは、
青しそ・ミョウガ（甘酢漬け）・納豆ふりかけ・
マイクロトマト・ミディアムトマト
以前ご紹介した納豆ふりかけ、
ソーメンにも合います
ちなみにおかずは他にもありましたよ。
天麩羅とか。写してないだけです。
今日の夫
弁当
和風ピクルス（きゅうり・人参・レモン・ローズマリー）
Ｇリーフ・牛肉のＧアスパラ・人参巻焼き・
ポテトサラダ（じゃがいも・茹で卵・ウインナー・マヨ）
ベリートマト・イタリアンパセリ・
ナスの揚げ煮
今週も始まりましたね。
お子さんが夏休みに入られたご家庭は
日々大変でしょうね。
さて・・・
これはなんでしょう～？？
きれいなお花のようですが、
これは、
ゴーヤです。
もうちょっと大きくなるかなと
見守っていたら
いきなりオレンジになっていました。
この真っ赤な赤い種、
昔は甘いので
お菓子代わりにたべられていたとか。
でも
この赤い種を
洗って乾かし、
それをフライパンで炒ったもの
これを食べると
滋壮効果があるそうです。
朝作って試しに１コ食べてみました。
「にが～
」
何だか効きそうです（笑）
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宜しくお願い致しますm(_ _ )m